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2017-07-28
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最近天氣開始有些涼意，又到了準備大啖火鍋的季節。今天阿發要介紹的是已開店13年，近年來因推出如電腦螢幕般大小，超大盤的雪花牛肉與TORO黑豚肉打響名號，而受到電視新聞與不少大學生所推薦的『鍋饕精饌涮涮鍋』～▲店外觀近捷運大直站與實踐大學已營業13年的『鍋饕精饌涮涮鍋』一到晚間用餐時段門前排了不少等候的人潮▲人型立牌重點在手中拿的那一大盤不，應該說是超大的一盤若第一次造訪，應該都會心想『真的還是假的!!平價精緻涮涮鍋的肉，會給到那麼一大盤?!』▲安格斯牛肉專賣▲『鍋饕精饌涮涮鍋』，也曾受過電視新聞媒體的報導▲店內活動用餐打卡或PO照，好肉二選一（一份價值180元）真是好豪氣的贈送活動喔～▲店內環境相較一般平價涮涮鍋店，顯得較為寬敞舒適▲超級特價新聞媒體與不少網友所推薦的超大盤雪花牛肉鍋與TORO黑豚肉鍋只要390元啥!!真的還的還假的?!價格看起來真划算～▲店家推薦還有頂級和牛鍋照片上的肉盤雪花的紋路真迷人▲菜單我想大部份前往的顧客都是為了特價區的選項而來吧比原價便宜了將近一百元左右感覺很超值▲加點火鍋料，均一價20元▲用餐時間限制▲醬料區▲飲料與小點心區無限供應▲冰淇淋也是無限供應喔～
最近天氣開始有些涼意，又到了準備大啖火鍋的季節。今天阿發要介紹的是已開店13年，近年來因推出如電腦螢幕般大小，超大盤的雪花牛肉與TORO黑豚肉打響名號，而受到電視新聞與不少大學生所推薦的『鍋饕精饌涮涮鍋』～
▲店外觀
近捷運大直站與實踐大學
已營業13年的『鍋饕精饌涮涮鍋』
一到晚間用餐時段
門前排了不少等候的人潮
▲人型立牌
重點在手中拿的那一大盤
不，應該說是超大的一盤
若第一次造訪，應該都會心想
『真的還是假的!!平價精緻涮涮鍋的肉，會給到那麼一大盤?!』
▲安格斯牛肉專賣
▲『鍋饕精饌涮涮鍋』，也曾受過電視新聞媒體的報導
▲店內活動
用餐打卡或PO照，好肉二選一（一份價值180元）
真是好豪氣的贈送活動喔～
▲店內環境
相較一般平價涮涮鍋店，顯得較為寬敞舒適
▲超級特價
新聞媒體與不少網友所推薦的
超大盤雪花牛肉鍋與TORO黑豚肉鍋
只要390元
啥!!
真的還的還假的?!
價格看起來真划算～
▲店家推薦
還有頂級和牛鍋
照片上的肉盤
雪花的紋路真迷人
▲菜單
我想大部份前往的顧客
都是為了特價區的選項而來吧
比原價便宜了將近一百元左右
感覺很超值
▲加點火鍋料，均一價20元
▲用餐時間限制
▲醬料區
▲飲料與小點心區
無限供應
▲冰淇淋
也是無限供應喔～
對愛吃冰淇淋的阿發來說
又是一項很大的誘惑啊!!
