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2014-11-03
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這間在我的口袋名單中已經好久好久了，終於找到時間與好友一同來品嘗，SEASON Cuisine Pâtissiartism位於大直的明水路，說離捷運站很近也有段距離，炎炎夏日決定放棄搭捷運，感謝好友順道來接我（抱）預約的時間為下午3:50，下午茶的時間分為兩個時段，一點多的時段已經滿了所以改為3:50用餐，我們提前到所以在外頭稍候了一下，SEASON 很準時的到3:50才將客人一一帶位入座，入內後發現位置沒有很多，因為位置不多，建議可以像我們一樣提前訂位比較保險喔！入座後服務生為我們服務點餐，點了兩份下午茶套餐、一份薄荷冰淇淋盆栽以及現點現做的現烤千層派，套餐中包含前甜點、甜點、童趣棉花糖以及茶或咖啡，茶各點了皇家結婚曲茶與五點鐘茶五點鐘茶算是我喝下午茶的首選，以多款高山錫蘭茶調合而成，茶香迷人且爽朗的口感，非常適合於下午搭配甜點飲用，好友點的皇家結婚曲茶則是阿薩姆紅茶中散發出巧克力、焦糖和香草的甜味，非常迷人先送上的是下午茶套餐（$560）的前甜點有檸檬Sorbet、泡芙派、巧克力塔與手工牛軋糖，巧克力塔的巧克力非常的濃郁，純度很高又不會太苦，吃起來不膩口且入口即化手工牛軋糖中還有多
預約的時間為下午3:50，下午茶的時間分為兩個時段，一點多的時段已經滿了所以改為3:50用餐，我們提前到所以在外頭稍候了一下，SEASON 很準時的到3:50才將客人一一帶位入座，入內後發現位置沒有很多，因為位置不多，建議可以像我們一樣提前訂位比較保險喔！
入座後服務生為我們服務點餐，點了兩份下午茶套餐、一份薄荷冰淇淋盆栽以及現點現做的現烤千層派，套餐中包含前甜點、甜點、童趣棉花糖以及茶或咖啡，茶各點了皇家結婚曲茶與五點鐘茶五點鐘茶算是我喝下午茶的首選，以多款高山錫蘭茶調合而成，茶香迷人且爽朗的口感，非常適合於下午搭配甜點飲用，好友點的皇家結婚曲茶則是阿薩姆紅茶中散發出巧克力、焦糖和香草的甜味，非常迷人
先送上的是下午茶套餐（$560）的前甜點
有檸檬Sorbet、泡芙派、巧克力塔與手工牛軋糖，巧克力塔的巧克力非常的濃郁，純度很高又不會太苦，吃起來不膩口且入口即化
手工牛軋糖中還有多種堅果，口口都有著果仁的香氣，但我覺得有點兒黏牙
泡芙上裹著一層微苦的焦糖糖衣，搭上甜而不膩的奶油與酥脆的派皮，口感十分的豐富，好吃的地方在於他的焦糖不是甜的而是苦的，只是前甜點就十分的出色呢！
檸檬冰沙十分的酸，剛好可以解膩；除了酸到味道外吃進口中可以感受到檸檬的香氣，非常適合夏天呢！好清爽
接著服務生來到桌邊為客人送上現烤千層，現烤千層需事先預定不然試吃不到的喔！也算是來到SEASON必點的一樣甜點，桌邊服務算是一大噱頭與賣點，千層會按照每個季節做變化，所以每次來都可以吃到不同口味，料理台上的水果就有四樣，有奇異果、芒果、覆盆子與草莓現烤千層（$350）
是不是超華麗的呀！真是視覺與味覺的享受，千層由上而下是杏仁糖霜、新鮮芒果、卡士達醬與千層派，旁邊還有一球芒果冰淇淋耶
我覺得一份千層好吃的地方著重於卡士達醬好不好吃，其他水果、裝飾都是其次，卡士達真的是甜而不膩，香草的味道十分的香，仔細瞧還可以看到一顆顆黑色的香草籽
