狸君居酒屋

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想吃台北中山區日本料理就看這篇,台北中山北路七條通商圈內藏許多日式居酒屋等美食小吃,網友分享推薦這家開立兩年多的台北中山區居酒屋,狸君居酒屋,,特別請到日本大阪主廚和幾位資深經驗的日本料理師傅坐鎮,享受美味季節餐點!尤其當天吃到宜蘭新鮮直送船釣竹莢魚生魚片船,肥美彈牙正當季,還有現炒沖繩山苦瓜和明太子玉子燒等日式家常料理!搭配生啤酒買一送一活動,吃得非常愉快!米粒相當推薦上班族下班後可以來這微醺小酌放鬆壓力!台北中山北路七條通商圈文化源自日據時期延續至今的異國情調,更有著大家熟知的酒國文化,因此成為許多日僑及觀光客喜愛光臨之處,米粒常到捷運中山區附近的百貨公司或寧夏夜市走跳,卻沒曾真正走進中山北路七條通商圈巷內!這次就跟米粒一起吃逛吧之前看過很多網友或部落客介紹台北中山區居酒屋推薦,都曾分享過狸君居酒屋!狸君居酒屋,餐廳地點位於台北中山北路七條通商圈巷弄(肥前屋鰻魚飯斜對面),非常醒目好找!店內座位分為板前和四人座,牆面貼上各種日式復古海報酒標,附設一間包廂!多人聚餐不受打擾!老闆分享狸君已經開業兩年,只要上網搜尋台北中山區居酒屋或台北中山區日本料理,狸君居酒屋一定榜上有名,店名取自日
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想吃台北中山區日本料理就看這篇,台北中山北路七條通商圈內藏許多日式居酒屋等美食小吃,網友分享推薦這家開立兩年多的台北中山區居酒屋,狸君居酒屋,,特別請到日本大阪主廚和幾位資深經驗的日本料理師傅坐鎮,享受美味季節餐點!尤其當天吃到宜蘭新鮮直送船釣竹莢魚生魚片船,肥美彈牙正當季,還有現炒沖繩山苦瓜和明太子玉子燒等日式家常料理!搭配生啤酒買一送一活動,吃得非常愉快!米粒相當推薦上班族下班後可以來這微醺小酌放鬆壓力!台北中山北路七條通商圈文化源自日據時期延續至今的異國情調,更有著大家熟知的酒國文化,因此成為許多日僑及觀光客喜愛光臨之處,米粒常到捷運中山區附近的百貨公司或寧夏夜市走跳,卻沒曾真正走進中山北路七條通商圈巷內!這次就跟米粒一起吃逛吧
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之前看過很多網友或部落客介紹台北中山區居酒屋推薦,都曾分享過狸君居酒屋!

狸君居酒屋,餐廳地點位於台北中山北路七條通商圈巷弄(肥前屋鰻魚飯斜對面),非常醒目好找!
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店內座位分為板前和四人座,牆面貼上各種日式復古海報酒標,

附設一間包廂!多人聚餐不受打擾!
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老闆分享狸君已經開業兩年,

只要上網搜尋台北中山區居酒屋或台北中山區日本料理,

狸君居酒屋一定榜上有名,店名取自日本關西信賀狸,

八相緣喜的開運信賀狸充滿吉祥寓意,不僅希望幫店家和客人帶來好運,

最可愛的地方就是狸的「鼓腹」外形受到日本當地人們喜愛,

尤其日語中的「腹鼓」一詞便是講「狸」,吃飽了拍打自己的肚子!

就像大家來到狸君吃飽飽拍肚子的開心樣貌!

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狸君居酒屋菜單除了招牌餐點,米粒特別推薦大家點選黑板上精選餐點!

這些都是店家每日變換,主要提供現流漁獲和日本海鮮等季節食材等優惠!

若有想吃不同的烹調料理方式,也能直接跟主廚告知,都能客製化!
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海膽手切山藥細麵
首道開胃菜使用日本進口馬糞海膽搭配日本山藥手切細絲,細到如髮絲可穿針!

淋上現磨山葵醬和酸桔醋,酸甜冰涼滑溜!

尤其馬糞海膽帶點奶香的鮮美海味,真叫人無法抵擋!

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我們品嚐開胃菜同時,店內三位師傅正在忙碌製作料理,現切生魚片!

狸君居酒屋特別請到日本大阪主廚坐鎮,三位師傅曾在各大知名日本料理累積數十年經驗!

對於餐點滋味可是相當講究!看看這精湛刀工真叫人佩服!
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綜合生魚片船佐當日漁鮮
來到日式居酒屋,絕對不能錯過招牌綜合生魚片船,載著乾冰緩緩駛入餐桌!

