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2018-11-21
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從日本發跡的赤阪拉麵，打著第一屆電視冠軍王的旗幟，在台灣寫下傳奇新頁傳說電視冠軍的冠軍王--佐藤強先生，親自指導煮拉麵的技巧，傳授數十年料理拉麵以湯頭口味道地，湯頭濃郁豬骨香。麵條口感Q滑有勁...成為當時一個哈日必吃的美食為在南京三民站走路5-8分鐘.京華城百貨正對面這間在台灣曾經是一陣旋風的日式拉麵.開業逾20年.babe總算是前來品嘗服務上頭我覺得有極大的問題.先排隊點餐才由服務生帶客入座也就是說~當櫃台沒有點餐完畢.客人就要在小小的玄關處擠著等候點餐所以門口就很擁擠.尤其是如果是攜家帶眷的家長.或是正當用餐時間一堆人同時進入赤坂拉麵..一定感到困擾室內裝潢的日式簡約.座位還不少.往內延伸又是另一個空間餐點menu嚴選北海道味增湯頭的-冠軍拉麵麵條加量390/正常370/減麵350大大塊的五花.與撲滿蔥蔥及豆芽的表面選用肥瘦剛好.入口略帶油香的五花肉塊咬在口中的軟嫩與豬肉的無腥臊味.處理的相當洽當好吃麵條選用粗麵.剛好可以吸飽湯汁一併入口 肯尼需要雙手捧著的重量與份量實在味增的鹹度被大量的爽脆豆芽給稀釋道剛好美味整體不算極度驚艷.但是算好吃拉麵達人 伊藤於1997電視冠軍推出的優
從日本發跡的赤阪拉麵，打著第一屆電視冠軍王的旗幟，在台灣寫下傳奇新頁傳說電視冠軍的冠軍王--佐藤強先生，親自指導煮拉麵的技巧，傳授數十年料理拉麵
以湯頭口味道地，湯頭濃郁豬骨香。麵條口感Q滑有勁...成為當時一個哈日必吃的美食
為在南京三民站走路5-8分鐘.京華城百貨正對面這間在台灣曾經是一陣旋風的日式拉麵.開業逾20年.babe總算是前來品嘗
服務上頭我覺得有極大的問題.先排隊點餐才由服務生帶客入座
也就是說~當櫃台沒有點餐完畢.客人就要在小小的玄關處擠著等候點餐所以門口就很擁擠.尤其是如果是攜家帶眷的家長.或是正當用餐時間一堆人同時進入赤坂拉麵..一定感到困擾
室內裝潢的日式簡約.座位還不少.往內延伸又是另一個空間餐點menu
嚴選北海道味增湯頭的-冠軍拉麵麵條加量390/正常370/減麵350
大大塊的五花.與撲滿蔥蔥及豆芽的表面
選用肥瘦剛好.入口略帶油香的五花肉塊咬在口中的軟嫩與豬肉的無腥臊味.處理的相當洽當好吃
麵條選用粗麵.剛好可以吸飽湯汁一併入口
肯尼需要雙手捧著的重量與份量實在味增的鹹度被大量的爽脆豆芽給稀釋道剛好美味
整體不算極度驚艷.但是算好吃
拉麵達人 伊藤於1997電視冠軍推出的優勝作品
喜歡吃好肉的朋友大力推薦這碗
份量非常多.麵條可以不用加量
來到赤坂.當然要來上一碗加上辣泡菜的赤坂拉麵加量270/正常250/減量230
babe吃正常.麵條選擇相對彈牙的細麵
經典的豚骨白湯.加點是黃金蛋25
偏向韓味的大白菜醃製泡菜
醇濃鹹度適中的豚骨湯頭
叉燒肉僅是點到為止的肉感軟嫩可口
黃金蛋的蛋黃相當美味.蛋白的軟硬度也恰到好處
將泡菜攪拌開來的風味讓豚骨更加多層次.一點辛辣讓夏日的食慾更好
babe選擇彈牙度較佳的細麵一口細麵搭配一口豚骨香濃湯頭
適中的分量對女孩來說是8分飽.加上一份黃金蛋剛好滿足
除了點餐的方式讓babe有微詞之外.餐點的品質跟環境是很okay@
來到京華城不一定要吃地下街美食~對面的冠軍拉麵也可以飽足一頓
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