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2015-05-27
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每次只要姐妹們誰生日想吃燒肉，我們都會想去原燒慶生。所以這次並不是我第一次到原燒來用餐，已經是第N次了。會這麼喜歡到原燒來用餐的原因，除了他的食材真的不錯。每次來都可以吃很飽，而且還非常的滿足之外，最主要是他們店內營造出來的歡樂感，會讓大家都很開心。不過我們這次來到原燒並不是來慶生的，而是受到邀請來體驗原燒的新套餐。這次來到的是位在中山站附近的南京東路店。我覺得這家店的位置真的很棒，因為就在熱鬧商圈附近。吃飽飯後還可以到附近的商店逛逛、消化一下。原燒我想應該不用特別和大家介紹，應該沒有人不知道他是王品集團底下的日式燒烤店。走的是中價位精緻燒烤路線，堅持選用新鮮食材，因為原燒的理念是~"相信原味才能突顯好肉質！"極選海陸双饗雙人套餐 ($1580)這就是我們要來體驗的2015新品套餐了，光是看桌子上的DM就覺得這套餐真的很威。除了比原本的套餐來的豐富之外，食材也更加升級了。竟然選用澳洲"和牛"來給大家享用，大家可知道這個澳洲和牛以前可是只獻給日本天皇享用呀！！這樣就可以知道這個牛肉的品質有多好了吧！！害我還沒有開始享用就有種口水直流的感覺。廢話不多說，我們直接切入正題來和大家分享這個套餐
所以這次並不是我第一次到原燒來用餐，已經是第N次了。
會這麼喜歡到原燒來用餐的原因，除了他的食材真的不錯。
每次來都可以吃很飽，而且還非常的滿足之外，
最主要是他們店內營造出來的歡樂感，會讓大家都很開心。
不過我們這次來到原燒並不是來慶生的，而是受到邀請來體驗原燒的新套餐。
這次來到的是位在中山站附近的南京東路店。
我覺得這家店的位置真的很棒，因為就在熱鬧商圈附近。
吃飽飯後還可以到附近的商店逛逛、消化一下。
原燒我想應該不用特別和大家介紹，應該沒有人不知道他是王品集團底下的日式燒烤店。
走的是中價位精緻燒烤路線，堅持選用新鮮食材，
因為原燒的理念是~"相信原味才能突顯好肉質！"
極選海陸双饗雙人套餐 ($1580)這就是我們要來體驗的2015新品套餐了，
光是看桌子上的DM就覺得這套餐真的很威。
除了比原本的套餐來的豐富之外，食材也更加升級了。
竟然選用澳洲"和牛"來給大家享用，
大家可知道這個澳洲和牛以前可是只獻給日本天皇享用呀！！
這樣就可以知道這個牛肉的品質有多好了吧！！
害我還沒有開始享用就有種口水直流的感覺。
廢話不多說，我們直接切入正題來和大家分享這個套餐。
一開始當然要先來點清淡的開開胃啦！！所以首先上場的是開胃的沙拉-"蘋果鮮蔬沙拉"，
因為是限定的套餐所以沙拉不像一般套餐有所選擇。
而是由原燒已經配好的，我覺得其實還蠻不錯的。
沙拉--蘋果鮮蔬沙拉用蘋果蕃茄和生菜所搭配的沙拉盤，加上一點點的海帶芽和麵包丁，
再淋上特調的日式和風醬，這道沙拉真的十分清爽。
帶有一點酸甜的醬汁，吃起來真的非常的開胃。
和風醬的鹹味加上蘋果的甜味真的很棒。
而為了讓我們接下來吃肉可以解膩，順便也可以幫我們把飲料給送上來了。
我選擇的是他們家的招牌"檸檬蘆薈冰沙"，
喝這個搭配他們家的燒肉超解膩的。
而小婷選擇的是奶霜紅茶，也是他們家的人氣飲品之一。
他們家的飲料都是喝完可以再續杯的哦！！
而這個套餐所搭配的是白飯，不過看起來還蠻豐富的，
上面有撒上香鬆和海苔，看起來就十分的美味。
我記得小時候我最愛這種香鬆，光加上香鬆我就可以吃下一大碗的飯。
不過…今天晚上的主角是和牛所以飯不能吃太多。
以免後面的燒肉吃不下。((那就划不來了
如果怕吃不飽的人，這個飯是可以再續的。
所以完全不用怕會吃不飽，只怕會吃太撐而已啦！！
就在我們沙拉享用的差不多時，服務人員會幫我們上炭火，
還會跟我們確認炭火的溫度，是不是適合烤肉的溫度。
