港點大師 台北三創店

Dim Sum Master
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等級4
       【港點大師 台北三創店】主打不加味精與人工色素,以真材實料的食材,料理出樸實美味的港點,並使用米其林主廚唯一推薦的「喜馬拉雅山玫瑰鹽」佐餐,呈現食物的原始風味,道地原味的港式點心,歡迎闔家一同來品嚐。   【港點大師 台北三創店】就位在三創生活園區9F,臨近捷運忠孝新生站,從1號出口出來步行約6-7分鐘可達,門口有著類似中藥櫃抽屜櫃檯及鳥籠裝飾,充滿著濃濃中國風情。    MENU,自行劃單後交服務人員點餐,有蒸點、炸/焗點、粥品、撈麵/煲仔麵、腸粉、蔬菜、素食等料理,也有甜品及飲料類,小龍蝦料理如:小龍蝦粉絲煲、麻辣蝦球、小龍蝦廣炒麵,以及大閘蟹料理如:蟹皇燒賣、蟹黃糯米雞等都是店家招牌菜色,蝦乾蘿蔔糕、野米珍珠雞及流沙奶皇包更是蘋果日報年菜主食及點心評比冠亞軍。   【菊洱茶】NT120吃港點習慣點上一壺熱茶搭配,選了平時較少喝到的菊普茶,服務人員會先送上一個沙漏,第一泡是等藍色沙漏滴完即可飲用,第二泡是看白色沙漏,第三泡則是橘色。    濃郁的普洱多了清香的菊花提味,茶香迷人,芳醇解膩助消化。    【凍檸茶】NT80另外還點了杯港式經典冰飲凍檸茶,甜度適中,喝來香
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【港點大師 台北三創店】主打不加味精與人工色素,

以真材實料的食材,料理出樸實美味的港點,

並使用米其林主廚唯一推薦的「喜馬拉雅山玫瑰鹽」佐餐,

呈現食物的原始風味,道地原味的港式點心,歡迎闔家一同來品嚐。

 

 

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【港點大師 台北三創店】就位在三創生活園區9F,

臨近捷運忠孝新生站,從1號出口出來步行約6-7分鐘可達,

門口有著類似中藥櫃抽屜櫃檯及鳥籠裝飾,充滿著濃濃中國風情。

 

 


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MENU,自行劃單後交服務人員點餐,

有蒸點、炸/焗點、粥品、撈麵/煲仔麵、腸粉、蔬菜、素食等料理,

也有甜品及飲料類,小龍蝦料理如:小龍蝦粉絲煲、麻辣蝦球、小龍蝦廣炒麵,

以及大閘蟹料理如:蟹皇燒賣、蟹黃糯米雞等都是店家招牌菜色,

蝦乾蘿蔔糕、野米珍珠雞及流沙奶皇包更是蘋果日報年菜主食及點心評比冠亞軍。

 

 

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【菊洱茶】NT120

吃港點習慣點上一壺熱茶搭配,選了平時較少喝到的菊普茶,

服務人員會先送上一個沙漏,第一泡是等藍色沙漏滴完即可飲用,

第二泡是看白色沙漏,第三泡則是橘色。

 

 

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濃郁的普洱多了清香的菊花提味,茶香迷人,芳醇解膩助消化。

 

 

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【凍檸茶】NT80

另外還點了杯港式經典冰飲凍檸茶,甜度適中,喝來香甜不膩,

還有酸香黃檸檬片提味,清涼泌心。

 

 

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【臘味煲仔飯】特點NT150

港式的煲仔飯是將所有食材一同放在米飯上原盅熳火蒸煮,

送上桌時服務人員會再淋上特製醬油。

 

 

 

米飯上頭舖上了香腸、臘腸、臘肉及蔬菜,

經蒸煮後臘味的油脂香氣完全融入到米飯中,

攪拌後食用,喜歡鍋巴口感的可以再放久一點再拌,

米飯嚐來軟硬適中,吸收食材精華,滋味豐富迷人。

 

 

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【蝦乾蘿蔔糕】中點NT120

蝦乾蘿蔔糕店家是使用低溫風乾自製蝦乾融入蘿蔔糕,

蘿蔔糕外層煎的赤赤,酥脆有焦香,內部鬆軟綿密,嚐得到蘿蔔塊口感,

無論是單吃或是沾上附上的小魚乾辣醬,兩種吃法都各有其美味,

無怪乎是蘋果日報年菜評比主食類的冠軍! 

 

 

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【避風塘香酥燒賣】4入NT120

避風塘香酥燒賣一份是四顆,之前都是吃蒸的燒賣居多,

第一次看到炸的燒賣,而且是店家招牌菜之一,當然要點來吃看看。

 

 

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酥炸後的燒賣外皮酥脆,內饀保留豐富肉汁鮮味,外酥內嫩,口感還蠻特別的。

 

 

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【小龍蝦粉絲煲】NT380

小龍蝦舖得滿滿的都快看不到粉絲的蹤跡了,色澤鮮艷,讓人光看就很有食慾!

道地江蘇十三香口味,採用花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、陳皮等多種中藥,

並加入香葉、山楂、甘草、孜然、草果等調味料一同烹煮出香辣帶勁,

麻而不過辣的小龍蝦料理。

 

 

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去殼後的小龍蝦肉雖然個頭不大,但嚐來富有花椒及中藥香氣,

Q彈鮮甜,吃完仍意猶未盡。

 

 

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粉絲口感軟爛入味,吸收醬汁香氣,香辣滑Q。

 

 

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【蠔汁腐竹捲】中點NT120

外層的腐皮蒸的軟嫩,內饀飽滿,入口帶有蠔油醬汁香氣。

 

 

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【廣東芥蘭菜】特點NT150

蔬菜類點了廣東芥蘭菜,上桌會再淋上醬汁,份量不多,屬於較清淡的口味。

 

 

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【XO醬炒蘿蔔糕】特點NT150

這道也是人氣料理之一,蘿蔔糕佐帶點微辣度的XO醬一同拌炒,

嚐來多了點XO醬的鹹香微辣滋味,軟嫩可口。

 

 

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【松露蘆筍鮮蝦餃】NT150

內饀是以蘆筍配上蝦肉及蝦漿,皮薄可見內饀,真材實料,可品嚐到鮮美蝦肉口感。

 

 

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【豉汁蒸鳳爪】NT120

吃港點怎可少了這味!選用百年傳承,謹遵古法釀造的壺底油搭配特選豆鼓醃漬,

完全不加人工調味色素蒸煮,鳳爪蒸的軟嫩入味,調味適中,愈吃愈涮嘴。

 

 

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【鮮蝦腸粉】頂點NT180

腸粉選了鮮蝦口味,現點現蒸,可以看到分切好的每段腸粉內包了完整的大尾蝦仁,

滋味鮮美,配上滑Q腸粉皮及特調醬汁,清爽美味啊!

 

 

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【一品老火湯】NT140

選用 CAS認證台灣溫體黑豬後腿肉,

搭配島內栽培帶土蓮藕、黑豆、百果及紅蘿蔔等食材熬製老火湯精華,

不添加其他調味料,僅以食材本身的自然原味,呈現出小火慢煮的煲湯香醇。

 

 

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湯頭甘甜清香,充滿各種食材的精華美味,無論冬夏來上一盅皆宜。

 

 

  

今日品嚐【港點大師 台北三創店】的港式點心及海鮮料理,用料實在,味道道地,

價格實惠,環境優美,是想品嚐正宗港式點心的好選擇。

 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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