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2017-09-09
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來Lounge bar這件事情會傳染，Elfin的風格很適合還在適應Lounge bar的你我。以21:00作分界，在此之前暈黃燈光投射下呈現帶狀的金黃色，投射在隨行友人聽著滿布思緒的臉上，陪著我道出最近的故事；酒酣耳熟之際，21:00之後燈光轉暗並切成靜謐的紫藍光，DJ進入舞台挑選出一首接著一首企圖震破腦門的電音舞曲，我們聊天聲音越來越大，食慾為越來越開，距離越來越近打開酒單，琳琅滿目的酒類眼花撩亂，服務生細心地聽取我們對於酒偏好的特性，推薦給我們適合的調酒(超大心)真的會怕點了不太愛的酒，會很痛苦▨ 葡萄莊園 NT.320隨行友人具體說出喜歡葡萄的味道，但不喜歡酒味，於是服務生推薦這款葡萄莊園，喝起來像是葡萄果汁，帶著蘇打微微氣泡，漸層調酒裡看得到醃製葡萄，不擅喝酒的我也好喜歡▨ 紅精靈 NT.380爬了格友文章，據說這款是初訪者必喝的調酒。是艾碧斯 Absinthe加上數種酒，濃度至少都有70%以上，但透過Elfin獨家手法消除大部分的酒味，充滿玫瑰香氣的一杯酒，聽著這介紹腦波很弱的我當然要點還可以欣賞數分鐘的調酒秀也如同格友分享的，酒味相當不明顯，就像3%~5%氣泡酒般的酒味，
來Lounge bar這件事情會傳染，Elfin的風格很適合還在適應Lounge bar的你我。以21:00作分界，在此之前暈黃燈光投射下呈現帶狀的金黃色，投射在隨行友人聽著滿布思緒的臉上，陪著我道出最近的故事；酒酣耳熟之際，21:00之後燈光轉暗並切成靜謐的紫藍光，DJ進入舞台挑選出一首接著一首企圖震破腦門的電音舞曲，我們聊天聲音越來越大，食慾為越來越開，距離越來越近
打開酒單，琳琅滿目的酒類眼花撩亂，服務生細心地聽取我們對於酒偏好的特性，推薦給我們適合的調酒(超大心)真的會怕點了不太愛的酒，會很痛苦
▨ 葡萄莊園 NT.320
隨行友人具體說出喜歡葡萄的味道，但不喜歡酒味，於是服務生推薦這款葡萄莊園，喝起來像是葡萄果汁，帶著蘇打微微氣泡，漸層調酒裡看得到醃製葡萄，不擅喝酒的我也好喜歡
▨ 紅精靈 NT.380
爬了格友文章，據說這款是初訪者必喝的調酒。是艾碧斯 Absinthe加上數種酒，濃度至少都有70%以上，但透過Elfin獨家手法消除大部分的酒味，充滿玫瑰香氣的一杯酒，聽著這介紹腦波很弱的我當然要點
還可以欣賞數分鐘的調酒秀
也如同格友分享的，酒味相當不明顯，就像3%~5%氣泡酒般的酒味，喝起來也沒有惱人的果漿氣息，很喜歡呀！絕不止噱頭十足是真的好喝
▨ 焦糖烤布蕾 NT.320
隨行友人喜歡奶酒的奶香氣息，於是點了焦糖烤布蕾，雖然我個人不是太喜歡奶酒香氣，不過使用高腳杯的米白色調酒挺有氣質呢
▨ 香甜芒果 NT.320
和剛剛葡萄莊園相同的水果調酒，表現也相當相當好，就像鮮榨芒果果汁一般爽口，非常喜歡的一杯
還沒提到Elfin是由品酒專家、料理家和調酒師創立，同為國中時期的朋友。
▨ 金色摩天輪 NT.550
由上往下分別為：香橙燻鴨片佐義式紅酒醋、法式長棍切片佐松露鵝肝醬和蟹肉泡芙
放在摩天輪擺架上氣勢十足呀！環顧現場每一桌一定都有個摩天輪，金光閃閃很美
香橙燻鴨片佐義式紅酒醋
仔細一瞧，開胃菜擺盤用心之於，選材也有一定水準
帶皮燻鴨片，油脂透亮表示新鮮和處理不錯，柳橙水嫩飽滿，吃起來滋味也不失所望，但這倒不是今晚最厲害的
法式長棍切片佐松露鵝肝醬
因為現場燈光關係，當時沒有看仔細上頭承裝的食材就放入口中，黑松露在嘴裡充滿存在感的化開，帶出鵝肝的油脂風韻，抹著奶油的長棍紥實彈性，這口味也太驚人了
蟹肉泡芙
酥脆的泡芙外皮與蟹肉餡料完美的在一起，吃得到蟹肉本人，存在感很強烈，遇到這麼好吃的開胃菜真的很困擾，因為大家進食的速度和順序不同，間歇性的停下話題讚嘆著口感『誒～這個很厲害耶』『蟹肉泡芙點對了』………
咳咳！對呀，沈浸進食中的狀態捨不得結束，最後我們還加點的拼盤
Elfin 炸物拼盤 NT.550
金黃色的帶皮薯條，香濃可以牽絲的起司條，特殊香料醃製炸雞腿肉，最後再搭配上elfin 特製的手工蕃茄醬以及手工美乃滋芥末醬，帶著碎絞肉的番茄醬太好吃了，好想來碗白飯喔！炸物除了稍稍偏鹹幾乎是無可挑剔，炸衣輕薄無負擔，很棒！
讓炸物拼盤搞得我們胃口大開，Elfin不僅調酒用心好喝，料理可口的沒話說，下次不再提前墊胃，要來大口吃喝！
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