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 來自日本表參道~女孩兒再次尖叫的蘇芙蕾厚鬆餅,真是超級療鬱系!UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋02-2771-2977 營業時間:11:00-22:00台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號今天要分享的是我日也思夜也思的UZNA OMOM厚鬆餅別說他剛開幕時時一位難求,連現在提早2週都還預約不到下午時段,實在凍末條,上週末索性就直搗現場啦!位在東區一級戰區216巷中,沒想到它還有個挺舒服的庭院空間,運氣很好的我們雖然沒訂位,反而剛好可以坐到戶外區,傍晚還有點微風,坐在庭院裡用餐更是透心涼啦 別看好像很空洞,我們剛抵達時,可是連院子都是客滿狀態咧! 進門來瞧瞧,半開放式的廚房,木製的工作台,很有日系雜貨風阿! 室內用餐區有點日式鄉村又帶點小復古的味道!小小植栽的擺設很有小清新的fu~  這天完全就是衝著鬆餅來的(握拳)但有2種鬆餅可選擇咧!蘇芙蕾厚鬆餅&煎鍋鬆餅都看起來好棒!怎麼辦?兩種都好想吃,完全陷入入兩難!這時只好出絕招~~露出淚眼婆娑的哀怨表情,為的就是在等馬克這一句:想吃就點吧((攤手)),哇哈哈....賓果!正中紅心!我....這...怎好意思捏(偷笑) 只要點上面兩種
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 來自日本表參道~女孩兒再次尖叫的蘇芙蕾厚鬆餅,真是超級療鬱系!

UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋

02-2771-2977 營業時間:11:00-22:00

台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號

今天要分享的是我日也思夜也思的UZNA OMOM厚鬆餅別說他剛開幕時時一位難求,連現在提早2週都還預約不到下午時段,實在凍末條,上週末索性就直搗現場啦!位在東區一級戰區216巷中,沒想到它還有個挺舒服的庭院空間,運氣很好的我們雖然沒訂位,反而剛好可以坐到戶外區,傍晚還有點微風,坐在庭院裡用餐更是透心涼啦 別看好像很空洞,我們剛抵達時,可是連院子都是客滿狀態咧!

 
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進門來瞧瞧,半開放式的廚房,

木製的工作台,很有日系雜貨風阿!

 
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室內用餐區有點日式鄉村又帶點小復古的味道!

小小植栽的擺設很有小清新的fu~

 
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這天完全就是衝著鬆餅來的(握拳)

但有2種鬆餅可選擇咧!蘇芙蕾厚鬆餅&煎鍋鬆餅都看起來好棒!

怎麼辦?兩種都好想吃,完全陷入入兩難!

這時只好出絕招~~露出淚眼婆娑的哀怨表情,

為的就是在等馬克這一句:想吃就點吧((攤手)),

哇哈哈....賓果!正中紅心!我....這...怎好意思捏(偷笑)

 
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只要點上面兩種鬆餅套餐皆可任選160元飲品,

感覺挺划算的喲!

 
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噹噹噹...蘇芙蕾厚鬆餅,因為點了2份鬆餅套餐,所以蘇芙蕾厚鬆餅點一層的就好,

但,千萬別小看這一層~足足有四公分高哩!

果然是療癒系甜點,這一上桌,內心整個歡欣鼓舞啊! 

 
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店家特別強調選用來自北海道純天然栽種小麥粉,

再搭配上北海道 NAKAZAWA 鮮奶油,

還有還有,苗栗客家莊自豪的土雞放牧方式生產的雞蛋,

日本+本土Local食材,就是要呈現一等一的好滋味捏!

瞧瞧這淋上楓糖醬的蘇芙蕾,光這畫面就讓人直吞口水了啦

 
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看看~這分量還真是不小捏!

坦白說,這樣一份一個女生單獨完食是真的會太膩啦,

建議還是好東西要和好朋友分享,會比較剛好啦!

 
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熱呼呼的鬆餅一刀切下,還感覺得到蛋糕體的熱氣咧!

噢!個人覺得,說是鬆餅,但比鬆餅略加蓬鬆一些,

比較介於磅蛋糕和海綿蛋糕之間的柔嫩度,

表層卻帶有一點微酥的的口感,蛋香撲鼻!

入口後,感受得到綿密感及淡淡的鬆餅香氣在嘴裡慢慢化開~

 
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若單吃鬆餅的感覺̀比較偏乾,

上層的鹹味奶油溶化後,比較可增加鬆餅的濕潤度,除了淋上楓糖提味之外,

剛好鹹味奶油又可中和楓糖的甜度,搭配得算是得宜啊!

 
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另一款焦糖香蕉冰淇淋鬆餅,一旁有附上一球香草冰淇淋和鮮奶油,

這款我特愛它炙烤過的微焦香蕉,甜而不膩,

鬆餅足足有五層厚咧,擺盤賣相也的確令人雀躍咧!

 
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下刀的瞬間,便覺得這鬆餅有扎實咧!剖切面看起來也頗不賴的!

單吃鬆餅的口味偏淡,只有微微的鬆餅香,口感上算是有稍稍的Q彈,不會過乾或過硬!

 
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抹上一點冰淇淋或奶油後的口感上就相對更豐富一些,

我喜歡搭配香蕉一起入口,滋味更優!

 
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套餐選的160元飲料,下面這杯是OMOM杏桃氣泡飲,微酒精,

飲料裡真的有一顆水蜜桃,和一些水蜜桃粒,

雖然甜滋滋的,可是氣泡的口感和微微的酒味,很好喝咧!我和馬克都還蠻喜歡的啦

 
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另一杯,160元冰拿鐵,因為不想喝太甜,所以服務生強力推薦我點這杯,

選用 KATAMONA 特選義式咖啡豆,中度偏深的烘焙,

裡面還有2塊咖啡冰磚(其實很小顆,拍不太出來,就噱頭咩...)哈!

另外還附上一小壺濃縮咖啡和糖漿,可隨意自行添加,

上層奶泡打得很綿密,加上濃縮咖啡後,入口更加香醇!這杯我也覺得不錯咧!

 
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在享用過杏桃的鬆餅後,我和馬克一致認為這裡的優閒氣氛更勝一籌,

蘇芙蕾厚鬆餅也不錯吃啦!只是比起鬆餅,我們更愛這兒的環境和氛圍,

尤其是戶外洋傘座位區更顯輕鬆愜意!

傍晚時刻來這點份鬆餅,坐在院子裡慢慢享用,真的挺舒服自在的捏!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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服務
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用餐方式
內用
人均消費
$300