影片
更多
2023-05-22
33 瀏覽
東街日本料理以其每日至基隆港採購新鮮的漁獲，加上澎湃豪爽的擺盤，多人合菜料理的氣勢非凡，經營八年來受到許多饕客的喜愛，在全台各地已有六家分店。這次拜訪的龍江店，另備有平日商業午餐，無論個人用或團體聚餐都非常合適。東街日本料理龍江店位於南京東路三段的巷弄中，巷口就是之前很紅的歪腰郵筒喔！由捷運南京復興站1號出口走來，約5分鐘即可抵達。在此經營了四年，已累積了不少的客戶群。因應附近的辦公商圈，推出的會議餐盒很不錯呢！以前在公司擔任福委會時，對於便當的選擇實在太傷腦筋了！東街日本料理龍江店內裝簡約沈穩，多以木桌搭配黑色椅，有2~4人桌，還有一個半開放的六人小包廂。另外備有兩張大圓桌，這天稍晚店內幾乎座無虛席，建議一定要提前訂位。東街日本料理每天都有專人從新竹到基隆港崁仔頂親自挑選剛上岸的漁獲，當天有搶到的好料，就會出現在這個黑板上。但由於數量有限，可能完售就沒有了！像這天超想吃那個野生大蛤蜊的，但無奈在午餐時就已完售。來看一下東街日本料理的菜單吧！以下價格需加10%服務費。一般日本料理常見的生魚片、壽司、燒物、揚物等一應俱全。另外最為人津津樂道的便是超值的無菜單合菜料理，有500/700/1
東街日本料理以其每日至基隆港採購新鮮的漁獲，加上澎湃豪爽的擺盤，多人合菜料理的氣勢非凡，經營八年來受到許多饕客的喜愛，在全台各地已有六家分店。這次拜訪的龍江店，另備有平日商業午餐，無論個人用或團體聚餐都非常合適。
東街日本料理龍江店位於南京東路三段的巷弄中，巷口就是之前很紅的歪腰郵筒喔！由捷運南京復興站1號出口走來，約5分鐘即可抵達。在此經營了四年，已累積了不少的客戶群。
因應附近的辦公商圈，推出的會議餐盒很不錯呢！以前在公司擔任福委會時，對於便當的選擇實在太傷腦筋了！
東街日本料理龍江店內裝簡約沈穩，多以木桌搭配黑色椅，有2~4人桌，還有一個半開放的六人小包廂。
另外備有兩張大圓桌，這天稍晚店內幾乎座無虛席，建議一定要提前訂位。
東街日本料理每天都有專人從新竹到基隆港崁仔頂親自挑選剛上岸的漁獲，當天有搶到的好料，就會出現在這個黑板上。
但由於數量有限，可能完售就沒有了！像這天超想吃那個野生大蛤蜊的，但無奈在午餐時就已完售。
來看一下東街日本料理的菜單吧！以下價格需加10%服務費。
一般日本料理常見的生魚片、壽司、燒物、揚物等一應俱全。
另外最為人津津樂道的便是超值的無菜單合菜料理，有500/700/1000/1500元的合菜選擇，越多人一起合菜，菜色就越澎湃。像這天有六人的合菜，還能配到一個火鍋，真的相當地划算啊。
第一次見到溫酒器，就忍不住叫了壺溫清酒來喝了！
無敵海鮮丼 $680
竟然敢稱為無敵，可見對此餐點肯定有一定的信心。主要是以當天進貨的新鮮漁獲組成，所以成員可能不見得每天相同喔！
有小鮑魚、紅魽、鮭魚腹、黑鮪魚腹、鮭魚卵、海膽、天使紅蝦、炙燒干貝、比目魚鰭邊肉、穴子、玉子燒、黑豆等，滿滿的料根本看不到底下的醋飯啊！還附上現磨的哇沙米，實在太加分了！
瞧瞧這黑鮪魚腹，筷子一夾就將其豐富油脂壓出嗎？這油脂太厲害了！
而為了讓這油花不要太膩口，另一面特地微微炙燒過，一入口卻仍有嚼勁，最後整個油香化在口中，超讚的！
這個穴子尺寸長得太不像話了！微烤的魚香及飽口度，都令人很喜愛！
北海道生級等級的干貝也是略烤過，該有的軟、甜、鮮、香一點都沒少，好吃到很想單點一份來吃！
