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2018-01-14
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鼎太極麻辣火鍋的前身是逗鼎頂級麻辣鍋，位於公館捷運站這裡這間一直是我的口袋名單，因為這裡的肉是用芭比娃娃登場天啊!!頭一回看到肉品是穿在芭比娃娃身上勒，好吸睛唷(＞﹏＜)我點的是美牛沙朗－火焰，店員超貼心的，會先等妳拍好照，才點火把肉穿在芭比娃娃身上，真的是超有創意光是這一點，就吸引不少愛拍族前來朝聖（我也是其中之一）我家饅頭阿爸問了我一個很害羞的問題(>////<)饅頭阿爸說：把肉都吃光光的時候，會看到芭比娃娃的三點嗎？我心中的ＯＳ：爸爸你是在問蠢話嗎？一定看到的阿(￣▽￣)"有了火焰的助長，拍起來更加美麗雖然這一盤美牛沙朗要價不便宜，但是想說偶爾對自己好一點（饅頭爸ＯＳ：妳對妳自己超好的好嗎？）美牛沙朗的肉質真的不是蓋的，吃起來肉質鮮美一看美牛沙朗就知道不是用組合肉的，組合肉比較沒有纖維美牛沙朗吃起來很有咬勁，油脂分布也很均勻愛吃牛肉的人，我是大力推薦美牛沙朗，真的是好吃鼎太極麻辣火鍋湯底部分，取的真的很有趣 湯底部分是取自中國的四神獸名字，分別為朱雀／青龍／白虎／玄武我點的是鴛鴦鍋，分別為朱雀麻辣紅湯底，辣而不燥的順口花椒麻香，香味十足白虎香濃牛骨白湯底香純濃郁，
這間一直是我的口袋名單，因為這裡的肉是用芭比娃娃登場
天啊!!頭一回看到肉品是穿在芭比娃娃身上勒，好吸睛唷(＞﹏＜)
我點的是美牛沙朗－火焰，店員超貼心的，會先等妳拍好照，才點火把肉穿在芭比娃娃身上，真的是超有創意
光是這一點，就吸引不少愛拍族前來朝聖（我也是其中之一）
我家饅頭阿爸問了我一個很害羞的問題(>////<)
饅頭阿爸說：把肉都吃光光的時候，會看到芭比娃娃的三點嗎？
我心中的ＯＳ：爸爸你是在問蠢話嗎？一定看到的阿(￣▽￣)"
有了火焰的助長，拍起來更加美麗雖然這一盤美牛沙朗要價不便宜，但是想說偶爾對自己好一點
（饅頭爸ＯＳ：妳對妳自己超好的好嗎？）
美牛沙朗的肉質真的不是蓋的，吃起來肉質鮮美一看美牛沙朗就知道不是用組合肉的，組合肉比較沒有纖維
美牛沙朗吃起來很有咬勁，油脂分布也很均勻
愛吃牛肉的人，我是大力推薦美牛沙朗，真的是好吃
鼎太極麻辣火鍋湯底部分，取的真的很有趣 湯底部分是取自中國的四神獸名字，分別為朱雀／青龍／白虎／玄武
我點的是鴛鴦鍋，分別為朱雀麻辣紅湯底，辣而不燥的順口花椒麻香，香味十足
白虎香濃牛骨白湯底香純濃郁，層次分明的牛大骨高湯
牛骨湯蠻好喝的，很香醇
麻辣湯底的辣度我個人吃還可以接受
但是饅頭爸覺得太辣，可以加一點牛骨湯稀釋辣度
開胃小菜有毛豆跟泡菜，毛豆吃起來很脆口
這泡菜比較偏向台式泡菜，酸度跟辣度很適中
醬料的部分跟一般火鍋醬沒有什麼兩樣，比較特別就是右邊的韭菜泥韭菜泥拿來沾火鍋料，還出乎意料的好吃
通常我吃紅鍋很少沾醬，因為本身紅鍋就很有味道了，我個人比較喜歡忠於原味
韭菜泥單單吃也很美味，不會讓人討厭的味道鼎太極蔬菜盤，裡面的料都是我的最愛
多吃蔬果好處多多，重點菇類也放的超多，是我愛吃的菜v(￣︶￣)y
蛤蠣處理的很好，煮出來都沒有沙沙的蛤蠣肉很飽滿，鮮甜又多汁
附餐我點的麵食是拉麵，手工現做這拉麵煮紅鍋超好吃的說，拉麵麵條很Ｑ，吃起來咬勁十足
我心中煮紅鍋第一名是王子麵，第二名就屬這拉麵了，超好吃的
饅頭爸點的白飯，粒粒分明
鼎太極麻辣火鍋除了火鍋還有小點心可以叫來嘗嘗像我點這個蝦仁燒賣，真的是好吃，軟中帶著咬勁，越吃越涮嘴
鳳爪也是我去港式飲茶必點菜之一，店家已經將鳳爪煮的很軟爛可以說是入口即化的口感，就連骨頭也軟爛爛的，一併吞進肚子裡也沒有問題
將～將～將～我另一個主菜也上桌囉！！就是這波士頓大龍蝦天阿！！這波士頓大龍蝦真的是挺大一隻的，兩個人吃綽綽有餘了
我個人是很少吃這裡大龍蝦，今天終於拜饅頭爸讓我有口福了(=￣ω￣=)
妳看看～這波士頓大龍蝦的蝦頭是不是很大一個，真的是很嚇人
貼心的店家，已經幫我們剪好波士頓大龍蝦，只要下鍋煮即可
一看到波士頓大龍蝦的色澤，就知道是一定是現撈現殺的
哇～哇～哇～這是傳說中的龍蝦腦嗎？聽說吃腦補腦勒吃了龍蝦腦可以考試１００分，做事情可以事半功倍，說什麼也要把龍蝦腦吃下去
原來龍蝦腦的口感很像豆腐，一吸就滑進我肚子了
，
因為饅頭爸個人蠻偏愛吃肉品的，所以我給他點了一個蔥爆肉絲這麼一大盤才＄１６８大洋，真的算ＯＫ
因為去熱炒店也是差不多這個價位，但是熱炒店的環境沒有鼎太極麻辣火鍋好
蔥爆肉絲炒的很入味，肉絲吃起來不柴，很適合下酒菜
我家饅頭爸光這盤蔥爆肉絲，一個人就可以吃兩碗白飯（還給我追加一碗飯）
假如不想花大錢吃火鍋，這裡還有經濟實惠型的商業午餐老闆可是佛心來也，造福附近台大學生，花少少錢也能吃好料
提供時間為１１３０～１５３０，晚來可是吃不到的
我手邊這碗麻辣鴨血飯，這一碗飯才＄９５大洋，有附上一碗甜湯唷鴨血吃起來軟嫩嫩又很入味，麻辣的口感很舒服，一點也不辣
還有一顆滷蛋，這麼一大碗飯，我一個人還真的是吃不完，還好有饅頭爸幫我吃一點
麻辣鴨血飯附上的是綠豆薏仁湯，甜而不膩的口感，真的是很解渴
飯後甜點－芒果奶酪超濃郁的口感，超好吃的，真的是夏天消暑聖品
鼎太極麻辣火鍋他們家的餐具很有值感，我個人很喜歡，不過挺重的ＸＤ
鼎太極麻辣火鍋熱炒的價目表，價格真的是不貴，ＣＰ值很高
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