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2013-11-22
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相隔一陣子當然就要來個台台食記，這樣比較有親切感，呵呵...上次無意間聽說在台北市立體育場(台北田徑場)旁邊的這家雞排很好吃，就特地繞路過來買，結果真的很不錯！讚！因為旁邊是體育場，所以我來買的時候看到不少皮膚黝黑挺有活力的國高中生來這買雞排吃，體格上嘛...就差我一點，恩多吃雞排就會跟葛格我一樣壯碩囉~^.<"緯大雞排專賣店雞排香酥多汁、大又厚實，而且經過二道程序的醃製，口味獨特，廣受附近居民和上班族的喜愛。店主人劉先生傳承景美著名的張媽媽雞排口味和技術，精選肉片以高品質的沙茶醬、糖、鹽和中藥粉醃製調味後，穿上麵衣以乾粉大火油炸的方式，將湯汁進而封鎖在其中，嚐起來鮮嫩多汁，完全不油膩。我買了雞排NT$50、雞柳條NT$45(有漲)、蛋黃芋泥球NT$15、甘梅薯條NT$20，雖然人不少，但是等待時間我覺得很OK，店家動作蠻快的！回到家先來吃雞排，這個雞排外頭還用了牛皮紙袋來裝，整個雞排真的很大，已經很久沒看到這麼大又有料的雞排。外頭的裹粉當然是傳統風，不過我覺得比外面常可買來吃到的雞排還要細緻一點，而且雞排整體較軟一些，咬下去的口感很棒！因為厚實又多汁，肉很嫩~在買雞排的時候店
上次無意間聽說在台北市立體育場(台北田徑場)旁邊的這家雞排很好吃，
就特地繞路過來買，結果真的很不錯！讚！
因為旁邊是體育場，所以我來買的時候看到不少皮膚黝黑挺有活力的國高中生來
這買雞排吃，體格上嘛...就差我一點，恩多吃雞排就會跟葛格我一樣壯碩囉~^.<"
緯大雞排專賣店雞排香酥多汁、大又厚實，而且經過二道程序的醃製，口味獨特，廣受附近居民和上班族的喜愛。店主人劉先生傳承景美著名的張媽媽雞排口味
和技術，精選肉片以高品質的沙茶醬、糖、鹽和中藥粉醃製調味後，穿上麵衣以
乾粉大火油炸的方式，將湯汁進而封鎖在其中，嚐起來鮮嫩多汁，完全不油膩。
我買了雞排NT$50、雞柳條NT$45(有漲)、蛋黃芋泥球NT$15、甘梅薯條NT$20
，雖然人不少，但是等待時間我覺得很OK，店家動作蠻快的！
回到家先來吃雞排，這個雞排外頭還用了牛皮紙袋來裝，整個雞排真的很大，已經很久沒看到這麼大又有料的雞排。
外頭的裹粉當然是傳統風，不過我覺得比外面常可買來吃到的雞排還要細緻一點，而且雞排整體較軟一些，咬下去的口感很棒！因為厚實又多汁，肉很嫩~
在買雞排的時候店家就會特別把"原味"或是"胡椒"這兩種劃分出來，我雞排是買原味，店家說法是比較能感受簡單獨特的風味，而我吃的感覺就是覺得口味不重
，但是有股淡淡的香氣，偏軟的炸衣搭上嫩厚多汁的肉塊，這感覺真的很不錯！
比較起來景美的張媽媽雞排就感覺較為結實一點~
而雞柳條我是買胡椒口味的，胡椒口味很明顯就帶著一股鹹甜味，我也很愛，而他家的雞柳條也真的是力推阿！和雞排比較起來，外頭較為酥脆有口感，裡面的
雞胸肉也是嫩中帶Ｑ，和雞排的軟中帶嫩不一樣，我覺得是都很優啦！所以說如果
也是跟我一樣的愛吃炸物肉類，建議就是兩種一起買來吃，呵呵不會後悔~
而像是蛋黃芋丸還有甘梅薯條，就是普通的小點心了，品質很OK，也是好吃，這家的甘梅薯條是軟綿綿那種，我是比較喜歡咬起來會卡滋卡滋裹脆皮粉漿
去炸的，總之，我覺得這家雞排真的好吃，和一般路邊攤的差很多，衛生整潔
方面感覺不錯，油也濾得算乾淨，寫著寫著真的讓我又想再吃一次了...0rz
緯大雞排專賣店地址：台北市松山區北寧路34號
營業時間：AM11:00~PM11:00
電話：(02)2578-5306
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