鄰桌客人紛紛轉頭探視,真的好澎派!忍不住多拍幾張美照才捨得入口!
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我們來訪當日正好有進宜蘭新鮮船釣竹莢魚,

師傅說夏天正是吃竹莢魚季節,活跳跳立馬處理成生魚片!

看看這炯炯有神大眼,果然有青才敢生食推薦!
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為了讓大家看到肥美竹莢魚肉質,特別挑到盤內!這才發現原來份量這麼多!

師傅說我們運氣很好,初訪就能吃到夢幻珍饈,有時老饕客想吃還不一定當日有進貨,

彈牙的竹莢魚果然肥嫩,牙齒咬下還能感受到魚肉緊實的口感,愛吃海鮮的朋友來這保證過癮滿足!
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吃完主角,緊接著是我們最愛的鮭魚和鮪魚,看看這厚度超大一片,誠意滿點!

鮪魚特別選用南方鮪,油花均勻、口感鮮甜軟嫩,跟平價連鎖壽司店果然無法比較!

還有雕花的花枝宛如細麵,沾上山葵醬油,好吃到與舌頭喇舌!
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最後的牡丹蝦壓軸,蝦頭藏著滿滿蝦膏!黏滑蝦肉非常鮮甜,

可惜只有三尾,害我跟大胃先生搶食最後一隻!

好一陣子沒吃到這麼頂級的生魚片,整個好幸福!多人聚餐絕對必點!
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沖繩炒苦瓜
吃完生食冷盤,來點熱炒家常菜,這道沖繩炒山苦瓜特別加入有機板豆腐和有機雞蛋!

板豆腐事先煎過,豆香味非常濃厚,加上蛋香與山苦瓜微微苦甘風味結合,

若是帶著長輩來到狸君居酒屋聚餐,也能吃得清淡養生!

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明太子玉子燒
大人小孩都喜歡的玉子燒包入滿滿明太子醬!

甜鹹多層次的玉子燒,最適合開喝生啤酒前墊胃,

讓我們不自覺一口接一口吃光光!
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未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康。
CHOYA秋雅蝶矢黑糖梅酒
女生朋友推薦點選甜蜜蜜的梅酒佐餐!

重點店內梅酒居然有(原味/紅茶/威士忌/紫蘇/玫瑰/黑糖),這麼多口味可選!

之前喝過紅茶梅酒,這次點選秋雅蝶矢黑糖梅酒!

一入喉就能感受黑糖香搭配和歌山紀州梅絕妙組合,
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未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康。

奈良梅乃宿柚子酒
這款柚子酒可是許多居酒屋人氣招牌,男女生都喜歡的柚子香氣!

酸甜風味最適合搭配重口味的日式串燒或炸物!
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未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒。禁止酒駕。飲酒過量有害健康。

烏龍茶燒酌
最後這杯烏龍茶燒酎,特別使用日本國內品質最高峰的三重龜甲宮燒酎(又稱KINMIYA)調配!

先是喝到一股燒酒的蔗香,再來是烏龍茶韻味在嘴裡散發,

酒味稍微偏厚重明顯,屬於男生喜歡的口味!

大胃先生不斷讚賞這款喝起來非常夠味!

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招待下酒菜-酥炸牛蒡絲
用餐至一半,店家送上酥炸牛蒡絲給每桌客人!

炸牛蒡就像在吃餅乾,非常涮嘴!搭配酒水超級讚!
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日本主廚隱藏版料理-酥炸竹莢魚骨
大家還記得前面生魚片船的竹莢魚骨嗎!

本來擺在船內只是作為裝飾,米粒覺得可惜便詢問店家是否可以煮湯或其他料理!

主廚直接油炸變成下酒菜,意外的酥香好吃!

不過大尾竹莢魚骨較硬難啃咬,主廚不斷再三叮嚀,

只能吃側邊魚肉,避免大根魚骨刺到客人!
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鹽烤日本花魚
每次來到日式居酒屋一定要點烤一夜干才滿足,

日本花魚肉質細緻跟一般鯖魚或秋刀魚就是不同!

淋上檸檬汁沾上蘿蔔泥,邊與好友聊天,一邊細細品味!
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這是米粒第一次來到台北中山北路條通商圈,開心又找到一間好吃又舒服的日式料理,

米粒要偷偷收藏在我的中山區居酒屋清單!

每道餐點都能感受新鮮食材與師傅用心處理,難怪開業兩年多受到許多網友推薦!

大家下回想要找尋台北中山區日本料理推薦或台北中山區居酒屋推薦,來狸君居酒屋就對了!
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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