比目魚鰭邊肉的油脂入口即化。
這個無敵海鮮丼的醋飯也調得恰到好處的酸甜，飯的鬆軟度跟海鮮們搭配得天衣無縫，這海鮮丼真的hen可以！
這是鄰桌客人的握壽司，飽滿的壽司排排站好可愛啊！
生食檯的師傅手沒停過地捏出一顆顆壽司。
聽說這一盤是我們點的。一顆顆慢慢地在等待完成。
特選握壽司 $520
這種綜合握壽司對於我們這種有選擇障礙的人最合適了！12貫不同的壽司一次大滿足！色彩繽紛的搭配也令人食慾大開！
12貫的壽司包括了牛肉、炙燒鮭魚、比目魚鰭邊肉、紅甘、鮭魚、旗魚、鮮蝦、海膽、鮭魚卵、花枝、鮪魚及海鱺。當然也可以依個人喜好，單獨叫喜愛的魚種來製成握壽司。
這天發現東街日本料理的握壽司捏得比較紮實，就是給人飽足貨真價實的一顆。
牛肉握壽司
採用澳洲牛肉，一近鼻就是炙燒過的香氣，牛肉的熟度剛剛好，柔軟又帶著嚼勁。
鮭魚炙燒握壽司
滿是油花的鮭魚，經由炙燒逼出油脂，入口即化的幸福感令人油然而生。
紅甘魚握壽司
清透的魚肉，肉眼就可辨識的新鮮程度，入口自是甘甜鮮嫩。
鮭魚、旗魚、鮮蝦的表現也不俗。
軟絲握壽司的脆口感及清甜令人很驚喜。鮪魚握壽司加上魚子醬，增加了不少香氣。
最特別的是這兩貫，把常用的海苔以黃瓜薄片取代，如此不會因時間而受潮影響口感，黃瓜的甜脆令食材的特別更明顯！
來到東街日本料理，當然要試一下他們的合菜無菜單料理。其實越多人一起來點這合菜，師傅可以依預算來排定菜單，可以享受到的菜色會更豐盛，而在整個擺盤更是氣勢凌人，霸氣十足呢！
我們這天嚐試的是$1000/人，一共配了七菜一湯，接著就從前菜開始介紹。
海膽鮭魚卵豆腐
這豆腐不是一般的豆腐，而是師傅自製的，口感比豆腐還紮實，搭上海膽與鮭魚卵的鮮味，真是令人印象深刻呢！
新鮮的章魚搭配芥末及白芝麻，芥末的嗆辣與脆彈口感，非常討喜。
果真這生魚片在上桌時， 充滿了仙氣，令人目眩神迷。
這天配的生魚片有生蠔、天使紅蝦、鮭魚腹及紅甘腹。
鮭魚腹的油脂幾乎是牙齒一用力就在口中化開了！
厚實的紅甘腹，入口實在太飽嘴了！這要不是吃太飽，肯定要追加一份的。
這個比成人大姆指還大的生蠔，是來自台中東勢，入口有淡淡的奶味，帶著脆Q的口感，真是新鮮爆表。
酒蒸車蝦
體型不小的車蝦，蒸的時間抓得剛好，有著草蝦的Q彈，但卻更加飽口，即使兩人分食都覺得滿足！
搭配的青蔬也都帶著酒香及蝦的鮮甜，底下的湯汁我們一點都不想浪費。
明麻綠竹筍
將當令的綠竹筍切塊後，加上明太子沙拉炙燒，帶著乳化感及明太子彈跳感的綠竹筍，帶出有別一般的美好滋味。
鹽烤黑喉魚
當天捕到的新鮮貨，大器地整條魚燒烤後上桌。單純的鹽烤，令細緻的魚肉更顯鮮甜。
小犢牛(小戰斧)
外層以炸豬排般的麵包粉炸到金黃酥脆，一入口還能聽到咔滋的悅耳聲響。而犢牛的肉質粉嫩不已，吃來相當過癮！
土瓶蒸
無菜單的配菜從前菜、生魚片、沙拉、溫物、揚物，此時來個溫熱且清淡的湯品，正好可以化解口中的膩感，好舒服！
可愛的師傅竟然擔心我們沒吃飽，於是在最後第七品上了握壽司，讓我們飽到摸著圓肚回家(笑)
炙燒干貝握壽司，甘甜滋味一貫嚐盡。
比目魚鰭邊肉握壽司是許多人的最愛。
穴子加了鮭魚卵，口感也很不錯。
整個餐期以水果及紅豆湯來做為結局。
顆粒飽滿的紅豆湯，當作日料的甜點很是適合。
這天在東街日本料理嚐試了一場豪邁與氣派的日式料理，還有著現場熱情的服務，享受著不一樣的夜晚。壽星抽抽樂活動，更是讓現場氣氛high到爆！快找壽星來試試手氣吧！
張貼
