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2016-07-12
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白木屋居酒屋,只有信義ATT店有提供平日中午的商業午餐,平均三百元可以吃的不錯~白木屋 (信義ATT店)官網：http://www.uotami.com.tw/ch/ 台北市信義區松壽路12號3FTEL：02-7743-6788營業時間：11:00-22:00 信義店在ATT的3樓,門口有點小不過進來之後有種別有洞天的感受,算是寬敞明亮一字排開的燈籠很有日式居酒屋風情採光不錯的座位區,內側則是私密性較高的包廂區女服務生穿著夏天的短浴衣和木屐,是滿有味道的啦,可是個人感覺拖鞋聲音有點吵菜單 (可至店家網頁觀看)除了正常的單點菜單,中午還有提供午間定食,比起單點會多些小菜和飲料,稍為划算一些今天點的是350元的炙燒嚴麴鮭魚/活菌豬雙拼定食含飯,湯,茶碗蒸,小菜和飲料,飯湯可續飲料先上,酸甜清涼的檸檬紅茶餐點大概是現做,等待時間需要一會茶碗蒸滿用心的,裡面有蟹肉棒等一些料,蒸蛋的口感滑嫩香濃,味道不錯清爽的嫩豆腐涼拌,微甜的日式醬汁和薑泥以及些許青蔥,不用太多調味就很好吃馬鈴薯沙拉加入法式芥末,有點微微的酸度,適合夏天的開胃菜山藥切成細絲,吃起來既有脆度又綿滑,因為食材清淡,用的醬汁味道較重
白木屋居酒屋,只有信義ATT店有提供平日中午的商業午餐,平均三百元可以吃的不錯~白木屋 (信義ATT店)
官網：http://www.uotami.com.tw/ch/
台北市信義區松壽路12號3F
TEL：02-7743-6788
營業時間：11:00-22:00
信義店在ATT的3樓,門口有點小不過進來之後有種別有洞天的感受,算是寬敞明亮
一字排開的燈籠很有日式居酒屋風情
採光不錯的座位區,內側則是私密性較高的包廂區女服務生穿著夏天的短浴衣和木屐,是滿有味道的啦,可是個人感覺拖鞋聲音有點吵
菜單 (可至店家網頁觀看)除了正常的單點菜單,中午還有提供午間定食,比起單點會多些小菜和飲料,稍為划算一些
今天點的是350元的炙燒嚴麴鮭魚/活菌豬雙拼定食含飯,湯,茶碗蒸,小菜和飲料,飯湯可續
飲料先上,酸甜清涼的檸檬紅茶
餐點大概是現做,等待時間需要一會
茶碗蒸滿用心的,裡面有蟹肉棒等一些料,蒸蛋的口感滑嫩香濃,味道不錯
清爽的嫩豆腐涼拌,微甜的日式醬汁和薑泥以及些許青蔥,不用太多調味就很好吃
馬鈴薯沙拉加入法式芥末,有點微微的酸度,適合夏天的開胃菜
山藥切成細絲,吃起來既有脆度又綿滑,因為食材清淡,用的醬汁味道較重,還另加了海苔調味
因為看到菜單上說白木屋的鹽麴有特色,就點來試試有魚有肉,份量算是相當豐盛!
活菌豬用的部位有點像松阪(有沒那麼好不知道啦~但口感扎實帶有脆度)表皮烤得略為焦脆,聞起來好香～
豬肉本身味道倒不會很重,算是清淡的建議可以搭配一旁附的紅色醬料,這個我覺得是類似用米麴製作的甜豆瓣醬
味道和口感都相當獨特,讓食材增色不少
鮭魚品質我覺得不錯,魚皮部分還QQ的很有彈性,膠質感豐富這個鹽麴的風味比較明顯,自然柔和的鹹度很能襯托海鮮,還帶淡淡的酒香和甘甜,滿特別的
味噌湯也不馬虎,滿有料的,清爽好喝
白木屋的口味我覺得其實不錯,精緻度比我想的要好中午的午間定食又更加划算呢
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