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2020-03-25
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雖然已經知道紫琳蒸餃很久了，但一直沒時間造訪，今年趁著小年夜到台北拿年菜的機會，順道來頂好紫琳蒸餃館朝聖，在東區不乏許多名店，頂好紫琳蒸餃館算是少數平價的超人氣美食，不僅台北人喜歡，連遠道而來的外國朋友們也相當喜愛，究竟紫琳蒸餃有什麼獨特的魅力可以屹立不搖二十餘年，今天來解密囉！頂好紫琳蒸餃館位在台北東區的頂好名店城B1，從手扶梯下來就可以看到了，基本上無論何時來都是滿滿的人潮，布不桌數多，翻桌率也快，不用等太久時間就有位置坐了可別先自顧自地找位置坐，服務生會引導到座位順便遞上菜單點餐，中間的區域是醬料跟小菜區，餐具也在這裡自取，小菜沒有吸引到我們，大概看了一下就回位置看菜單了，醬料區強力推薦一定要加蒜泥，紫琳蒸餃的蒜泥超夠味！後方則是廚房，料理都是現點現做，廚房的工作人員很多，出餐十分快速，從點餐到餐點上桌大概十分鐘內，非常符合東區的生活快節奏紫琳蒸餃的菜單，品項蠻多的，蒸餃是必點的，也看到不少人點麵類，看來也是強項，價位在東區來說算是親民無時無刻都人氣爆棚！超人氣平價美食！不一會功夫料理都上桌囉，我們點了鮮肉蒸餃、大餅捲牛肉、鍋貼還有酸辣湯鮮肉蒸餃鮮肉蒸餃的皮算薄，但餃子皮的彈性很
頂好紫琳蒸餃館位在台北東區的頂好名店城B1，從手扶梯下來就可以看到了，基本上無論何時來都是滿滿的人潮，布不桌數多，翻桌率也快，不用等太久時間就有位置坐了
可別先自顧自地找位置坐，服務生會引導到座位順便遞上菜單點餐，中間的區域是醬料跟小菜區，餐具也在這裡自取，小菜沒有吸引到我們，大概看了一下就回位置看菜單了，醬料區強力推薦一定要加蒜泥，紫琳蒸餃的蒜泥超夠味！
後方則是廚房，料理都是現點現做，廚房的工作人員很多，出餐十分快速，從點餐到餐點上桌大概十分鐘內，非常符合東區的生活快節奏
紫琳蒸餃的菜單，品項蠻多的，蒸餃是必點的，也看到不少人點麵類，看來也是強項，價位在東區來說算是親民
無時無刻都人氣爆棚！超人氣平價美食！
不一會功夫料理都上桌囉，我們點了鮮肉蒸餃、大餅捲牛肉、鍋貼還有酸辣湯
鮮肉蒸餃
鮮肉蒸餃的皮算薄，但餃子皮的彈性很夠，尤其是餃子皮接縫處，吃起來是ＱＱ的感覺，蒸餃個頭也很大，隱約可以看到餃子裡面的內餡
鮮肉蒸餃肉鮮味美，湯汁滿溢，肉餡是走清爽路線，不會越吃越膩，一口一個不知不覺一下就吃完了，一人吃一籠超撐！
鍋貼
鍋貼尺寸也很大，十個才75元，感覺比蒸餃划算，每個鍋貼都有薄薄金黃脆皮羽翼，看起來就超好吃！
鍋貼皮的口感非常棒，香酥底皮吃起來薄脆香酥，鍋貼皮也很彈性，內餡跟蒸餃差不多，也是走清爽路線，沾醬不沾醬都很好吃
酸辣湯
一碗30元這樣的大小沒什麼好挑惕的，酸辣湯真材實料，濃稠度也很適中，喝起來也很清甜，感覺酸辣湯刻意調味不那麼重酸辣，這樣客人可以加醋加胡椒或辣椒來調配自己喜歡的口味
大餅捲牛肉
大餅捲牛肉可以說是咬咬的最愛！蓬鬆紮實充滿麵香的餅包裹著濃香的牛肉，這個我一個人就可以吃掉一卷！
頂好紫琳蒸餃館的蒸餃不算是一吃就驚豔的哪種，而是很耐吃，可以一直吃一直吃都不會膩，鍋貼也很棒，個頭大，點上一份鍋貼加一碗酸辣湯，105元吃的精緻又飽足，來東區一時之間不知道要吃什麼？頂好紫琳蒸餃館算是一個止餓的好選擇唷！
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