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2015-03-17
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某天下班在東區閒晃，正在煩惱要吃什麼的時候剛好看到這間云滇雲南過橋米線想想也好一陣子沒有吃這種美食了於是就走進店裡品嘗看看囉 ▲云滇雲南過橋米線的招牌簡單，但是不難認 ▲門口還有用許多碗盤堆疊而成的造景，感覺相當特別 ▲走進店內早已高朋滿座，差一點就沒位子了整體來說云滇的用餐環境滿舒適的，燈光明亮桌間距離不會太近，走道也很寬敞，用餐起來不會有壓迫感 ▲牆上的裝飾遠看像是一幅畫，走近一看發現全部都是用湯匙排列而成，相當有特色 ▲入座後首先翻開菜單，第一道菜就是過橋米線了我想這應該也是他們的招牌，畢竟店名就已過橋米線為命名除了有過橋米線外，也有小鍋米線、麻辣米線等等可選擇 ▲再翻過來則有更多不同口味，甚至還有涼拌米線總之就是米線的家族聚會 ▲再翻過來則是一些小菜，常見的雲南大薄片等等讓吃主餐外能有些小菜提升口感跟味覺的享受，選擇多元 ▲此外還有些湯品，以及外帶的品項 ▲最後則是飲料，以及一些新菜色有些飲料滿特別的像是普洱檸檬茶、普洱梅子茶，有興趣的可以嘗試看看 ▲餐具等等都在桌上，另外還有提供辣椒如果想要吃辣一點的客人可以自己添加 ▲不多久餐點就上桌囉，第一道上桌的是雲燒牛腩米線從湯的顏色
某天下班在東區閒晃，正在煩惱要吃什麼的時候剛好看到這間云滇雲南過橋米線
想想也好一陣子沒有吃這種美食了
於是就走進店裡品嘗看看囉
▲云滇雲南過橋米線的招牌簡單，但是不難認
▲門口還有用許多碗盤堆疊而成的造景，感覺相當特別
▲走進店內早已高朋滿座，差一點就沒位子了
整體來說云滇的用餐環境滿舒適的，燈光明亮
桌間距離不會太近，走道也很寬敞，用餐起來不會有壓迫感
▲牆上的裝飾遠看像是一幅畫，走近一看
發現全部都是用湯匙排列而成，相當有特色
▲入座後首先翻開菜單，第一道菜就是過橋米線了
我想這應該也是他們的招牌，畢竟店名就已過橋米線為命名
除了有過橋米線外，也有小鍋米線、麻辣米線等等可選擇
▲再翻過來則有更多不同口味，甚至還有涼拌米線
總之就是米線的家族聚會
▲再翻過來則是一些小菜，常見的雲南大薄片等等
讓吃主餐外能有些小菜提升口感跟味覺的享受，選擇多元
▲此外還有些湯品，以及外帶的品項
▲最後則是飲料，以及一些新菜色
有些飲料滿特別的像是普洱檸檬茶、普洱梅子茶，有興趣的可以嘗試看看
▲餐具等等都在桌上，另外還有提供辣椒
如果想要吃辣一點的客人可以自己添加
▲不多久餐點就上桌囉，第一道上桌的是雲燒牛腩米線
從湯的顏色跟混濁度感覺到這應該是屬於口味較重的一道
上面有灑上牛肉的好朋友-蔥花以及酸菜，提升香氣跟口感
▲首先先來喝口湯，因為有加上些酸菜跟蔥花
這個湯喝起來讓我有點像是再吃牛肉麵的感覺，香氣還不錯
不過口味就是比較偏重一點
▲另外上面有加上一顆蛋，蛋黃的部分是生的
讓生蛋融入湯內一起喝感覺更香濃順口
▲接著就是牛腩了，這牛腩吃起來口感還不錯
雖然不到入口即化，但是吃起來也是非常軟嫩
牛腩本身的香氣，加上湯頭的調味，整個相當涮嘴好吃
▲米線的話口感算是尚可，不算太軟爛
▲另一道則是蛋肉米線，從外觀看來似乎比較清爽一些
湯頭喝起來有蒜味，比起剛剛的雲燒牛腩米線較為清淡
除了肉片是豬肉外，其他配料的部分則是大同小異
▲接著就是每次我吃這種雲南美食都會點的剁椒芝麻雞
炸得香酥的雞肉，搭配酸酸辣辣的醬汁，相當誘人
▲雞肉表面炸得酥脆，呈現漂亮的金黃色澤
上面灑上了大量的芝麻，香氣十分逼人
▲底下則是跟一般店家椒麻雞相同的，鋪上滿滿的高麗菜絲
搭配底下的醬料，跟香酥的炸雞一同送入口中，相當地搭
▲表面看起來炸得很酥脆，不過裡面的雞肉卻是多汁
一口咬下雞汁的甜味加上酸甜的醬料，讓人忍不住多吃了好幾塊
總結:
云滇位在台北市的東區附近
因為地點的關係，可能價位不算太親切
不過整體口味上來說還算不錯可接受
喜歡吃雲南米線的朋友們
有機會到東區的話可以品嘗看看囉
云滇雲南過橋米線
地址：台北市大安區光復南路290巷5號
電話：02-2773-8811
營業時間：11:00 - 22:00
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