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2023-08-14
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來自日本的la vie bonbon進駐微風南山二樓，將於1/10正式開幕。提供各式新鮮水果查佛蛋糕、嚴選茶品及咖啡，開幕期間打卡就送夢幻棉花糖夾心餅乾。la vie bonbon的甜點是以柔滑鮮奶油和慕斯，加上新鮮酸甜水果堆疊而成，是微風南山arté必訪的甜點店。這幾天在IG或FB上就一直被微風南山開幕的消息洗版得厲害啊！就連艾哥那個宅男都問我，妳怎麼還沒去啊？吼！我也很想去，好不好？但我拿到的邀請函就1/9才能進場嘛！微風南山位於台北101旁，由捷運台北101/世貿站4號出口，走過來約5分鐘即可抵達。la vie bonbon位於微風南山的二樓，其中幾位服務人員是日本人，略帶日本口音卻說聽流利的國語，超厲害！la vie bonbon是以華麗視覺系甜點聞名，這個有如藝術品的甜點就放在冰櫃中，真是美到不行。la vie bonbon的甜點多是搭配以新鮮水果，美麗的外貌吸引不少人的眼光。這一排都是鮮奶酪系列。可愛的塔類點心。現場有好幾種不同的口味。法式棉花糖之鳳梨酥夾心，這是開幕期間打卡就送的喔！從側面的落地窗可一探室內座位區的狀態，是啊！客滿欸！不是還沒開幕？竟然客滿呢！若是從信義區
來自日本的la vie bonbon進駐微風南山二樓，將於1/10正式開幕。提供各式新鮮水果查佛蛋糕、嚴選茶品及咖啡，開幕期間打卡就送夢幻棉花糖夾心餅乾。la vie bonbon的甜點是以柔滑鮮奶油和慕斯，加上新鮮酸甜水果堆疊而成，是微風南山arté必訪的甜點店。
這幾天在IG或FB上就一直被微風南山開幕的消息洗版得厲害啊！就連艾哥那個宅男都問我，妳怎麼還沒去啊？吼！我也很想去，好不好？但我拿到的邀請函就1/9才能進場嘛！
微風南山位於台北101旁，由捷運台北101/世貿站4號出口，走過來約5分鐘即可抵達。
la vie bonbon位於微風南山的二樓，其中幾位服務人員是日本人，略帶日本口音卻說聽流利的國語，超厲害！
la vie bonbon是以華麗視覺系甜點聞名，這個有如藝術品的甜點就放在冰櫃中，真是美到不行。
la vie bonbon的甜點多是搭配以新鮮水果，美麗的外貌吸引不少人的眼光。
這一排都是鮮奶酪系列。
可愛的塔類點心。
現場有好幾種不同的口味。
法式棉花糖之鳳梨酥夾心，這是開幕期間打卡就送的喔！
從側面的落地窗可一探室內座位區的狀態，是啊！客滿欸！不是還沒開幕？竟然客滿呢！
若是從信義區百貨空橋走過來，一走到微風南山，就可以見到這面落地窗。
話說la vie bonbon的座位區大概只有20個，一面是復古沙發區，是比較舒服的。另一邊面對落地窗的則是高腳椅區。
沙發區後方就是la vie bonbon的廚房，所有的甜點都從裡頭製作。
蛋糕分為四大類：水果查佛蛋糕、水果戚風蛋糕、水果藝術、鮮奶酪及低醣蛋糕。
午餐時間會每週推出不同風味的異國義大利麵，搭配甜點還有優惠喔！但以今天忙碌的狀況，大概也無法出餐。
當然也有咖啡、水果茶及非咖啡因的飲品。
大吉嶺紅茶可以回沖，拿鐵咖啡蠻順口的。
首先最招牌的就是這個trifle，就是英式查佛蛋糕。
經典的Trifle Cake，就是將瑞士捲切片放入透明的容器內，佐以大量新鮮水果與鮮奶油的蛋糕。
la vie bonbon提供查佛蛋糕的口味有五種：草莓/無花果/葡萄/橘子/蒙布朗。將當季水果、水果慕斯、果凍、鮮奶油及戚風蛋糕堆疊起來。
查佛蛋糕-橘子 $190
la vie bonbon嚴選日本高梨乳業的鮮奶油，還有日清製粉的麵粉等進口原料，在品質上有著日式職人的堅持。
用的就是透明的容器，由側面就可輕易見到整個蛋糕是由多種元素堆疊而成，為了呈現美好的外觀，製作的過程中的確馬虎不得。
這個橘子口味的頂部是真實的橘子剝好一瓣，且已將纖維都清理乾淨，並灑上一些糖粉，因此有著顆粒感，且中和了一些橘子的酸度。
在橘子之下依序是鮮奶油、橘子果漿、巧克力戚風蛋糕及水果慕斯，建議用湯匙由上往下挖，如此就可以嚐到多層次的滋味。
當季的草莓肯定是最搶手的，我們等了好一會兒，廚房才又再製作新品出來。
查佛蛋糕-草莓 $190
冬天怎能了少草莓呢？紅通通的草莓就是非常討喜啊！由外觀看來，也是多層次的堆疊。
由上而下分別是草莓、鮮奶油、草莓果漿、蛋糕體及慕斯。新鮮草莓當然好吃，重點在其中的草莓果漿吃來相當天然，為整杯的甜點帶來畫龍點睛的美味。
查佛蛋糕-葡萄 $190
採用兩種不同種的葡萄，顏色上也多了變化。這一款採用了葡萄果漿、葡萄蛋糕及葡萄慕斯，整個元素相當融入，也不會過甜。
接下來是鮮奶酪系列。這個系列有四種口味：草莓/白草莓/洋梨/咖啡。
鮮奶酪-白草莓 $180
見到少見的白草莓怎可錯過呢？白草莓又香又甜，帶著淡淡的牛奶香氣，跟鮮奶酪真是再契合不過了！
採用大量日本頂級鮮奶油製成的奶酪，濃順綿密的口感幾乎是入口即化，新鮮草莓製成的果漿，厚厚一層舖在鮮奶酪之上，為香醇濃郁的滋味，增添了酸甜滋味，整體相當地清爽。
水果戚風蛋糕-草莓 $150
這個系列還有葡萄、綜合水果的選項。簡單的水果、海綿蛋糕及鮮奶油組成，吃得到最單純的味道。但建議這款水果戚風蛋糕最好在吃查佛蛋糕之前吃，否則在吃過豐富滋味的查佛蛋糕後，就會顯得這個味道過於單調了！
低醣蛋糕 $180
採用醣質含量降到最低的鮮奶油，這對想瘦身的人真是一大福音，甚至連毛小孩都能食用喔！
利用這樣鮮奶油擠出狗臉的蛋糕，這也太萌了吧！這怎麼捨得吃啦！
除了低醣質的鮮奶油之外，裡頭的內餡採用南瓜、地瓜，這樣的組合十分地健康啊！
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