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2019-04-14
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這幾天總算有中午也很冷的感覺可能是因為台北一直飄雨～所以吃鍋物變成是一大享受所以babe立刻吃完分享給大家石頭火鍋耳熟能詳的幾間～對於裝潢可以說是沒有今天吃的黑哥石頭火鍋～裝潢可是可以約會喔緊鄰的耶誕節、跨年、甚至是過新年都很推薦可以說是目前市面上裝潢最棒的石頭火鍋店空間寬敞又明亮、落地玻璃還可以看著中山北路上的車水馬龍景象以盤子顏色計價、要吃多少拿多少品質勝過吃到飽許多、重點是衛生而且價格親切店內的飲料也是以瓶計價、不會特別貴最推薦的就是這個冷泡茶 誠茗琥珀觀音 回甘不苦澀 與鍋物完全對味提供衛生冰塊～喝啤酒可以自行取用babe真的很狂～一共拿了23盤原因無他～就是很好吃、每一個都是寫著拿我吧所以我就從頭到尾的吃了23盤最貴的海鮮與肉盤一份才100其實真的很便宜醬料一人才60、小朋友30沒有加收服務費、黑哥石頭火鍋超適合大家一起吃babe最讚許的事衛生與份量的部分每一盤都裝得很滿、清洗的很乾淨重點是嚴選的食材、不只是新鮮、重點是碩大你可能很難想像～石頭火鍋對於火鍋料的挑選下足了功夫勝過了很多高價鍋物店、價格卻只要1/2左右石頭火鍋的美味就在於炒鍋底的部分用洋蔥、蒜頭等爆香、然後炒肉、
這幾天總算有中午也很冷的感覺可能是因為台北一直飄雨～所以吃鍋物變成是一大享受
所以babe立刻吃完分享給大家
石頭火鍋耳熟能詳的幾間～對於裝潢可以說是沒有
今天吃的黑哥石頭火鍋～裝潢可是可以約會喔
緊鄰的耶誕節、跨年、甚至是過新年都很推薦
可以說是目前市面上裝潢最棒的石頭火鍋店空間寬敞又明亮、落地玻璃還可以看著中山北路上的車水馬龍景象
以盤子顏色計價、要吃多少拿多少品質勝過吃到飽許多、重點是衛生而且價格親切
店內的飲料也是以瓶計價、不會特別貴
最推薦的就是這個冷泡茶 誠茗
琥珀觀音 回甘不苦澀 與鍋物完全對味
提供衛生冰塊～喝啤酒可以自行取用
babe真的很狂～一共拿了23盤原因無他～就是很好吃、每一個都是寫著拿我吧
所以我就從頭到尾的吃了23盤
最貴的海鮮與肉盤一份才100
其實真的很便宜
醬料一人才60、小朋友30
沒有加收服務費、黑哥石頭火鍋超適合大家一起吃
babe最讚許的事衛生與份量的部分每一盤都裝得很滿、清洗的很乾淨
重點是嚴選的食材、不只是新鮮、重點是碩大
你可能很難想像～石頭火鍋對於火鍋料的挑選下足了功夫勝過了很多高價鍋物店、價格卻只要1/2左右
石頭火鍋的美味就在於炒鍋底的部分用洋蔥、蒜頭等爆香、然後炒肉、淋上高湯
媲美韓國燒肉飯的品嚐方式把所有食物圍繞成小山的高
然後炒過的肉（大約五分熟）鋪在蔬菜上頭
鍋底本身有味道～但是自己調配的辣椒醬（沙茶）就是更好吃
店員會幫我們把耐煮的火鍋料、蔬菜等先放在鍋子裡熬煮海鮮、麵食、剩餘的肉片
就可以用川燙的方式品嚐
湯滾了～食物大概就能直接品嘗了肉片的部分、霜降的等級很好不會太瘦太肥
熟度也是剛好、不適合久煮
火鍋料的部分太讓babe驚豔了～特寫以下我最愛的幾款火鍋料
排骨酥的外皮很Ｑ、肉質也不會太老（去骨）
豎起大拇哥的蛋餃、蛋皮有蛋香還有厚度、裡頭的肉很新鮮不是冷凍的感覺
牛蒡天婦羅～吃得到很多牛蒡絲喔
海鮮的表現可圈可點尤其是肥美的蛤蠣（活的）花枝（脆的）鮮蚵（肥美）魷魚（厚切） 不只霜降牛肉好吃、豬肉現切的口感更讓人印象深刻
餐後沒有蝦咪吃到飽的冰淇淋還是其他讓人分心的甜食
總之就是單純品嚐石頭火鍋的美味
感受每一款食材的嚴選與份量十足的歡樂圍爐感
推薦給大家一間超級新穎、石頭火鍋屆的ＬＶ裝潢
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