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2015-04-20
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南方澳新鮮直送好大一盆超級霸蓋飯!!魚霸(內湖店)地址 : 台北市內湖區陽光街238號服務電話 : 02-8751-1648營業時間 : 週一~週日 11:30~14:00、17:30~21:30*10%服務費 、創意料理需先預約、WIFI沒錯!! 就是它!! 就是它!!! 前幾天在粉絲頁才看到有網友分享這一大盆的生魚片蓋飯，現在茉莉也托招待券的福準備要來好好會一會它，聽說能獨自一人征服吃完它的寥寥可數啊!!話不多說趕快朝今天的目的地魚霸(內湖店)前進吧魚霸內湖店坐落在菠啾、雷蒙小酒館同條路的陽光街上，但也屬內湖科學園區比較邊陲的地帶了，尷尬的介於文德和港墘捷運站中間，所以搭捷運要走不小的一段路，搭公車到<瑞光路站>下會比較近。開車來的可以停在店對面的停車場，住內湖的茉莉是散步來魚霸的，要不是有魚霸招牌，光從外頭低調的木質裝潢還真看不出是賣海鮮的，在內科工作下班紓壓是一定要的，否則怎麼會熱炒居酒屋一家一家開，還是家家都爆滿啊 XDD連木質格柵也延伸到了店裡，簡約也帶入一絲雅致的日式風格，而且魚霸不只有海鮮料理，聽說創意料理也很厲害!!一踏入店內燈光還蠻幽暗的，應
南方澳新鮮直送好大一盆超級霸蓋飯!!魚霸(內湖店)
地址 : 台北市內湖區陽光街238號
服務電話 : 02-8751-1648
營業時間 : 週一~週日 11:30~14:00、17:30~21:30
*10%服務費 、創意料理需先預約、WIFI
沒錯!! 就是它!! 就是它!!! 前幾天在粉絲頁才看到有網友分享這一大盆的生魚片蓋飯，
現在茉莉也托招待券的福準備要來好好會一會它，聽說能獨自一人征服吃完它的寥寥可數啊!!
話不多說趕快朝今天的目的地魚霸(內湖店)前進吧
魚霸內湖店坐落在菠啾、雷蒙小酒館同條路的陽光街上，但也屬內湖科學園區比較邊陲的地帶了，尷尬的介於文德和港墘捷運站中間，所以搭捷運要走不小的一段路，搭公車到<瑞光路站>下會比較近。
開車來的可以停在店對面的停車場，住內湖的茉莉是散步來魚霸的，
要不是有魚霸招牌，光從外頭低調的木質裝潢還真看不出是賣海鮮的，
在內科工作下班紓壓是一定要的，否則怎麼會熱炒居酒屋一家一家開，還是家家都爆滿啊 XDD
連木質格柵也延伸到了店裡，簡約也帶入一絲雅致的日式風格，而且魚霸不只有海鮮料理，聽說創意料理也很厲害!!
一踏入店內燈光還蠻幽暗的，應該說很有氣氛，但卻不覺令人窒息有壓迫感，因為足足挑高了2樓的用餐空間，視野開闊坐在其中相當舒適自在，
目光不約而同聚集在燈光最燦爛的地方，就是底部師傅大顯身手的一長排日式吧檯，前方10來個桌數約能容納40多人，
比起店外濃濃日式風格，店裡卻沒有一般日本料理店沉靜的拘束感，怡然舒服得就像在自家吃飯一樣。
要說最特別的就是頭頂這一大片屋頂造景，茉莉覺得像海浪也像魚鱗耶XD蠻符合店家的概念，坐在其中品嚐海鮮，就像自己縱身入波滔海浪中優游，
直接抓起活跳跳大魚送入口那般豪邁暢快!! 而且這樣的鮮活還是可以期待的喔^^
來魚霸不用辛苦自己抓魚也能吃到尚青ㄟ!! 因為店家在南方澳居然有自己的漁船耶，把每天現抓的各式魚類新鮮直送，牆上就能看到經營理念，提供新鮮漁獲的那份堅持，把創新創意料理呈現給饕客的那份成就，希望一直不停傳承下去，
和最近很夯的漁夫餐廳概念不謀而合，從捕獲到上桌自己把關，讓顧客吃得值得又安心
所以料理食材都以當天的海鮮為準，有什麼新進的魚貨會寫在玻璃上，茉莉還真的看到服務生擦擦寫寫的，前頭排滿各式啤酒清酒，吃海鮮最是速配，當然未成年勿飲酒、喝酒不開車，請一定要遵守喔
可以貼近師傅欣賞千變萬化料理手藝的地方就是這個日式吧檯啦，自己一個人不妨選擇坐這和師傅話家常，是味蕾、感官、心情一同被療癒撫慰的絕佳位置啊~
每天新鮮的食材都呈現在你眼前，你看色澤鮮亮的漁獲在頻頻跟你招手了耶 ＼(^o^)／維持的整潔整齊，看得安心吃得也放心
居然一整隻的鮪魚就躺在玻璃櫃，像極了茉莉上次錯買的炸彈魚，那肉質可是天差地遠啊 ˊ＿>ˋ
你看師傅那銳利的眼神!!!! 專業專注完全不受他人(<---就是指我)影響，態度!! 這就是職人的態度!! 不由得令人肅然起敬，
話說師傅用噴槍烈焰燃燒煙仔虎皮時，類似燒到頭髮的蛋白質焦味飄了出來耶，不只視覺連嗅覺也超有感~
感覺師傅會觀察客人，在擺盤時放上應景的花朵帶動氣氛，送上了象徵愛情的玫瑰給茉莉和老王，真的很有心呢!!