接下來…我們眾所期待的燒肉大餐就要正式上場啦！！
烤物分享盤--牛肋條、櫻桃鴨、優質雞腿與韓式泡菜首先送上來的是這個烤位分享盤，光是看就覺得豐盛。
這三盤都是原燒的人氣烤物，全都是排行榜前幾名的。
把牛肋條、櫻桃鴨和雞腿厚肉切成骰子狀，
除了容易烤之外還方便食用，真的非常的貼心。
這個雞腿肉的肉質真的很不錯。吃起來還蠻香嫩的，尤其是加上一點鹽巴後，
然後烤的帶有一點金黃焦香時是最好吃的。
我還蠻喜歡這個雞腿肉的，吃起來真的很鮮嫩。
而櫻桃鴨算是今天三款人氣烤物的NO1.了。
整個鴨肉不是只有鮮嫩而已，吃起來還很香甜，
加上他有經過調味了，所以不用再另外加醬或是鹽巴。
只要烤熟了就可以直接吃，真的非常的好吃。
油脂非常的豐富，入口後整個油脂在口中爆開。
整個鴨肉的香氣和甜味會在口中久久不散。
我愛死這個櫻桃鴨了，難怪會是人氣烤物呀！！
牛肋條的部份肉質也非常的嫩。吃起來完全沒有肉質太老或是筋太多的情形。
烤到大約七八分熟是最好食用的熟度。
吃起來除了香之外，還非常的Juicy呢！！
因為已經有小小調過味，所以只要再加點鹽巴就非常好吃。
不過…這個烤物分享盤有提供另一種吃法，就是搭上這個酸味十足的韓式泡菜一起吃。
我覺得還蠻不錯的，因為這個泡菜夠酸。
所以搭配一起吃其實還蠻解膩的。
豬肉拼盤：松阪豬與豬五花而這盤豬肉拼盤也是個經典呀！！
裡面的松阪豬和豬五花也是店內的招牌。
我還蠻愛他們家的豬五花，因為油脂處理的剛剛好，
不過太過油膩，可是又可以吃到豐富的香氣。
而松阪豬Q彈的口感更是美味，加上炒過的紅蔥吃起來超香的。
為了讓我們吃燒肉不要那麼油膩，可以清爽健康一點。所以還特地附上了生菜盤給我們搭配一起吃。
包生菜一起吃的韓式燒肉吃法真的很棒。
除了吃起來比較不油膩之外，還比較健康一點。
再加上韓式泡菜搭配包著一起吃，其實還蠻棒的。
他們還會附上三種不同的烤肉調味醬來搭配，像是水果醬油拿來沾肉片就很不錯，吃起來很清爽。
而味噌醬則是拿來沾什麼都很好吃。
檸檬汁拿來沾海鮮，除了可以去除腥味之外還多了一個氣味。
另外…他們還會附上韓式辣醬和蒜片，搭配一起吃還蠻不錯的。
對了…蒜片和醬料也是可以再續的哦！！
牛肉拼盤：澳洲和牛肩小排、澳洲和牛板腱、厚切牛舌與特選上背肉今天的重頭戲就是這盤牛肉拼盤了，
這個拼盤裡面的和牛綿密油花看的叫人口水直流呀！！
聽說這個和牛的油花在攝氏25度會融化，
融化後的油花會讓整個牛肉入口即化，好吃到不行。
而厚切牛舌與特選上背肉則是有彈牙富嚼勁的口感，
光是看到這一盤就讓人瘋狂呀！！((愛吃牛肉的人一定會愛死這盤
澳洲和牛梅花這個和牛梅花也是十分的厲害，超大一片比我臉還大。
整個油花的分佈看起來超美的，光是看就十分的美味，
北海道干貝、天使紅蝦、嚴選魷魚
而這盤海味則是迷人到不行，整個鮮味十足。
超級大的天使紅蝦和來自北海道的甜美干貝，
全都是海鮮中的極品，就連魷魚都鮮嫩到不行呀！！
大家看看這一桌滿滿的烤物，是不是超厲害的。看起來每一盤份量好像不是很多，集合起來也超誇張的，
上完這滿滿的一桌之後，我們就要開始來大快朵頤了，
在這裡一開始服務人員都會協助幫忙烤肉，
並告訴你什麼樣的熟度是最佳的時用熟度，
要烤到什麼程度是最好吃的，我覺得還蠻不錯的。
接下來你可以自己試著烤看看，當然也可以請服務人員協助。
不過…烤肉就要是自己烤才好吃，所以建議可以自己烤。
這裡獨創的烤肉法則是「38法則」，其實方法還蠻簡單的。
就是肉放上烤網後烤到肉汁8分滿時翻面，
接下來默數8秒後就可以拿起，這時享受的是8分熟的美味肉品。
我覺得用這個「38法則」烤出來的肉真的很美味，熟度剛剛好呢！！
像這個牛肩肉我們就是依著「38法則」來烤的，烤出來的熟度真的很棒，整個吃起來超Juicy的。
只要再加上一點點鹽巴，就非常的鮮美好吃了。
不過…這個「38法則」是適用在牛肉上面。豬肉的部份就一定要烤熟才能吃哦！！
