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2017-03-26
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八戒韓食老闆是中日混血，開的是韓式料理，混和著不同的靈魂造就味蕾的好感受。無論是韓式烤肉、韓式炸雞亦或是融入日式料理的韓食，都蠻不錯的！八戒韓食位於吉林路與民生東路口附近，由行天宮站4號出口走來約5分鐘。賣的是韓國風烤肉及韓式料理，但招牌上卻是日文？待艾方妮來幫大家解開疑惑！八戒韓食的老闆是中日混血兒，把在日本的韓式料理店學習到的技術引回台灣。艾方妮很小的時候第一次在日本，吃過很好吃的韓國烤肉，印象十分地深刻！所以對於日本的韓食料理非常地期待！打卡就送五花肉，超大器的！店內大多以四人座為主，一桌一個吸油煙管。每個座位區都有隔簾，需要的時候可以放下來，這點跟日本餐飲業的習慣也很像。來八戒不用擔心自己不會烤肉，只要負責吃跟划手機(誤)，及拍照就好了！這個特製的烤盤是正統韓式烤肉的烤盤，放著時傾向一邊，主要就是要瀝出滿滿的油。每人桌上都著像學校時用的鐵製餐盤，這跟另一家日系韓式烤肉有點類似。 桌上備有胡椒、辣油及特製味噌醬，另外有夾子及剪刀。每桌上都設置了烤盤及吸煙筒，烤肉自是必點。以五花肉為主，另有牛排的選項。搭配烤肉的食材，除了白飯、生菜外，竟有墨西哥餅皮也太酷！供應的韓食都是台灣人接
八戒韓食老闆是中日混血，開的是韓式料理，混和著不同的靈魂造就味蕾的好感受。無論是韓式烤肉、韓式炸雞亦或是融入日式料理的韓食，都蠻不錯的！
八戒韓食位於吉林路與民生東路口附近，由行天宮站4號出口走來約5分鐘。賣的是韓國風烤肉及韓式料理，但招牌上卻是日文？待艾方妮來幫大家解開疑惑！
八戒韓食的老闆是中日混血兒，把在日本的韓式料理店學習到的技術引回台灣。艾方妮很小的時候第一次在日本，吃過很好吃的韓國烤肉，印象十分地深刻！
所以對於日本的韓食料理非常地期待！打卡就送五花肉，超大器的！
店內大多以四人座為主，一桌一個吸油煙管。
每個座位區都有隔簾，需要的時候可以放下來，這點跟日本餐飲業的習慣也很像。
來八戒不用擔心自己不會烤肉，只要負責吃跟划手機(誤)，及拍照就好了！
這個特製的烤盤是正統韓式烤肉的烤盤，放著時傾向一邊，主要就是要瀝出滿滿的油。
每人桌上都著像學校時用的鐵製餐盤，這跟另一家日系韓式烤肉有點類似。
桌上備有胡椒、辣油及特製味噌醬，另外有夾子及剪刀。
每桌上都設置了烤盤及吸煙筒，烤肉自是必點。以五花肉為主，另有牛排的選項。
搭配烤肉的食材，除了白飯、生菜外，竟有墨西哥餅皮也太酷！
供應的韓食都是台灣人接受度很高的石鍋拌飯、韓式煎餅等。
吃烤肉當然少不了飲品來搭配。<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
供應了不少日本酒。<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
一進門後先遞上熱毛巾這件事也很日式，這毛巾對於吃生菜包肉後擦手也幫上許多忙。
菜單上針對個人鐵盤的使用說明。
如法泡製一番，就是將胡椒及香油放在右上角，特製味噌醬放於右下角。
首先上了招待的韓式泡菜，怕辣的人單吃恐會過辣，夾在生菜包肉中就比較不顯辣。這泡菜酸度夠，辣度也夠，與生菜烤肉結合後表現十分出色。
涼拌黃豆芽調味也不錯，單吃或夾著生菜一起吃都好吃！
接著上了三種生菜及蒜頭，品質都很好，這樣搭配起來更顯烤肉迷人的風味。泡菜、黃豆芽及生菜都是可以免費再續的。
左：柚子酒 $130 右：黑醋栗柳橙 $120<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
這黑醋栗柳橙調酒是可以做成無酒精的版本，鮮豔的漸層顏色，甜蜜的味道很女孩喔！
濟洲炸雞 $150
紅通通的醬汁令這炸雞看起來更令人垂涎不已啊！所幸醬汁沒有看起來辣，甜中帶微辣，雞肉軟嫩多汁是蠻涮嘴的喔！
味噌海鮮湯 $240這一陣子台北的雨下得人很煩，濕冷的天氣總希望能上一些熱熱的湯。
八戒韓食的味噌海鮮湯，不是很厚重的味噌湯中滿是海鮮及蔬菜的鮮甜。海鮮料有蝦仁、花枝及蛤蠣等，另外吃得到一些菇類，胃暖暖的，有種幸福感。
海鮮煎餅 $200/加起司 $20
點餐時問了要不要加起司，通常很難拒絕，哈！加起司就是想要有這樣牽絲的效果嘛！熱量高？我跟那個字眼不太熟？哈！
八戒韓食的煎餅雖外表酥脆有餘，但整體算是比較濕潤的，香度很夠，很快就完食。
極上豬頸肉 $240
以玫瑰花般的嬌豔之姿出現，清晰的紋理預告著其Q度。
快上了烤盤變好吃吧！
溫度一夠，在服務人員的巧手下，松阪豬開始變成好吃的模樣。
利用剪刀再剪成適合食用的大小。
八戒韓食的生菜處理得很乾淨，加上泡菜、豬頸肉及蒜頭，包起後大口吃掉爽度十足。
另以海苔為底，加上黃豆芽，沾點特製味噌醬在豬頸肉上，還能吃到海苔麻油的清香。
原味五花肉 $150，柚子五花肉 $150
在網路上看到八戒秘醬五花肉風評不錯，可惜這天正巧已賣完，所以選了以上兩項。把肉攤平在烤盤時，感覺份量是不少的。
天兒啊！這五花肉的香氣真的逼死倫啊！
烤得差不多時就會分剪成小塊。
熾熱的溫度將五花肉的油脂都逼出來了！然後順著烤盤的斜度把油瀝掉。
這樣看起來好像有點焦，但這樣表面的酥脆感可以化解油膩感。
原味五花肉加上特製味噌醬就很美味。柚子五花肉的柚子味道並不是太明顯，但烤出來仍帶著醬香。
吃韓式烤肉最過癮的地方，就是想怎麼吃就怎麼吃，而且菜肉平衡，罪惡感少一些。
八戒韓食也有提供多人的套餐組合，這天許多客人都是點這樣的組合來分享。兩人的套餐一人不到$500，四人套餐內容相當豐盛也大概$500出頭。
下次想吃韓式烤肉時，來八戒韓食聚會也是不錯的選擇喔！
本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」合作文，內容為真實感受。
~店家資訊~
Hakkai 八戒韓食 サムギョプサル専門店 FB
地址：台北市中山區吉林路145號
電話：02 2522 2813
營業時間：17:30~01:00
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