影片
更多
2018-03-21
113 瀏覽
台北居酒屋一級戰區除了東區、市民大道外，密集度最高的就屬北捷行天宮站附近的吉林路了燒鳥串道-吉林店，燒鳥串道第一家店咬咬記得是在中壢的中原夜市內，主打平價創意串燒那時候食尚玩家還去報導，一整個就爆紅，而後陸續開了不少分店，今天咬咬造訪燒鳥串道-吉林店燒鳥串道-吉林店開幕約莫半年多，以平價且創意無限的串燒料理在吉林路居酒屋熱區殺出一條血路用餐方式也十分有趣，不管內用或是外帶都要到這大冰櫃前點餐價目表就在冰櫃上，價錢一目了然，雖然位在大台北地區，價位還是相當和藹可親呀！冰櫃裡放了一串串處理好的食材，還好今天１５１沒來，要不然應該是當百貨公司周年慶一樣狂拿！除了各種肉類蔬菜的串烤外，燒鳥串道-吉林店還有海鮮呢，看著琳琅滿目的新鮮串烤，真的很難選擇耶！有些串烤店，冰櫃打開有時候看到血水橫流加上撲鼻的肉腥味，真的很殺食慾燒鳥串道-吉林店串燒看的出來肉的品質真的很高，而且冰櫃也很乾淨衛生，一點都沒有奇怪的腥味～大紅燈籠、楓葉、櫻花、日本壁畫，店裡甚至還有一個日式屋台小木屋走進燒鳥串道-吉林店，感覺就像到了日本路邊攤屋台村用餐一樣，一秒到日本！另外如果是癮君子的顧客，店外也設置可以抽菸的位置～燒鳥串
台北居酒屋一級戰區除了東區、市民大道外，密集度最高的就屬北捷行天宮站附近的吉林路了
燒鳥串道-吉林店，燒鳥串道第一家店咬咬記得是在中壢的中原夜市內，主打平價創意串燒
那時候食尚玩家還去報導，一整個就爆紅，而後陸續開了不少分店，今天咬咬造訪燒鳥串道-吉林店
燒鳥串道-吉林店開幕約莫半年多，以平價且創意無限的串燒料理在吉林路居酒屋熱區殺出一條血路
用餐方式也十分有趣，不管內用或是外帶都要到這大冰櫃前點餐
價目表就在冰櫃上，價錢一目了然，雖然位在大台北地區，價位還是相當和藹可親呀！
冰櫃裡放了一串串處理好的食材，還好今天１５１沒來，要不然應該是當百貨公司周年慶一樣狂拿！
除了各種肉類蔬菜的串烤外，燒鳥串道-吉林店還有海鮮呢，看著琳琅滿目的新鮮串烤，真的很難選擇耶！
有些串烤店，冰櫃打開有時候看到血水橫流加上撲鼻的肉腥味，真的很殺食慾
燒鳥串道-吉林店串燒看的出來肉的品質真的很高，而且冰櫃也很乾淨衛生，一點都沒有奇怪的腥味～
大紅燈籠、楓葉、櫻花、日本壁畫，店裡甚至還有一個日式屋台小木屋
走進燒鳥串道-吉林店，感覺就像到了日本路邊攤屋台村用餐一樣，一秒到日本！
另外如果是癮君子的顧客，店外也設置可以抽菸的位置～
燒鳥串道還有一個令人津津樂道的定番料理～柴魚醬拌飯
柴魚醬拌飯就是日本人所謂的貓飯，白飯撒上柴魚屑再淋上醬汁，材料簡單但味道卻很有深度
來燒鳥串道就讓你無限吃到飽，除了貓飯外，燒鳥串道現在又推出了茶泡飯，同樣也是無限吃到飽
一開始當然先從肉串開始下手囉！
燒鳥串道-吉林店的肉串種類非常的多，咬咬挑了幾串點播率最高的招牌菜色～
牛肉剝皮捲
牛五花捲上剝皮辣椒，富含油脂的牛肉片裹上鮮甜嗆辣的剝皮辣椒
入口剝皮辣椒的微微鹹辣帶出牛肉的鮮嫩多汁的口感，十足啤酒殺手無誤！
羊肋條
其實咬咬不太愛吃羊肉，尤其是串烤的，肉質不好或是火候不夠，羊肉串就有濃郁的羊騷味
燒鳥串道-吉林店使用的是嚴選羊肋條，肉質相當有咬勁，搭配孜然粉調味～
不僅入口絲毫沒有惱人的羊騷味，且羊肋條多汁越嚼越香，這裡的羊肋條咬咬就可以接受！
洋蔥丁佐翼板牛
愛吃牛肉的朋友強烈建議要點這道，炙烤到七分熟的翼板牛肉塊，上面鋪上滿滿的洋蔥
送入口中，鮮甜的洋蔥汁混和著翼板牛肉清甜的油脂感及肉質彈性