話說，原燒的豬肉真的還蠻好吃的，沒有什麼腥味，
之前有去吃過不少燒肉，豬肉吃起來都會有腥味，
所以都一定要塗上厚厚的醬才可以，
可是他們家的豬肉沒有什麼腥味，只要沾點水果醬油就很好吃了。
想要吃重口味一點，也可以加上泡菜和蒜片，用生菜包著一起入口，也是另一種很不錯的享受。
特別要和大家分享一下他們家的厚切牛舌，
因為真的是好吃到我都快要咬舌了，
這麼好的食材我們當然是請服務人員幫我們烤啦！！
他教我們要先把刻花的那面向上，烤的方式和之前的「38法則」基本上是一樣的。
在烤的差不多之後，在加上椒鹽蔥花就可以了。
這個厚切牛舌加上蔥花真的超美味的，
一入口那種脆脆的感覺馬上就征服我了，
我愛死這個厚切牛舌了，強烈推薦大家一定要試試。
而另一個要和大家強力推薦的就是這個梅花和牛，
超大一片的梅花和牛，感覺都和我的臉一樣大片了。
看看他放在烤網上的樣子，就可以知道他有多大了。整個烤爐都被這"片"牛肉給佔滿了，
不過…這片牛肉因為真的太大片了，所以不是太好翻面，
在烤的時候要小心一點，才不會把牛肉用的支離破碎，
我們就怕烤起來不漂亮，所以就請服務人員代勞啦！！
這牛肉烤起來超級鮮嫩多汁的，油花超級美的。
肉汁多到我整個盤子上面全都是，都可以拿來當湯喝了。
和牛就是不一樣，整個牛肉吃起來不但嫩還鮮甜。
就算只有加一點鹽來調味，還是好吃到不行。
難怪以前會是"日本天皇限定"的美食呀！！
吃了那麼多肉，吃點海鮮中和一下真的還蠻不錯的。原燒在海鮮的挑選一點也不馬虎，全都是海味裡面的精選，
加勒比海海域的天使紅蝦、北海道干貝和阿根廷魷魚，
我真的覺得這個套餐非常的物超所值啦！！
當然…這麼棒的食材可不能隨便烤烤，
所以服務人員還細心的告訴我們什麼時間點是最好的熟度。
像這個天使紅蝦就要先把蝦子立起來，把肚子的部份先烤到變白，接下來才開始烤兩側，
等兩側的蝦殼也都變白了之後，就代表蝦子熟了。
烤過的天使紅蝦真的還蠻不錯的，多了一股香氣。
我覺得比拿來煮麻辣鍋好吃很多。
而北海道干貝則是加入了高湯，用小碗一起烤。
烤到整個高湯都滾了之後，其實就可以吃了。
充滿海味的高湯和干貝一起真的超級鮮美的。
干貝的肉質十分的嫩，吃起來口中滿滿都是鮮味。
終於…在吃完干貝後，所有的食材全都烤完了。
不過餐點還沒結束，要吃個美味的甜點才算完美。
所以，在簡單的整理過桌面後我們的甜點就送上桌了。
我點的是"蔓越莓乳酪蛋糕"，這個蛋糕真的超好吃的。乳酪的味道十分的香濃，不過因為加上蔓越莓，
所以整個蛋糕吃起來非常的爽口，完全不會膩。
再搭上果醬一起吃，整個蛋糕真的是綿密香甜到不行。
而小婷點的桂花紅豆湯則是他們家的招牌，QQ的麻糬加上不會太甜的紅豆湯，
真的是整個餐點最棒的End了。
整個套餐吃完之後我們已經不是飽，而是撐了。
我們到最後飯幾乎沒有什麼吃到，光吃肉就飽了。
基本上我覺得這個套餐的CP值真的很高，
因為食材真的都很棒、很新鮮，尤其是那和牛和干貝，
吃完了之後還會讓我念念不忘。((光想都會流口水
這樣一組套餐1580元，我覺得還蠻超值的。
只是…不知道這樣的套餐是不是期間限定，
如果不是期間限定，我覺得下次姐妹生日來吃這套餐真的很划算。
原燒優質原味燒肉(南京東路店)
地址：台北市中山區南京東路一段23號
電話：02-25678338
營業時間：11:30~14:30(午餐)、17:30~22:00(晚餐)
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Aileen開心過生活
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(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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