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2014-10-23
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添好運點心專門店 (台灣) 台北站前店地址: 台北市忠孝西路一段36號 (捷運台北車站M8出口)電話: 02-2370-7078 (不接受訂位、外帶)營業時間:11:00-22:00 (21:30最後點餐) 無用餐時間限制6人: NT2,480+10% 香港人氣評價米其林一星添好運餐廳今年登台，餐廳位於台北車站正對面，原本想等到退燒後再去。某天接到友人電話說他已經在門口排隊，問我有沒有興趣一起，當然不能錯過這樣難得的機會XD餐廳11:00開放入場，友人約10:00抵達排隊，約為前10組入場，想嘗鮮朋友可以試試早上開門場，可以不用排太久喔!! 排隊路線主要分左、右兩邊，約10:30後右邊差不多也排滿了。餐廳飲食規則1、排隊候位需人數到期才可入場2、人氣商品波蘿叉燒包一人限點一份3、不提共外帶及電話訂位添好運創辦人為麥桂培師傅有40年港點資歷，原任職於香港四季酒店龍景軒點心部，成功協助該店升級米其林三星餐廳，為了提供一般民眾可負擔美味平民點心，2009年成立添好運(旺角本店)，迅速米其林一星肯定，成為各國饕客必到香港朝聖名店!!添好運裝潢十分簡單用蒸籠作為裝飾，座位分為兩區，前半部為凳
添好運點心專門店 (台灣) 台北站前店地址: 台北市忠孝西路一段36號 (捷運台北車站M8出口)
電話: 02-2370-7078 (不接受訂位、外帶)營業時間:11:00-22:00 (21:30最後點餐) 無用餐時間限制
6人: NT2,480+10%
香港人氣評價米其林一星添好運餐廳今年登台，餐廳位於台北車站正對面，原本想等到退燒後再去。某天接到友人電話說他已經在門口排隊，問我有沒有興趣一起，當然不能錯過這樣難得的機會XD餐廳11:00開放入場，友人約10:00抵達排隊，約為前10組入場，
想嘗鮮朋友可以試試早上開門場，可以不用排太久喔!!
排隊路線主要分左、右兩邊，約10:30後右邊差不多也排滿了。
餐廳飲食規則1、排隊候位需人數到期才可入場
2、人氣商品波蘿叉燒包一人限點一份
3、不提共外帶及電話訂位
添好運創辦人為麥桂培師傅有40年港點資歷，原任職於香港四季酒店龍景軒點心部，成功協助該店升級米其林三星餐廳，為了提供一般民眾可負擔美味平民點心，
2009年成立添好運(旺角本店)，迅速米其林一星肯定，成為各國饕客必到香港朝聖名店!!
添好運裝潢十分簡單用蒸籠作為裝飾，座位分為兩區，前半部為凳椅後半部為沙發區，位置安排緊密隔壁桌談話內容聽得一清二楚。
為了接應大量客人，服務人員非常的多，一入桌後服務人員馬上收單點菜安排客人入席，等了20分鐘才開始供水。
桌上紙墊就是菜單，添好運主要供應點心為主。
餐具
調味料 (醬油、黑醋、胡椒粉、辣椒醬)醬油味道偏甜有點像老抽
不一回功夫店內馬上塞滿客人，十分驚人的畫面呀!!
鮑汁悶鳳爪 NT118
相當貼心先將鳳爪指甲去除，鳳爪口感偏Q彈不像燉煮過充滿黏膩膠質。
香煎蘿蔔糕 NT98
蘿蔔糕表皮微焦，不是表皮酥脆那派，口感軟嫩鬆散吃的到蘿蔔絲，但整體口感太鹹 太鹹，
想吃第二片都提不起勇氣......
酥皮焗叉燒包 NT118 (一人限點一份)
叉燒包外皮十分薄中間隆起為空心的，餡料集中在底部，說真的，餡料又鹹又甜整體口感太膩口，還是傳統叉燒包好吃呀!!
古法蒸糯米雞 NT128
同行友人一直不願意點這道菜，感覺就是放大版的粽子XD米粒帶著荷葉香氣，內有香菇、栗子、雞肉餡料十分豐富，
但米粒蒸得太過軟爛，不推薦。
沙皇豬潤腸 NT128豬肝軟嫩不柴，薑末化解豬肝腥味口味挺特別的。
韭王鮮蝦腸 NT128腸粉表現一般，沒有太特別。
鮮蝦菠菜餃 NT 98餃皮薄透波菜翠綠色澤，白嫩帶粉色蝦子配色光看就令人胃口大開。
波菜水分處裡剛剛好，蔬菜水分含量高並沒有讓餃皮濕爛，一口咬下波菜清爽多汁搭配清脆蝦仁，令人驚艷呀!!
鮮蝦燒賣皇 NT128鮮蝦搭配冬菇製成內餡，口感飽滿彈脆，
獲得彼得先生極好評價，指示外皮顏色也太鮮豔讓我怕怕。
晶瑩鮮蝦餃 NT138皮薄透蝦子Q彈表現一般沒有太特別，但我喜歡菠菜鮮蝦餃。
鮮蝦腐皮捲 NT138
腐皮香氣夠，火候掌握得很好沒有吸附過多油脂。餡料飽滿，味道還可以。
楊枝甘露 NT 118以芒果、西柚、西谷米、椰漿製成，
吃完口味頗重港式點心，突然覺得這是人間美味呀!!!
之前在香港吃過添好運旺角、涉深水兩間店，
現在回想不起來是真的覺得它好吃，還是受到米其林加持覺得赴港一定要拜訪，
這次吃起來真的不如在香剛來的驚豔，不確定是口味不同還是自己的口味變了。
台灣添好運菜色和香港還是有些許不同，不定期會更換部分菜色，
但台灣餐廳環境、服務人員態度好很多，只是再訪的機率應該不大就是。
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