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2015-08-12
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跟葉子的每月一約會，葉子幫火鍋+麻辣鍋控的我~找到這間評價似乎挺不錯的花麻辣鴛鴦火鍋!!!位在六張犁捷運站附近，走路約五分鐘~交通還算方便!!不過店門有點小而且很低調，經過會不小心就錯過了哩....記得看一下門牌嘿!!坐定後就送上了茶跟Menu本來覺得這種天喝熱茶很負擔...結果這茶還算能解辣哩!!Menu不太便宜的低消，我們這天只選了麻辣鍋+鍋底費...200元/人嚕!!特別的菜單，有些菜色是每日限量...價位算是中上，不算是非常便宜....建議四個人左右來用餐，應該價位上會沒那麼恐怖些...... 這裡的蘸醬是店家調好的有醋+麻油的蒜苗，一上桌就超級無敵香......超級好吃的!!!!!以後家裡吃麻辣鍋我都要這樣調醬汁~~~麻辣鍋(260元；另收鍋底費80元/人)葉子這天很勇敢的選了純麻辣鍋，強烈建議如果不是非常敢吃辣的朋友~還是選鴛鴦鍋嘿!!!說說這裡的湯底.........就是一個字......麻喔不~是兩個字.....超麻喔不~是三個字.....無敵麻!!!!!!!!!這大概是我吃過最"麻"的麻辣鍋嚕!!!!湯底非常的香，扣除它很麻很麻外....說真的這個湯底真的很特別!!!
跟葉子的每月一約會，葉子幫火鍋+麻辣鍋控的我~找到這間評價似乎挺不錯的花麻辣鴛鴦火鍋!!!位在六張犁捷運站附近，走路約五分鐘~交通還算方便!!
不過店門有點小而且很低調，經過會不小心就錯過了哩....記得看一下門牌嘿!!
坐定後就送上了茶跟Menu
本來覺得這種天喝熱茶很負擔...結果這茶還算能解辣哩!!
Menu不太便宜的低消，我們這天只選了麻辣鍋+鍋底費...200元/人嚕!!
特別的菜單，有些菜色是每日限量...
價位算是中上，不算是非常便宜....建議四個人左右來用餐，應該價位上會沒那麼恐怖些......
這裡的蘸醬是店家調好的有醋+麻油的蒜苗，一上桌就超級無敵香......超級好吃的!!!!!
以後家裡吃麻辣鍋我都要這樣調醬汁~~~
麻辣鍋(260元；另收鍋底費80元/人)葉子這天很勇敢的選了純麻辣鍋，強烈建議如果不是非常敢吃辣的朋友~還是選鴛鴦鍋嘿!!!
說說這裡的湯底.........
就是一個字......麻
喔不~是兩個字.....超麻
喔不~是三個字.....無敵麻!!!!!!!!!
這大概是我吃過最"麻"的麻辣鍋嚕!!!!
湯底非常的香，扣除它很麻很麻外....說真的這個湯底真的很特別!!!!!
而麻辣鍋的另一個主角就是鴨血&豆腐嚕!!!!花麻辣的鴨血非常的好吃，軟嫩又會噴汁......幾乎跟我心中第一名的詹記鴨血一樣的美味啊!!!!
但更讓我驚豔的是豆腐，吸飽了湯汁又軟嫩到入口即化~非常非常的好吃!!!!!
鍋底綜合四寶(360元+10%)牛筋、牛肚、牛心管、大腸頭四種組合，可以通通都吃到嚕!!
身為一個很久沒吃牛肉的人，好不好吃我很難下評斷...畢竟我也沒比較過啦!!!
但至少我覺得配上這個無敵麻的湯底來說，我覺得味道還不錯....
香菇
手工腐皮捲我喜歡這種腐皮捲，但這個要煮到入味有點難度....
所以當天吃怎麼吃都覺得還好，反而打包回家又再加熱過後~~整個就變得好好吃!!!
因為它真的很耐煮，越煮越入味口感也不會太爛....好吃!!!
手工蝦仁漿(180元+10%)本來擔心超級麻的鍋底會讓這個蝦仁漿吃不出鮮味，
吃的到蝦仁塊而且口感很Q，我們兩個都很喜歡~~~~
大麥培根豬(280元+10%)
我一直覺得培根豬跟麻辣鍋超搭的，口感Q彈又軟嫩，這個培根豬很好吃捏!!!!
鮮切腱子心(280元+10%)只有每周二、三、四才提供的腱子心，聽到限量我們就點啦!!!
可以選擇厚度的腱子心，牛肉我不熟~就交給葉子決定嚕!!!葉子一開始涮的比較生讓我試試，吃起來我沒覺得口感特別好~~
後來葉子再增加熟度後，肉的甜味才變得更明顯......
牛肉我真的很不熟，對我來說就是挺好吃的~尤其搭配麻油蒜苗，我挺喜歡!!!
這天吃完約2000元，倆個人來單點的麻辣鍋價位上的確就會比較貴.....建議四個人左右來最剛好嘿!!花麻辣的湯底跟我之前吃過的都不太一樣，
它是走"霹靂無敵麻"的路線，幾乎是會麻痺整張嘴的程度啊!!
所以一開始的時候，我不管涮甚麼食材~都吃不太出味道，只覺得嘴巴全是麻的!!XDDDD
不過它麻的味道我很喜歡，是很有深度的湯頭.....
而鍋底的鴨血&豆腐，有出乎我意料的好吃~連打包回家老公也說很優!!!!
整體來說是個價位中上、品質也中上的麻辣火鍋，
除了需要多準備些銀彈外，都還挺讓人喜歡的嚕~~~~
也想試試會整個麻痺嘴巴的麻辣鍋嗎???就一定要來試試花麻辣鴛鴦火鍋啦!!!
【花麻辣鴛鴦火鍋】
台北市基隆路二段256號
(02)8732-6865
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