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2018-06-19
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國父紀念館這一帶的日式居酒屋很多，近期瑪姬又發現了一家【炙酒食廚房】是一間藝人常出没的店，來看看究竟有何特別之處～ 【炙酒食廚房】離捷運國父紀念館二號出口步行約5-7分鐘，從外觀就有日式餐廳的風格，門口落地窗的設計也很有特色入內後發現這裡的隔局還蠻特別的，以石塊和木料打造簡樸的風格，加上一些日式的裝飾其間，用餐的環境舒適這個區塊的感覺就像在家裡的餐廳，木質桌椅格調高雅也有吧台式的座位還有居酒屋裡少見的高腳座位門口一旁醒目的名人牆，這裡鄰近華視，有不少明星出没，所以看到不少大牌藝人的簽名高高掛周杰倫也來過這裡藍心湄也曾是做上賓蘇打綠的主唱青峰還有周湯豪、伍佰等線上大牌來過，我開始好奇今天的美食內容地下一樓有二間包廂，空間相當隱密大包廂低消5,000元，日式優雅的風格，看起來相當舒適小包廂低消4,000元，二間包廂打通使用的話低消就是9,000元回到座位我也開始期待今天的晚餐了這裡的價格和鄰近的日式居酒屋差不多，但一眼看過去還蠻有自己的風格料理接著由穿著日本浴衣正妹端上美食，忍不住讓人多看幾眼XDDD「豪華刺身特盛」520元，有吃過日本料理的朋友都知道一開場都會先上生魚片，這一大盤以鮪
國父紀念館這一帶的日式居酒屋很多，近期瑪姬又發現了一家【炙酒食廚房】是一間藝人常出没的店，來看看究竟有何特別之處～【炙酒食廚房】離捷運國父紀念館二號出口步行約5-7分鐘，從外觀就有日式餐廳的風格，門口落地窗的設計也很有特色
入內後發現這裡的隔局還蠻特別的，以石塊和木料打造簡樸的風格，加上一些日式的裝飾其間，用餐的環境舒適
這個區塊的感覺就像在家裡的餐廳，木質桌椅格調高雅
也有吧台式的座位
還有居酒屋裡少見的高腳座位
門口一旁醒目的名人牆，這裡鄰近華視，有不少明星出没，所以看到不少大牌藝人的簽名高高掛
周杰倫也來過這裡
藍心湄也曾是做上賓
蘇打綠的主唱青峰
還有周湯豪、伍佰等線上大牌來過，我開始好奇今天的美食內容
地下一樓有二間包廂，空間相當隱密
大包廂低消5,000元，日式優雅的風格，看起來相當舒適
小包廂低消4,000元，二間包廂打通使用的話低消就是9,000元
回到座位我也開始期待今天的晚餐了
這裡的價格和鄰近的日式居酒屋差不多，但一眼看過去還蠻有自己的風格料理
接著由穿著日本浴衣正妹端上美食，忍不住讓人多看幾眼XDDD
「豪華刺身特盛」520元，有吃過日本料理的朋友都知道一開場都會先上生魚片，這一大盤以鮪魚、旗魚、鮭魚、小鮑魚、甜蝦及玉子燒組成相當豐盛
本來我和朋友在猜這一盤要價多少，依我過去的經驗至少也要800-900跑不掉，魚肉很多片，相不到只要520元，感覺來吃一盤就賺到了！
不管是魚肉還是甜蝦都非常新鮮嫩口，不太需要咀嚼就滑入口中，我和朋友都有驚艷的感覺
小鮑魚也很有彈性且鮮甜，旁邊的玉子燒也好軟嫩好入口
「松葉蟹膏甲羅燒」220元，以蟹殼做食器，再用小炭盆加熱，裡面放了不少的蟹膏和蟹肉，在加熱的同時再用湯匙拌開來，品嚐它鮮美的滋味
好奢侈的大口吃下，滿腔新鮮松葉蟹的迷人風味，讓人滿足！
「炭火燒桂丁雞」350元，切好一塊又一塊的帶皮雞肉，在鐵板上滋滋作響，旁邊附上柚子胡椒來搭配
桂丁雞肉塊大小剛好適合入口，在鐵板加熱後帶著香氣，沾上柚子胡椒增添風味，肉質也很鮮嫩，我還蠻喜歡的
「蛤蠣酒蒸魚師鍋」280元，當服務人員打開鍋蓋時，熱氣衝天，裡面扇貝、淡菜和蛤蠣三鮮的香氣一湧而上
這樣鮮美的海味加上一些酒去烹調，滿滿的鮮味單純美好
「M9+板腱朴葉燒」580元，一樣用小炭盆來加熱，把朴葉的香氣透過溫度透進板腱牛肉裡
這塊M9+板腱牛肉的油花均勻，主廚先略為烤過並灑上海鹽，單吃已經有味道了，若想再重口味一點也可以搭配柚子胡椒喲！
原本平舖的朴葉在加熱後捲起，散發淡淡的香氣
「鮭魚親子石燒飯」280元，店裡的鮭魚太好吃了！從鮭魚刺身到現在的鮭魚石燒飯，今天是瑪姬有始以來吃過最多鮭魚的一天
新鮮生鮭魚滿滿平舖在白飯上，透過石鍋高溫加熱後，在服務人員快速拌炒後，大功告成
最後在放入新鮮鮭魚卵，就是一道可口的石燒飯，因為我們喜歡鍋巴的口感，這時候可以讓石鍋持續加熱，讓米飯的香氣更勝
「蛤蠣雞湯」140元，有了飯也來個熱湯，蛤蠣加味煮成的雞湯，清爽鮮甜，剛好配成對
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