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2013-10-17
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有次從網路上看到一個川菜老店新開的新聞，馬上就把資料記下來，放入待吃的口袋名單上。原始老店名為沈記川味，開了30幾年了，兩年前退休時就把店給關了。新的店名為小沈記，是老闆的女兒開的，而且廚師聽說是老店的原班人馬。最近跟幾位友人聚會，人數有4位，點中式合菜還算夠，所以就決定來小沈記用餐。粉蒸排骨（外層的蒸粉香儒，排骨也很入味，好吃） 紅油抄手（幾顆小巧玲瓏的抄手躺在紅油內） 擔擔麵（素淨的細麵條下面是芝麻醬以及紅油和其他醬料，上面再灑了一些碎花生） 生爆鹽煎肉（這道煎的超香，裡面除了肉還有薄但扎實的豆腐，非常下飯） 麻婆豆腐（麻婆豆腐上面灑了一堆花椒粉，看起來賣相極佳） 干扁四季豆（四季豆被煸的乾乾的，但吸收了許多香料味，很棒） 宮保雞丁（這是我今天最喜歡的一道。裡面的雞丁是有彈性的土雞腿肉，切的不小塊，炒得非常夠味，大推） 酸辣湯（這道中規中矩嘍，裡面用的料很足） 今天這樣四人吃了$1,355，每人約莫$340，頗為平價。這間川菜的水準感覺都很高，而且裝潢也算入時，是個聚餐的好地點。 不過，這間餐廳附近並沒有捷運，是可惜了點，不然我會更常找朋友來。還有，老闆娘也「頗為個性」，說菜可以拍
原始老店名為沈記川味，開了30幾年了，兩年前退休時就把店給關了。新的店名為小沈記，是老闆的女兒開的，而且廚師聽說是老店的原班人馬。
最近跟幾位友人聚會，人數有4位，點中式合菜還算夠，所以就決定來小沈記用餐。
粉蒸排骨（外層的蒸粉香儒，排骨也很入味，好吃）
紅油抄手（幾顆小巧玲瓏的抄手躺在紅油內）
擔擔麵（素淨的細麵條下面是芝麻醬以及紅油和其他醬料，上面再灑了一些碎花生）
生爆鹽煎肉（這道煎的超香，裡面除了肉還有薄但扎實的豆腐，非常下飯）
麻婆豆腐（麻婆豆腐上面灑了一堆花椒粉，看起來賣相極佳）
干扁四季豆（四季豆被煸的乾乾的，但吸收了許多香料味，很棒）
宮保雞丁（這是我今天最喜歡的一道。裡面的雞丁是有彈性的土雞腿肉，切的不小塊，炒得非常夠味，大推）
酸辣湯（這道中規中矩嘍，裡面用的料很足）
今天這樣四人吃了$1,355，每人約莫$340，頗為平價。這間川菜的水準感覺都很高，而且裝潢也算入時，是個聚餐的好地點。不過，這間餐廳附近並沒有捷運，是可惜了點，不然我會更常找朋友來。還有，老闆娘也「頗為個性」，說菜可以拍，但店裡裝潢和菜單不能拍。菜單也就罷了，但裝潢這點我是不太能理解，是怕別人開了間一模一樣裝潢的川菜嗎？
小沈記
台北市民生東路四段45之1號2樓
02-2713-3232
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