洋蔥本身汁液就多再加上翼板牛的肉汁，入口一整個超飽嘴，好吃到我都不想講話惹
糖心豬肉捲
算是燒鳥串道-吉林店的創意料理，將培根包裹著特製的糖心蛋
光是這細緻的手工就值得幫燒鳥串道-吉林店鼓鼓掌，這也太＂厚工＂了
松阪豬
不是以串燒的方式呈現，因為燒鳥串道-吉林店是整塊松阪豬下去燒烤
因為燒鳥串道-吉林店是使用紅外線烤爐燒烤，可以直接烤入松阪豬的中心，將肉汁鎖住
外表也保持完美的酥脆感，入口充滿松阪豬的甜味及特有的脆度彈性，什麼都不用家，光原味就超好吃！
明太子雞翅
燒鳥串道-吉林店超人氣創意料理之一！
以高檔明太子加入鮮嫩飽實的嫩雞翅，上桌前在撒上大量的柴魚片增香
雞翅烤的外皮酥脆，雞翅肉也十分多汁軟嫩，裡面包了滿滿的明太子更是香氣十足呢
口感上除了軟嫩的雞翅肉外還有咬起來會啵啵啵有趣口感的鹹香明太子呢
海陸鮮蝦串
出乎意料的組合，嚴選白蝦去殼後外層裹上一層培根，還蠻逗的組合
一入口，這滋味還真不簡單！外層的培根相當酥脆，搭配裡面軟嫩鮮甜的白蝦，相當有層次口感！
嗆辣蝦
去過台中逢甲夜是一定對懶人蝦不陌生，不用去台中，燒鳥串道-吉林店也有懶人蝦！
這裡使用的是芥末鹽口味，入口嗆辣過癮，蝦子酥脆中帶有水分，整支連頭都可以吃
嗆辣的口感加上涮嘴的香酥口感，二話不說啤酒再續一杯！
岩鹽鮭魚肚
使用油脂就為豐潤的鮭魚肚，只撒些許的岩鹽調味，外皮烤得相當薄脆噴香
鮭魚肚吃起來相當軟嫩，經紅外線爐的燒烤，這鮭魚肚油香四溢卻不膩口！
鮮魚一夜干
燒鳥串道-吉林店的一夜干會選擇性的使用當季季節性的魚種來製作
像今天的就是午仔魚的一夜干，每家居酒屋都有自己的一套一夜干做法
燒鳥串道-吉林店的一夜干著重於鮮魚本身的香氣，經過燒烤後，午仔魚的香氣徹底釋放
肉質也非常的細膩，越是咀嚼越難感受到午仔魚一夜干濃郁的鹹香，下酒好良伴呀！
洋蔥棒棒糖
超可愛的外型，乍看之下還真的很像一根棒棒糖呢～
原來是先將洋蔥切成輪狀，再覆蓋上一層起司片一起烤，就完成棒棒糖啦，吃起來還真方便
靠著起司，洋蔥怎麼吃都不會散開，起司的鹹香又能襯出洋蔥甜，可愛又可口呢
起司牛奶馬鈴薯
整顆馬鈴薯切塊後燒烤，馬鈴薯的外皮相當酥香，馬鈴薯吃起來相當綿軟香鬆
搭配加入牛奶一起調配的起司奶醬，濃稠的起司醬裹著噴香的馬鈴薯，濃郁柔滑的口感，令人一口接一口
起司牛奶馬鈴薯
整顆馬鈴薯切塊後燒烤，馬鈴薯的外皮相當酥香，馬鈴薯吃起來相當綿軟香鬆
搭配加入牛奶一起調配的起司奶醬，濃稠的起司醬裹著噴香的馬鈴薯，濃郁柔滑的口感，令人一口接一口
蒜香蛤蠣多利鍋
酒過三巡，許多人都喜歡來上一碗熱騰騰的湯解酒～
燒鳥串道-吉林店幫你想到了，新推出的蒜香蛤蠣多利鍋，適合多人一起享用
走一個火烤兩吃的概念，旁邊的鐵盤是多利魚塊，也就是所謂的國宴魚
不需要沾醬，多利魚烤熟後直接吃就很好吃，也可以稍微烤一下就放進湯裡一起煮也別有一番風味
中間的湯鍋是蒜頭蛤蠣湯，滋味甘甜鮮美，還帶著濃郁的蒜香
忍不住令人一碗接一碗，這湯真的太鮮甜了！
隨鍋還上豐盛的蔬菜盤，加入湯鍋中就變成豐富的蒜香蔬菜鍋
湯底已經是蛤犡鮮湯，不管加上什麼食材熬煮都超好吃！
咬咬雖然不是第一次吃燒鳥串道，但這次造訪燒鳥串道-吉林店還是留下深刻的印象
燒鳥串道品牌本身算是相當老字號的串烤店，但還是一直再進步再突破！
像燒鳥串道-吉林店這次推出的火鍋系列，就顛覆串烤店只能吃串烤的刻板印象
還有貓飯的變化款茶泡飯，來燒鳥串道-吉林店不只吃巧，同時也讓你吃飽飽唷！
張貼
