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2024-04-03 0 瀏覽
疫情後初次與居台嘅家人相聚,地位最高嘅舅公專登選於鄰近酒店嘅「橘色涮涮屋」新光A9館盛設款待,為一眾晚輩洗塵。名牌日式火鍋店金亮嘅竹林設計由門面延身至室內,時尚雅緻,甚有氣派。十多人派對於私人廂房內進行,光線充裕,私隱度高,且有專人招待。每位席上有齊備嘅自用餐具及調味配料。眼見長長嘅餐桌中央有兩個大金盤,大姨丈即鬼馬地問係咪用黎洗手,成功搞起個氣氛。深知姨媽們最愛食蟹蟹,舅公第一時間即點原隻北海道鱈場蟹,新鮮貨色當然係要於飯前繞場一周顯示實力啦!姨姨認真客氣,仲備好日本名牌十四代清酒!(開瓶費NT 500/樽)火鍋套餐揀咗清啲嘅昆布柴魚湯。第一道先上「綜合菜盤」,由哥哥仔代為灼煮。菜盤內含嫩口嘅豆腐、軟彈嘅蟹角同菇菇、爽甜嘅粟米等。另跟嘅開胃前菜共有三款選擇,個人首選幼滑清甜嘅和風蘆筍豆腐。主廚前菜每天不同,當晚嘅串燒炸雞熱辣香脆,份量堅勁,十幾人分咗六串已經飽咗一大半。等待廚房炮製生猛嘅蟹蟹時,食肉獸先享用紅肉主菜。紐澳薄切牛舌(NT 1,280/套餐):切得夠薄嘅牛脷爽潤富彈性。頂級松阪豬(NT 1,230/套餐):大大塊嘅松阪豬肥膏頗為強勁,正因如此,煮出黎先可以咁鬆爽唔嚡口。日
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疫情後初次與居台嘅家人相聚,地位最高嘅舅公專登選於鄰近酒店嘅「橘色涮涮屋」新光A9館盛設款待
,為一眾晚輩洗塵。
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名牌日式火鍋店金亮嘅竹林設計由門面延身至室內,時尚雅緻,甚有氣派。
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十多人派對於私人廂房內進行,光線充裕,私隱度高,且有專人招待。
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每位席上有齊備嘅自用餐具及調味配料。
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眼見長長嘅餐桌中央有兩個大金盤,大姨丈即鬼馬地問係咪用黎洗手
,成功搞起個氣氛。
昆布柴魚湯
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深知姨媽們最愛食蟹蟹,舅公第一時間即點原隻北海道鱈場蟹,新鮮貨色當然係要於飯前繞場一周顯示實力啦
北海道鱈場蟹
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姨姨認真客氣,仲備好日本名牌十四代清酒
!(開瓶費NT 500/樽)
十四代 中取播州愛山 純米吟釀 1.8L
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火鍋套餐揀咗清啲嘅昆布柴魚湯。第一道先上「綜合菜盤」,由哥哥仔代為灼煮。
綜合菜盤
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菜盤內含嫩口嘅豆腐、軟彈嘅蟹角菇菇、爽甜嘅粟米等。
綜合菜盤
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另跟嘅開胃前菜共有三款選擇,個人首選幼滑清甜嘅和風蘆筍豆腐
和風蘆筍豆腐
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主廚前菜每天不同,當晚嘅串燒炸雞熱辣香脆,份量堅勁,十幾人分咗六串已經飽咗一大半
主廚前菜
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等待廚房炮製生猛嘅蟹蟹時,食肉獸先享用紅肉主菜。
紅肉主菜
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紐澳薄切牛舌(NT 1,280/套餐):切得夠薄嘅牛脷爽潤富彈性。
紐澳薄切牛舌
$1280
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頂級松阪豬(NT 1,230/套餐):大大塊嘅松阪豬肥膏頗為強勁,正因如此,煮出黎先可以咁鬆爽唔嚡口。
頂級松阪豬
$1230
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日本黑毛和牛板腱(NT 3,100/套餐):柔潤嘅黑毛和牛紅白雲石紋理分明,半溶於舌上嘅口感最正
,油脂一啲都唔過份,所以食多兩片都唔覺溜滯。
日本黑毛和牛板腱
$3100
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日本頂級和牛(NT 4,300/套餐):有比較下,反而頂級和牛最厚身同帶微微韌,要二選一的話,個人覺得黑毛和牛板腱更為可口兼化算得多。
日本頂級和牛
$4300
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北海道鱈場蟹(時價):壓軸上場嘅鱈場蟹共分開兩部份,白肉燈紋嘅蟹腳由師傅燒出,靚蟹如絲絨般幼嫩
,爽厚多汁,冇得彈呀!
北海道鱈場蟹
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北海道鱈場蟹
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其餘部位就交由貴客自己煮。
北海道鱈場蟹
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北海道鱈場蟹
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鱈場蟹鮮甜無比,超
北海道鱈場蟹
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跟餐嘅單尾大家都揀食,睇住哥哥仔熟手地撈入白飯蛋蛋碎蔥紫菜,索盡湯底嘅精華,已教人興奮不已!橙美亮麗嘅粥品熱辣辣、香噴噴,入口軟綿暖胃,鮮香濃甜
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節令水果:由於腸胃已經冇哂位,大家決定放棄甜品,真係冇諗到經理姐姐會安排幾款清爽嘅節令水果為客人幫助消化。
節令水果
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和風涮涮鍋專門店橘色涮涮屋新光A9館」高雅衛生,服務優良周到,晚市海陸主菜中嘅幾款和牛北海道鱈場蟹新鮮高質,出色味佳,客似雲來實不無道理!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2023-04-12
用餐方式
內用
用餐時段
晚餐
推薦菜
昆布柴魚湯
北海道鱈場蟹
十四代 中取播州愛山 純米吟釀 1.8L
綜合菜盤
綜合菜盤
和風蘆筍豆腐
紅肉主菜
紐澳薄切牛舌
$ 1280
頂級松阪豬
$ 1230
日本黑毛和牛板腱
$ 3100
北海道鱈場蟹
北海道鱈場蟹
北海道鱈場蟹
北海道鱈場蟹
北海道鱈場蟹