影片
更多
2018-12-26
88 瀏覽
台灣食評：神農生活 X 食習 來到台灣，太太抱恙，未能全力應戰，只能於酒店附近閒逛。於是，太太建議往新開幕的「誠品生活南西店」用餐。最後，我們選了較輕盈的餐廳─「神農生活 X 食習」。該店標榜「將多元的無毒食材、在地小農製品以及豐富美味的故鄉料理做結合」，故食材亦採自本地農場及較天然，完全符合現代人的飲食潮流。我們點了「水晶雞便當」、「沙律炸明蝦」及「老實人黑糖雞蛋糕」。 「水晶雞便當」，食物十分豐富，且調味簡單，絕對適合追求健康的人士。雞肉味濃，且雞皮底下沒有多餘脂肪，加上肉質纖維十分緊緻，肉汁十分豐富，輕咬一口，便見誠意，滋味是滿口雪味的雪雞及滿口雞油的肥雞，無法比擬的。另外，飯為地道珍珠米，米香濃郁，且口感煙韌，與雞同吃，絕不會互搶味道，配合度甚高。此外，優質的雞蛋，加上沒有多餘的調味，只以適量鹽巴便能勾起蛋的自然香味，一流。至於清湯，用料簡單，只以冬瓜粒及紅蘿蔔粒煮成，清香、舒服，絕非任何濃湯、味精水所能相比。 「沙律炸明蝦」，視覺效果頗佳，且蝦量不少，性格價是不俗的。但蝦味較薄，輕易便被炸漿及濃厚的沙律漿所淹沒，算是敗筆吧！至於「老實人黑糖雞蛋糕」，質地較一
來到台灣，太太抱恙，未能全力應戰，只能於酒店附近閒逛。於是，太太建議往新開幕的「誠品生活南西店」用餐。最後，我們選了較輕盈的餐廳─「神農生活 X 食習」。該店標榜「將多元的無毒食材、在地小農製品以及豐富美味的故鄉料理做結合」，故食材亦採自本地農場及較天然，完全符合現代人的飲食潮流。我們點了「水晶雞便當」、「沙律炸明蝦」及「老實人黑糖雞蛋糕」。
「水晶雞便當」，食物十分豐富，且調味簡單，絕對適合追求健康的人士。雞肉味濃，且雞皮底下沒有多餘脂肪，加上肉質纖維十分緊緻，肉汁十分豐富，輕咬一口，便見誠意，滋味是滿口雪味的雪雞及滿口雞油的肥雞，無法比擬的。另外，飯為地道珍珠米，米香濃郁，且口感煙韌，與雞同吃，絕不會互搶味道，配合度甚高。此外，優質的雞蛋，加上沒有多餘的調味，只以適量鹽巴便能勾起蛋的自然香味，一流。至於清湯，用料簡單，只以冬瓜粒及紅蘿蔔粒煮成，清香、舒服，絕非任何濃湯、味精水所能相比。
「沙律炸明蝦」，視覺效果頗佳，且蝦量不少，性格價是不俗的。但蝦味較薄，輕易便被炸漿及濃厚的沙律漿所淹沒，算是敗筆吧！至於「老實人黑糖雞蛋糕」，質地較一般雞蛋糕厚身，但不失鬆軟，頗能符合「老實人」(用料十足)的稱呼，而且黑糖味淡，但既不會讓人口渴不已，又能保存於齒頰之間，頗好吃的。唯獨那鳳梨乾，太太覺得味道頗古怪，也就沒有細嘗了。另外，隨糕附上的輕忌廉，與雞蛋糕頗合，也是可以略沾同吃的。
總體而言，「神農生活 X 食習」水準甚高，且對脾胃的負擔相對較輕，但又能體現台灣的食材水平，絕對值得再來的。
水晶雞便當
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
沙律炸明蝦
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
老實人黑糖雞蛋糕
38 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