因為二樓沒開燈所以茉莉就沒上去打擾，看過其他人分享，二樓還有包廂給需要獨立隱密的顧客們參考囉。讓我們趕緊回座位準備來挑戰嚇死人的大盆蓋飯吧，坐定後服務生趕緊補上溫熱的麥茶，
桌上就放置了餐具，桌旁有基本的餐紙、醬油、盤碟與wifi資訊。
除了勤勞的來補滿茶杯，服務生適時輕巧地出現在我們有需要的時候，不管態度或服務讓我們很滿意。
超級霸豪華蓋飯 $880今天的重頭戲來了，好大一盆超級霸蓋飯上桌令人瞠目結舌啊!! 這要怎麼吃完啊?!
鮮艷華麗又霸氣十足!! 加上一旁精緻的擺盤把質感等級完完全全提升了一個檔次，
我想沒有哪一盆能逃得過手機打卡對它的無限致敬吧，讓老王捧起來拍這可累壞他了ლ(╹ε╹ლ)
揉揉眼睛~疑? 怎麼多了那麼多盤? 原來它是一整套的啊，除了海鮮蓋飯、還有美國生蠔、2杯蔓越莓汁、2碗味增湯、1碗綠豆甜湯，
整份讓大胃王的我們也甘拜下風，份量足足夠3~4人享用也不成問題，
豐富澎派又多樣化的海鮮，溫熱鹹甜都照顧到了，不愧多年來不負盛名一直很熱門是店家最受歡迎的菜色唷!!
看到沒!! 這一盆被海鮮蓋得滿滿滿根本看不到醋飯的蹤影，除了鮭魚、鮪魚、琵琶鯛、旗魚、天使紅蝦、藍蝦、前方鋪滿了鮭魚卵、蝦卵、海膽、還有干貝、軟絲、日式蛋捲、黑豆、醃蘿蔔、甜醋薑片，
光看這色澤就知道鮮度幾霸昏!! 眼前根本是一艘遠洋魚船駛進我的餐桌，
菜色華麗料多澎派，看得人眼花撩亂，心花怒放啊!! 都不知道該從哪裡下手了乁( ◔ ౪◔)「
今天的4種生魚片幾乎是厚切等級了，細緻的肌理閃耀著水潤光澤，每一種都非常的新鮮，最喜愛就是鮭魚，軟甜漫溢的油脂香氣叫伊第一名啦!! 入口即化的鮪魚鮮美的滋味再來幾塊都嫌不夠啊，
旗魚雖有一些魚筋但也不礙口，紮實軟嫩依舊甘甜，
比較少吃到的琵琶鯛雖然味道輕微不顯著，但沒有土腥味，軟綿帶脆的吃來別有新鮮感
茉莉不喜歡芥末的嗆(今天的芥末真的嗆XD)，也不喜歡醬油來打擾，直接乾脆送入口想獲取最原始不造作的滋味，每種都沒有讓我皺一下眉頭，當真軟嫩鮮美，口口彌足珍惜，我們吃得開心又滿意啊!!
