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2015-12-21
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擁有80多年歷史的 Wendel's遠渡重洋，於1999開設台灣第一家分店「溫德 德式烘培餐館」德國烘培坊，熱情華麗的餐點下其實吃得到平價又美味的甜點慎重介紹.....溫德獨家的牛奶泡芙&巧克力泡芙40銅板就能享受到高水準的爆漿脆皮泡芙...不嘗一下...對自己太失禮了#20150601更新 他們家餐點漲價啦!!!!!!!!#-----正文開始-----「溫德 德式烘培餐館」again！蝦對溫德的印象一向不錯，環境乾淨明亮、服務態度親切、餐廳氣氛活絡還記得上篇溫德文中..俺吃到嚇嚇叫的溫德經典早餐嗎？http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/98161587最近開始接觸溫德的烘培餐點，例如麵包、方塊蛋糕、奶油蛋糕、蛋糕捲等曾買過一條溫德惡魔屁蛋糕送朋友，比利時巧克力配德國健康麵粉我個人心得是太硬...顛覆我對巧克力蛋糕的想像經典黑森林的酸櫻桃如果更酸，巧克力會更為突出，小可惜 今天想跟大家分享他們家的特製泡芙「Milk Puff & Chocolate Puff」你知道嗎！他目前是我泡芙口袋名單Top1啦！打敗bread papa的貴桑桑泡芙所以非~~~
擁有80多年歷史的 Wendel's遠渡重洋，於1999開設台灣第一家分店「溫德 德式烘培餐館」
德國烘培坊，熱情華麗的餐點下其實吃得到平價又美味的甜點
慎重介紹.....溫德獨家的牛奶泡芙&巧克力泡芙
40銅板就能享受到高水準的爆漿脆皮泡芙...
不嘗一下...對自己太失禮了
#20150601更新 他們家餐點漲價啦!!!!!!!!#
-----正文開始-----
「溫德 德式烘培餐館」again！蝦對溫德的印象一向不錯，環境乾淨明亮、服務態度親切、餐廳氣氛活絡
還記得上篇溫德文中..俺吃到嚇嚇叫的溫德經典早餐嗎？http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/98161587
最近開始接觸溫德的烘培餐點，例如麵包、方塊蛋糕、奶油蛋糕、蛋糕捲等
曾買過一條溫德惡魔屁蛋糕送朋友，比利時巧克力配德國健康麵粉
我個人心得是太硬...顛覆我對巧克力蛋糕的想像
經典黑森林的酸櫻桃如果更酸，巧克力會更為突出，小可惜
今天想跟大家分享他們家的特製泡芙「Milk Puff & Chocolate Puff」
你知道嗎！他目前是我泡芙口袋名單Top1啦！打敗bread papa的貴桑桑泡芙
所以非~~~介紹不可！
【牛奶泡芙 Milk Puff-NT40】#20150601更新 他們家餐點漲價啦!!!!!!!!#
泡芙漲價為一顆NT52!!
一顆泡芙40元銅板，獨兩種口味：牛奶與巧克力
首先最吸睛的莫過於那酥脆的泡芙外皮，一碰就碎裂的脆口程度
很像菠蘿麵包上那層肥美誘人的酥烤外皮，不愧是烘培世家，很喜歡
精心審視泡芙一番，注入可口滑順卡士達餡的地方在泡芙底部如果太愉快的大口咬下，肯定噴得亂七八糟@@
(說到慘案...不外乎就是多洗一件衣服囧)
牛奶泡芙內餡是選用鮮奶配卡士達奶黃醬，不加一滴水，對我來說不甜膩甜度或許只有bread papa經典款的一半！非常符合我的口味...
泡芙的脆皮帶點細緻的砂糖，咬起來別有一番滋味
配上順口不死甜的卡士達餡以及充滿了空氣又嫩的泡芙內層，三重奏一次享受
適合配黑咖啡、熱紅茶，心情愉快的下午茶
【巧克力泡芙 Chocolate Puff-NT40】泡芙的另外一種口味是相當經典的巧克力
最特別的是溫德使用甘那許巧克力 Ganache chocolate作內餡搭配卡士達
甘那許是一種加入乳製品的巧克力，多用於巧克力內餡/外層等
最大的特色就是吃起來口感滑順、溶你口~也溶你手的那種XD
嗯...巧克力泡芙被我拍得好像有地中海禿.......= =
溫德巧克力泡芙的內餡甜度適中，保留巧克力特有的苦味~吃起來清爽無負擔連俺這種不愛吃巧克力糖的人都難以抵擋溫德巧克力泡芙的誘惑...
泡芙的剖面非常漂亮，1:1的孔洞以及滿滿巧克力餡，再搭上最上層的巧克力脆皮
以CP值來說，巧克力較牛奶划算許多 : p
送禮自用兩相宜的溫德泡芙，喜歡脆皮泡芙又不愛甜的朋友不能錯過啊！
------溫德德式烘培餐館Wendel's German Bakery&Bistro02-8751-3708台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號平日11:30-21:00/六日09:00-12:00;12:00-21:002013-10
想看更多美食記錄請見
Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
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