▲近用餐時段，人越來越多
我們傍晚五點多抵達時，約3~4桌客人
但才過不久，店內就已坐無虛席了～
▲沾醬，自行調配
原本看似不起眼的醬料區
沒想到將醬料一一裝到小碟子後
外觀這麼漂亮動人
▲這就是傳說中的超豪邁火鍋大肉盤
真的好大盤～
▲頂級海鮮鍋
海鮮的外觀看起來
就是有精挑細選過
個個看起來不僅新鮮
且碩大肥美
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▲菜盤
上面覆蓋了厚厚數層的高麗菜
*前一陣子因颱風，最近又常下豪雨
菜價還沒回穩，高麗菜還是不便宜
沒想到這給的量，還比平時一般連鎖涮涮鍋的還多啊～
▲菜盤II
拿起高麗菜後
裏面的食材看似不起眼
但其實和一般店家會附上的很不同
有些特別的食材在裏面
這先賣個關子，
再往下看不久後，阿發會公佈
▲紅酒牛肉鍋，肉盤
相較於大家會注意的超大盤雪花牛肉鍋
阿發反倒是想嚐嚐，這店家所自薦的招牌
也是一般涮涮鍋極少見的『紅酒牛肉鍋』
肉盤一端上來就聞到陣陣紅酒香
外觀與香氣都非常迷人
▲紅酒牛肉
有著雪花紋路的大大一片
看起來就十分賞心悅目
也讓喜肉的阿發
內心不自主的雀躍起來
▲超大盤TORO黑豚肉
桌子都快沒地方擺下了～
▲夠豪邁嗎?!但下面還有更厲害的…
▲超級兩大盤
這是阿發向隔壁桌借拍的
我們吃不了那麼多，就只點了一份超大盤TORO黑豚肉鍋，以及紅酒牛肉鍋＋頂級海鮮鍋
如果是點了兩份超大盤的鍋物
桌子又放不下時
店家會拿這特製的木架，再把肉盤疊起來
看起來就很威…
▲喜肉，且對肉質又點挑的，看到這兩大盤，大概就會像阿發一樣整個心花怒放了吧～
其中超大盤雪花牛肉，是阿發向隔壁桌借來拍的
其實心中有點後悔怎沒點…
可是我們點了3鍋的份量已很多了
真是殘念啊～
▲開煮囉！
▲下菜盤
剛阿發說過
菜盤看似不起眼
但其實和一般店家會附上的內容很不同
店家少放了一些一般常見的餃類
而是改放了荸齊、菱角、蓮子、紅棗…等
而湯底只用昆布、大骨、柴魚粉熬煮，並未添加過多的調味料
也因此湯頭相較一般涮涮鍋
除了更為清淡爽口，也顯得十分養身
另再涮過大量肉片後，也較不易過於鹹濁，也較能吃到肉片鮮美的好滋味~
▲豆腐片沾醬
這豆腐片相較一般店家提供的，口感頗優也新鮮不少
▲起司燒
起司味濃郁，還會〝牽絲〞
我家的女兒和兒子超愛這…
▲火鍋料加點一份才20元
加點的火鍋料，相較不少平價火鍋店家
份量與價格顯得便宜且新鮮
▲豆皮也頗優
這豆皮外觀與口感
也和一般常見的不同
除了新鮮紮實，且無常見的油垢味外
還有如海綿般吸取飽滿的湯汁
更增添風味
▲自行添加高湯
▲TORO黑豚肉
看看這大小及雪花的紋路
在一般的平價涮涮鍋
真是少見~
▲涮TORO黑豚肉
▲涮好的TORO黑豚肉
看這美麗清析的紋路
再抖個幾下
還能感受肉片的Q彈～
▲TORO黑豚肉沾醬
無豬騷味，肉質很鮮美
也具嚼勁
▲紅酒牛肉
鮮豔美麗的雪花牛肉
飄溢出陣陣紅酒香
阿發醉了…
（已陶醉在其中～）
▲涮紅酒牛肉
空氣中瀰漫出一股
清爽的湯底融入少許的紅酒與新鮮牛肉香
▲鍋料新鮮健康養身，肉質頗佳的一碗
▲大家涮啊涮～
▲頂極海鮮鍋料
哈哈！
肉食性的阿發，覺得肉片鍋太優了
忘了還有海鮮鍋，所以沒拍到幾張
只能說頂極海鮮的鍋料，相較不少平價涮涮鍋所提供的
真是個大肥美鮮甜許多
看圖片上的蛤蜊就知
連愛吃海鮮且有點挑嘴的老婆，都說很鮮美好吃
▲飯後當然要吃個冰
無限供應，
也讓喜愛吃冰淇淋的阿發
能一次吃得過癮
▲留影
你看看、你看看，這兩位吃到眉開眼笑的～
說真格的，阿發在未用餐前，本還有些懷疑『鍋饕精饌涮涮鍋』
其所推出的超大盤雪花牛肉鍋，與超大盤TORO黑豚肉鍋
會不會是重看不重吃?!
因為阿發也曾見過有些店家，只為了噱頭
而把肉切的大大片，但卻薄到透光，或是肉質很差
但這裏的超大盤肉片
肉片除了比某平價連鎖火鍋店來得厚外
一般火鍋店所提供的肉盤，份量大概是8~10片左右，
這的超大盤肉片，份量大概是30~32片左右，足足大概是3倍多
還大大的一片～
肉片大片，但肉質可也不馬虎
再看看無論是雪花牛肉或是TORO黑豚肉
肉片上的雪花紋路都很漂亮，
涮過後的肉片，口感具嚼勁且Q彈鮮甜
一鍋才390元
如果嘴更挑一點，可以嚐嚐一般店家少見的紅酒牛肉鍋
阿發覺得風味與口感很不錯…
也難怪這會受到電視新聞報導，
更受到不少不想花大錢卻想大口吃肉，且對肉質又有點挑的人們所大力推薦了～
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