再來的海膽瞬間讓茉莉內心的小宇宙爆炸啦!!!!!小心翼翼夾起來送入口~悠悠的奶味、海的鹹鮮一併夾攻著味蕾，軟綿綿的醇鮮化在口中，好幸福喔
＼(^o^)／
看過老王第一次屋尼的扭曲表情後，讓茉莉對海膽總是期待又怕受傷害，
可見新鮮真的很重要，這次的接觸成功!!
還有鹹度適中在嘴裡爆漿的鮭魚卵，啵啵的蝦卵增加了口感層次與鮮味，一起伴著醋飯真是太美味了!!每天白飯可不可以都拌入這三寶，真的是人間的天堂，天堂啊!!!
好大一隻的天使紅蝦已經去了殼，肉質還蠻柔軟的，雖然是生的但蝦的香氣甜度讓人好喜愛捨不得拒絕~藍蝦的口感要再脆彈許多，蝦鮮更為顯眼，一樣鮮甜十足令人滿意。
干貝一整個還蠻大顆的，切開後夾入檸檬片，入口真的是嚇傻的嫩爆了 (oﾟωﾟo)干貝的嫩連舌頭也相形失色，在檸檬的酸對比下更凸顯干貝的甜，整個清爽鮮美令人難以忘懷!!
其他的配料也有一定水準；話說魚霸的醋飯是好吃的那種，粒粒飽滿分明，黏度甜度適中，
咀嚼起來乾爽甜美，單吃或伴著海鮮都搭，即使滿滿一盆約5碗飯的份量，也是讓我們嗑的一粒不剩啊
(ヽ*ω*)
沒想到進口的美國大生蠔足足超過茉莉的手掌~那~麼~長!!店家貼心先切成四塊方便分食，中間夾著檸檬片後綴上辣蘿蔔泥，
雖然分切了也還是好大一塊啊，不容易夾起來，放進嘴裡也塞的滿滿滿，整口好嫩好鮮呢!!
其實茉莉蠻怕有腥味的生蠔，所以最先品嚐就是生蠔，夾著檸檬片一起吃，微微的酸澀壓低了生蠔的腥味也提出了鮮美，讓原本害怕的茉莉連吃了2塊呢，
或沾一旁的沾醬多了甘美的滋味也蠻解膩的唷~
搭配的味增湯撈一撈是有料的耶!! 魚肉、海帶芽、驚喜的還有滑溜溜的漫波魚片，湯頭和熟悉的味增不同幾乎沒有鹹味，應該說鮮甜的厚度讓這一碗非常耐人尋味
小小一杯的蔓越莓汁，可以緩和每一口海鮮，甜度低的綠豆湯是飯後解膩的好幫手，吧檯旁有一桶店家自煮的飲品，會隨著天氣做變化，冬天提供熱熱的奶茶、可可，夏天就有冰涼的紅綠茶，
今天的溫紅茶甜度低卻不減香氣厚度，除了店裡喝還能外帶唷，真是慷慨貼心!!
魚霸的菜色種類還頗為豐富，比較特別的主廚推薦外，其他感覺偏重在日式料理的部分，像生魚片、限定時魚、烤物、炸物、蓋飯、握壽司等應有盡有，如果不習慣生冷有熱騰騰的鍋物、炒飯、熱物可選，
平日午間限定的多樣定食套餐，除了主餐還有白飯、湯品、甜品看起來頗為超值，
很特別的是這裡有無菜單料理唷!! 最低每位680元就能享受海港直送的海鮮與師傅精湛的廚藝，
專屬設計的尊榮感超適合重要日子聚餐慶祝，想吃記得要提早預訂喔
能吃到直通海港的尚青海鮮真是太幸運了!!
一大盆海鮮蓋飯不只有話題，細心精緻的擺盤，用料更是實在澎派，滿滿的鮮味大大滿足了我們的味蕾，
菜色隨著當天捕獲的魚貨而有所不同，不用跑到北海岸就能嚐到各式各樣的新鮮滋味，
今天我們吃得非常開心，也推薦給想吃海鮮又不想跑遠的冰U，
來內湖魚霸吧~享受視覺味覺兼具的豪華饗宴，大氣澎派又新鮮美味的海鮮料理，絕對值回票價!!
魚霸(內湖店)
地址 : 台北市內湖區陽光街238號
服務電話 : 02-8751-1648
營業時間 : 週一~週日 11:30~14:00、17:30~21:30
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