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2018-10-23
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記得初訪【喜樂廚房】，是在一個微微下雨的夜晚，那時還在雨聲街，剛運動完的魯上門簡單點了一炒一菜外帶，想說順便試試口味，還因為辣度的選擇，和老闆娘小聊了一下，後來回到家爽辣了一番，也證實老闆娘所說這裏的辣椒之夠力，是許多客人的心頭好，所以老闆娘健談、辣椒有力，就是魯當時對喜樂的第一印象。時過境遷，【喜樂廚房】已搬到德行東路現址，有了更寬敞明亮及舒適的用餐空間，反觀價位並沒有隨之三級跳，此點甚好。二訪幾道家常下飯合味，不失老闆手路水平。這裏的熱炒說不上什麼驚豔，不過那個家常味兒上門用餐的話應該能感受得到，以地區性來說的話，也是簡單用餐不錯的選擇之一！合味項目: 紅燴牛腩、客家小炒ΩMENU這天吃飯吃到一半抬了頭才看到這一夜干，看來是下次可以納入考量的菜色。Ω麻婆豆腐 150NTD麻婆豆腐比較像是家常豆腐的加辣版(別忘了這裏的辣椒是不可忽視XD)，香氣溫和，湯汁略多，肉末瘦乾不油，嫩豆腐口感上過於輕薄，牛爺和魯都不太愛，不過下飯是沒問題的，麻、辣亦有點到就是。Ω炒蛤蜊 170NTD蛤蜊個頭小，肉還算飽滿，九層塔、蒜片、辣椒充份得提上辛香，也帶上點合宜辣味兒，讓鮮甜的蛤蜊更有風味！Ω紅燴牛腩
記得初訪【喜樂廚房】，是在一個微微下雨的夜晚，那時還在雨聲街，剛運動完的魯上門簡單點了一炒一菜外帶，想說順便試試口味，還因為辣度的選擇，和老闆娘小聊了一下，後來回到家爽辣了一番，也證實老闆娘所說這裏的辣椒之夠力，是許多客人的心頭好，所以老闆娘健談、辣椒有力，就是魯當時對喜樂的第一印象。
時過境遷，【喜樂廚房】已搬到德行東路現址，有了更寬敞明亮及舒適的用餐空間，反觀價位並沒有隨之三級跳，此點甚好。二訪幾道家常下飯合味，不失老闆手路水平。這裏的熱炒說不上什麼驚豔，不過那個家常味兒上門用餐的話應該能感受得到，以地區性來說的話，也是簡單用餐不錯的選擇之一！
合味項目: 紅燴牛腩、客家小炒
ΩMENU
這天吃飯吃到一半抬了頭才看到這一夜干，看來是下次可以納入考量的菜色。
Ω麻婆豆腐 150NTD
麻婆豆腐比較像是家常豆腐的加辣版(別忘了這裏的辣椒是不可忽視XD)，香氣溫和，湯汁略多，肉末瘦乾不油，嫩豆腐口感上過於輕薄，牛爺和魯都不太愛，不過下飯是沒問題的，麻、辣亦有點到就是。
Ω炒蛤蜊 170NTD
蛤蜊個頭小，肉還算飽滿，九層塔、蒜片、辣椒充份得提上辛香，也帶上點合宜辣味兒，讓鮮甜的蛤蜊更有風味！
Ω紅燴牛腩 190NTD
紅燴牛腩是這裏招牌(以前魯不知道@@)，其實這和家裏媽媽的滷牛腩是一樣的東西，不過老闆滷得的確用心，湯汁濃郁還有不錯鹹甜酸香層次，就像在家稱讚媽媽滷得好吃一樣，這裏的也不錯！
Ω牛腩、蘿蔔滷至入味，口感軟而不爛，是家常，但下飯程度不輸麻婆丫。
Ω客家小炒 170NTD
客家小炒調味雖然重要，但口感合不合是重點！
這裏的豆干應該是沒有過油炸，所以還保有著軟彈的自然口感。
三層切成粗條吃起來比較有感，這點我個人喜歡。
魷魚雖然不多，但不會乾巴巴，Q彈合宜，越咬又香，再加上溫和的醬香吊味整個風味融合，不會膩口又有豐富口感，個人覺得是不輸招牌的一道熱炒。
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