千層酥脆的程度拿刀子切下去的瞬間就知道了，發出咖咖聲響超悅耳，比較不同的是，以往吃到的千層大多會裹上厚厚的焦糖衣，SEASON直接品嚐千層的原味，搭上微甜的卡士達與酸甜滋味的水果令人一口接一口
再來送上的是童趣棉花糖與甜點感官花園，光是那粉色棉花糖就能擄獲少女的心了，棉花糖上還灑上一片片的乾燥草莓做點綴，看別人分享的文章還有其他顏色的棉花糖，建議棉花糖要儘早食用，因為顧著拍照等到要吃的時候都已經受潮變的黏乎乎了
感官花園（$220）由紫羅蘭慕斯/ 黑醋栗果漿/ 新鮮莓果製成
來看看美麗的剖面圖（誤），中間的紫羅蘭慕斯酸中帶甜還有香味在，杏仁蛋糕為底，最外層又裹上糖漿烤的微焦！味道上我與友人都非常的喜愛
鏘鏘鏘！薄荷冰淇淋盆栽（$350）上桌了，這款甜點也是每桌必點的，自從SEASON推出盆栽甜點後，好幾間甜點店也跟進推出盆栽系列甜點，來到這當然也不免俗的要「吃土」一下啦！外觀上看起來很真的像極了盆栽，最外層是巧克力碎片與薄荷葉，往下品嚐是帶有溼度的布朗尼蛋糕，還有冰冰涼涼的薄荷巧克力，吃進嘴裡還會逼逼啵啵，原來還有跳跳堂的驚喜呢！最後送上的甜點是菲安娜（$200），杏仁蛋糕/ 玫瑰覆盆子奶油/ 覆盆子糖水/ 覆盆子杏仁角/ 覆盆子花，這款蛋糕主要是一層層堆疊的千層蛋糕，杏仁海綿蛋糕交織著玫瑰覆盆子奶油的香氣，上頭粒粒的原以為是乾燥草莓還是巧克力之類的，原來是覆盆子口味的杏仁角，也好特別！冰櫃中甜點五顏六色的，每款都有好美的名字、好美的外觀，等著我們下次再來品嘗！不免俗的離開前外帶了一盒馬卡龍禮盒，現場看和網路上看的大小真的有差，外包裝為美麗的三色堇花，也算是SEASON的經典禮盒馬卡龍禮盒（$700），口味有十種！由上而下由左至右分別是：紫羅蘭黑醋栗、花神、玫瑰覆盆子、杏桃水蜜桃果茶、珍珠奶茶、酒浸櫻桃巧克力、焦鳳酥、百香果巧克力、抹茶與干邑白蘭地巧克力品嚐後我最愛的是花神馬卡龍，有著茉莉溫柔香氣白巧克力，中間夾有清新酸甜草莓茉莉果醬，玫瑰覆盆子與紫羅蘭黑醋栗也令我印象深刻，兩者吃進嘴裡都會散發出花香味，反而是期望最高的珍珠奶茶，讓我有點兒小失望呢！不如預期的驚艷，不是不好吃而是沒有很驚喜，吃馬卡龍最有趣的地方是，我喜歡細細的品嚐，猜想其中含有什麼味道（笑）整個吃下來也有發生一些小插曲，算是服務上的問題，服務生送上茶與前甜點後，一整個忘記我們的甜點與棉花糖有沒有上直接跳過送上盆栽冰淇淋，而且在餐前我們就有特別提醒，因為我們人只有兩位，一次送上肯定吃不完，有請服務生特別標註「盆栽冰淇淋最後上」，但是來來回回看了我們冰淇淋拿進拿出有三次之多，讓我們有點兒傻眼，因為明明就說要最後上，中間送錯又有提醒後來又送上來，外加上在訂位時也一波三折，訂了8/10下午14:25的位置
在這之前我也有再打去確認過，但直到用餐前三天又說下午茶分兩個時段13:50與15:50，選了13:50的時段說已經客滿，所以只有15:50的時段可以選（強迫中獎？）好顯我當天都空著，不然這趟甜點之旅就因此泡湯了（汗）
希望下次去用餐服務的部份可以改進，價位與服務成為正比才會讓顧客心甘情願的買單啊！
以上
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