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今年生日,跟家人到台北市中山區「柒息地串燒居酒屋 長春店」,稍微慶祝一下,地址位於長春路128-1號,搭乘台北捷運至松江南京站,8號出口,步行約4~6分鐘即可抵達,店家外觀為黑底紅字的大招牌,簡單而充滿隨興的日式風格,在夜色中格外顯眼,很好辨識。店門口設立了外帶自助式夾取串燒區,最上方有各種串燒的名稱和價格,給食客們參考,手繪風格充滿誠意,串燒價格落在15元~80元之間,在高物價的天龍國來說,真的是平價美味耶!串燒主要採用柒息地的特製醬料,據說醬料是用十幾種秘密配方,光是前置作業,熬煮加上製程,就至少需要7~8小時,耗時費工,難怪大受歡迎,每樣串燒都好好吃!我們選擇內用,店內裝潢以木質調為主,天花板漆成黑色,帶點現代工業風格,用餐座位初估大約有20幾個座位,很適合家庭或公司聚餐、三五好友聚會,下班後小酌也很棒哦!右後方為半開放式廚房,可見到工作人員忙碌的身影,處理燒烤食材,香氣與溫度瀰漫在餐廳中,前後各有一台電視,撥放著熱血沸勝的運動賽事,搭配節奏強烈的流行音樂,食客們高聲談笑著,整個氣氛輕鬆自在,座位下方還有置物籃,好方便啊~店家有販售生啤酒、汽水等,當然也有韓國燒酒類,還有多種口味
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今年生日,跟家人到台北市中山區柒息地串燒居酒屋 長春店」,

稍微慶祝一下,地址位於長春路128-1號,搭乘台北捷運松江南京站

8號出口,步行約4~6分鐘即可抵達,店家外觀為黑底紅字的大招牌,

簡單而充滿隨興的日式風格,在夜色中格外顯眼,很好辨識。
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店門口設立了外帶自助式夾取串燒區,最上方有各種串燒的名稱和價格,

給食客們參考,手繪風格充滿誠意,串燒價格落在15元~80元之間,

在高物價的天龍國來說,真的是平價美味耶!串燒主要採用柒息地的特製醬料,

據說醬料是用十幾種秘密配方,光是前置作業,熬煮加上製程,

就至少需要7~8小時,耗時費工,難怪大受歡迎,每樣串燒都好好吃!
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我們選擇內用,店內裝潢以木質調為主,天花板漆成黑色,

帶點現代工業風格,用餐座位初估大約有20幾個座位,

很適合家庭或公司聚餐、三五好友聚會,下班後小酌也很棒哦!
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右後方為半開放式廚房,可見到工作人員忙碌的身影,

處理燒烤食材,香氣與溫度瀰漫在餐廳中,前後各有一台電視,

撥放著熱血沸勝的運動賽事,搭配節奏強烈的流行音樂,

食客們高聲談笑著,整個氣氛輕鬆自在,座位下方還有置物籃,好方便啊~
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店家有販售生啤酒、汽水等,當然也有韓國燒酒類,

還有多種口味的水果酒,像是柚子酒、梅酒等,

比較特別的是有日本清酒,值得一試。
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▼餐具和調味料採自助式,需自行取用。
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柒息地串燒居酒屋內用的菜單,有各種海鮮類,價格從100元至220元間不等,

私房菜從80元起跳,最高為160元,價格平實,最特別的是竟然還有推出拉麵唷!
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泡菜(招待,可續)

內用店家會免費招待泡菜,口感微脆,

微辣微酸,吃來很爽口,開胃又過癮。
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秘醬系列:

去骨雞腿/梅花豬肉串/青椒/杏鮑菇/四季豆/花椰菜

秘醬系列的串燒最低價為15元起,使用的椒鹽粉等級不同於一般,

採用比較好的胡椒粒製作而成,因此胡椒香氣特別重,非常吸引人呢!

食材以竹籤串起,燒烤得色澤金褐,香氣逼人,好誘人啊~讓人忍不住食指大動。
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秘醬燒杏鮑菇的清甜,搭配秘製醬料和椒鹽辛香真是絕配。

秘醬燒去骨雞腿皮薄而酥脆,雞肉軟嫩多汁,軟骨部位讓口感更豐富。
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梅花豬肉串

採燒烤的方式,更襯托出豬肉本身的甘甜肉味。
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秘醬燒青椒

清甜多汁,食材好,加上烤功好,簡單的燒烤,就有不簡單的美味。
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秘醬燒四季豆

香鹹微辣的椒鹽口味,更突顯出豆子本身的清甜。
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秘醬燒花椰菜

脆脆的口感,搭配特製醬料,

吃起來鹹鹹甜甜,很好吃,小朋友也超喜歡。
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秘醬系列:米腸/豬血糕/豆皮/花枝丸/豆干/甜不辣

秘醬燒米腸份量紮實,外層烤至微脆而裡的糯米柔軟黏牙,風味濃郁。

秘醬燒豬血糕柔軟帶有黏稠感,香甜帶鹹,滋味豐富而有層次。
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秘醬燒豆皮吃來軟韌,帶有煙燻香味。
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秘醬燒花枝丸口感紮實,吃得到花枝塊,好吃。

秘醬燒豆干厚實帶點濕潤和彈性,嚐得到豆香。

秘醬燒甜不辣厚度適中,軟而微Q,帶有魚漿鮮味。
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豬五花包番茄

豬五花肉質柔軟有彈性,搭配小番茄,吃來爽口不膩,

微甜微鹹的秘製醬料,有畫龍點睛的效果,好吃。
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▼秘醬系列串燒吃起來很過癮,超級下酒啊!!
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吃肉怎能沒有酒?孩子們和Q爸開車,所以喝可爾必思

小柔則是選了韓國代表性燒酒,酒味稍明顯但又不會過於厚重,

水蜜桃口味有淡淡的清香酸甜,一不小心就整瓶喝光光。
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飛魚卵香腸

外皮薄脆,肉質彈牙又多汁,而飛魚卵頗多,

鮮香彈口,有強烈煙煄香氣,忍不住一口接著一口吃。
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烤香酥肥腸

腸子處理得很乾淨,事先滷過再燒烤,

又香夠入味,吃起來不油不膩,極有彈性,超級好吃。
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法式翡翠螺

海鮮平價,新鮮好吃,螺肉Q彈鮮美,

軟而有嚼勁,微鹹微甜,跟酒類超級搭啊!
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高級秋刀魚(招待)

消費後打卡,店家贈送秋刀魚哦!秋刀魚是完整的一尾,

外皮烤得略焦而香,酥而微脆,肉質紮實有彈性又多汁,鮮味濃縮其中,

口中滿溢肥美的油脂感,鮮美中摻雜些微苦的成熟複雜滋味,好吃。
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後記:

柒息地串燒居酒屋 長春店無服務費,不用低消,用餐也沒有限時間 

店家服務人員親切熱情,店內氛圍熱鬧而充滿歡樂,秘醬串燒只要15元起,

平價好吃,海鮮類私房菜也非常受到歡迎,食材新鮮,價格合理,

非常適合朋友小聚、家庭和公司聚會,或是下班後來小酌放鬆紓壓,

內用送泡菜,打卡送秋刀魚,外帶還有跟外送平台合作,也很方便哦!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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