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大安區家庭聚餐、宴請長輩推薦可以來【五月雪客家私房珍釀】,用餐環境溫馨舒適,各式創意客家料理色香味俱全,讓人一吃就上癮,長輩也相當喜歡!【五月雪客家私房珍釀】為2020米其林推薦餐盤店家,店內菜色多元,兼具傳統與創新, 除了必吃的外婆醬肉、客家山野鹽焗雞、酸菜炆鮮魚、客家鹹肉之外,店家的私房菜也很厲害,目前正值十週年慶,用餐還可以摸彩,最大獎是整桌免費唷!【五月雪客家私房珍釀】位於大安區巷內,鄰近捷運站,信義安和站一號出口步行約五分鐘即可抵達,連續兩年蟬聯米其林推薦餐盤店家,環境舒適、價格實在!入座後便送上茶水,是麥茶,大人小孩都可以喝【五月雪客家私房珍釀】菜單及價格料理選擇豐富,第一次來可以先點店家的招牌料理,像是山野鹽焗雞、鮮魚米食鍋、紅麴軟絲等,都是讓人一吃就難忘的美味除了單點,店家也有提供套餐及合菜,是聚餐宴客好選擇壽星當月預約用餐還有贈送豬腳麵線蛋糕喔,感覺很不錯耶十週年慶的摸彩活動,最大獎居然是整桌餐點免費,會不會太拚了!活動即日起至10/31,敬請把握機會!鮮食米食鍋有特、大及小鍋可選擇,我們點的是小鍋,感覺份量就很多了,我沒有特別愛吃米粉,但看到這一鍋加上味道香噴噴的,
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大安區家庭聚餐、宴請長輩推薦可以來【五月雪客家私房珍釀】,用餐環境溫馨舒適,各式創意客家料理色香味俱全,讓人一吃就上癮,長輩也相當喜歡!

【五月雪客家私房珍釀】2020米其林推薦餐盤店家,店內菜色多元,兼具傳統與創新, 除了必吃的外婆醬肉、客家山野鹽焗雞、酸菜炆鮮魚、客家鹹肉之外,店家的私房菜也很厲害,目前正值十週年慶,用餐還可以摸彩,最大獎是整桌免費唷!



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【五月雪客家私房珍釀】位於大安區巷內,鄰近捷運站,信義安和站一號出口步行約五分鐘即可抵達,連續兩年蟬聯米其林推薦餐盤店家,環境舒適、價格實在!



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入座後便送上茶水,是麥茶,大人小孩都可以喝

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【五月雪客家私房珍釀】菜單及價格

料理選擇豐富,第一次來可以先點店家的招牌料理,像是山野鹽焗雞、鮮魚米食鍋、紅麴軟絲等,都是讓人一吃就難忘的美味

除了單點,店家也有提供套餐及合菜,是聚餐宴客好選擇

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壽星當月預約用餐還有贈送豬腳麵線蛋糕喔,感覺很不錯耶

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十週年慶的摸彩活動,最大獎居然是整桌餐點免費,會不會太拚了!活動即日起至10/31,敬請把握機會!

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鮮食米食鍋

有特、大及小鍋可選擇,我們點的是小鍋,感覺份量就很多了,我沒有特別愛吃米粉,但看到這一鍋加上味道香噴噴的,真的是讓我想要快點品嚐!

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用料相當實在,除了芋頭、南瓜外,還有去骨無刺金目鱸魚及虱目魚丸等,選用的是新竹的中粗米粉,吃起來口感、Q勁都很棒,食材都是精挑細選的,風味讓人一吃難忘

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芋頭及南瓜都燉煮到相當軟爛,湯頭香醇濃郁,有著濃濃的芋香及南瓜香,忍不住咕嚕咕嚕就吃下兩碗的美味

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山野鹽焗雞

這道也是米其林推薦之一,這是四分之一的份量,小家庭吃剛剛好,看看這油亮的雞皮真是太誘人了,一端上桌孩子就直喊著要吃雞肉

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選用斷食七天的放山土雞,當天現宰,蒸煮時還會先按摩雞身後抹鹽,肉質相當鮮嫩,雞皮帶有雞凍,小捧油相當喜歡,幾乎要把雞皮全包了,沾醬有辣椒醬油及客家桔醬,兩種都很對味好吃

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紅麴軟絲

來自澎湖的軟絲,搭配店家秘製陳年紅糟醬,不需沾胡椒鹽就很夠味了,軟絲Q彈鮮美,原本兒子還說不要吃,結果吃了一塊後就停不了口!可以搭配紫洋蔥入口,具去油解膩效果,口味也更上一層樓

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蛤蜊絲瓜

很鮮脆的絲瓜,蛤蜊也給得很大器,每一顆都好肥美,湯汁拿來淋飯吃超對味

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外婆醬肉

就是燒得香噴噴紅通通的紅燒肉,是吃客家菜必點的料理之一,當天現宰溫體五花肉,切塊去油,以客家阿婆烹調手法料理

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底下還有搭配客家筍乾,肉香醬香,光這道就可以嗑掉一大碗白飯了!

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餐後還有水果、甜點,不得不稱讚這季節怎麼還有西瓜這麼甜的,然後自製的奶酪香濃美味,很好吃耶!

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吃完讓人念念不忘的大安區創意客家料理【五月雪客家私房珍釀】是聚餐、宴客很不錯的選擇,帶家中長輩來吃,一定深受喜愛!

以上為個人實際造訪後記錄分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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