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2016-05-20
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這天收到OpenRice的春季晚茶聚會邀約 可以跟許多只在網路看過的眾食客們可以在華麗的法式甜點店交流交流 聊聊心得 吃吃美食 實在是人生一大樂事阿~~~ALEXANDER'S PATISSERIE的甜點主廚出生於比利時 Dries Delanghe自14歲起就於烹飪學校學習烘焙與甜點創作在加入亞歷山大法式甜點店之前 還曾於拉斯維加斯度假酒店米其林三星 Joel Robuchon Restaurant法國餐廳擔任甜點副主廚呢!!今天是包場活動呢!!關於Alaxander's PatisserieAlaxander's Patisserie是源自於舊金山唯一獲得米其林星級榮耀的牛排餐廳Alexander's Steakhouse旗下的甜點品牌，集團除了以奢華的東西方烹飪融合風格著稱外，還準備進軍精緻甜點(轉自官方粉絲團)店內空間不算大 座位約20個左右 質感 優雅 時尚兼具的座位區 讓人感到相當舒適桌上都放好當天店家精心準備的小點心囉~~有玫瑰覆盆子馬卡龍 &杏仁薄餅&海鹽焦糖巧克力還有大沙發區呢!!跟三五好友來這邊聊聊八卦 心事最棒惹~~~接著來介紹這個最吸睛的透明玻璃甜點櫃裡面擺
這天收到OpenRice的春季晚茶聚會邀約 可以跟許多只在網路看過的眾食客們可以在華麗的法式甜點店交流交流 聊聊心得 吃吃美食 實在是人生一大樂事阿~~~ALEXANDER'S PATISSERIE的甜點主廚出生於比利時
Dries Delanghe自14歲起就於烹飪學校學習烘焙與甜點創作
在加入亞歷山大法式甜點店之前
還曾於拉斯維加斯度假酒店米其林三星 Joel Robuchon Restaurant法國餐廳擔任甜點副主廚呢!!今天是包場活動呢!!
關於Alaxander's PatisserieAlaxander's Patisserie是源自於舊金山唯一獲得米其林星級榮耀的
牛排餐廳Alexander's Steakhouse旗下的甜點品牌，
集團除了以奢華的東西方烹飪融合風格著稱外，還準備進軍精緻甜點
(轉自官方粉絲團)
店內空間不算大 座位約20個左右 質感 優雅 時尚兼具的座位區 讓人感到相當舒適
桌上都放好當天店家精心準備的小點心囉~~
有玫瑰覆盆子馬卡龍 &杏仁薄餅&海鹽焦糖巧克力還有大沙發區呢!!跟三五好友來這邊聊聊八卦 心事最棒惹~~~接著來介紹這個最吸睛的透明玻璃甜點櫃
裡面擺放著經典法式甜點 蛋糕捲 馬卡龍與巧克力球 玲瑯滿目 令諾咪目不暇给 口水都差點滴下來啦!!後方則是擺放外帶包裝盒 送禮非常的漂亮大方不得不特別說一下 店員的顏值都相當的高阿.....而且對顧客的疑問 都有問必答 而且都很有耐心 諾咪還發現蛋糕卷還另外使用了透明蓋子蓋住
感覺就像是精品一樣的細心呵護 可以維持甜點在最佳的品質
ALEXANDER'S PATISSERIE 甜點中最獨特也最受歡迎的 Chocolate Bon Bon製作非常的耗工這個有如宇宙星球般的外表可是由巧克力師手工彩繪 每一顆其實都是非常獨一無二的
內餡則是使用了法國VALRHONA 的頂級巧克力製做 風味更是多達14種之多
而最經典的莫過於這個俗稱少女的酥胸的精品馬卡龍了!!諾咪後來臉都快貼著玻璃上了!整個 心花怒放XD
而甜點塔跟蛋糕也非常讓人心動阿!!
個個精緻有質感 讓諾咪好想把他們通通帶回家
而店內還有提供茶飲與咖啡 價格約在$95-120之間
店內擺飾都相當精緻
一旁的自助區及回收區有提供飲用水 餐具 糖包 奶精 可自行取用 用完甜點也可以自行回收
另外還有小餅乾販賣OpenRice每張手卡都是手寫的 這個一定要帶回家好好收藏~接著就是大家互相聊天 認識新朋友的時間了!!也很開心遇到非常多不常見的好朋友 大家都聊得很開心
玫瑰覆盆子馬卡龍 粉紅夢幻的 淡淡的玫瑰清香配上覆盆子微酸的內餡 讓甜度感降低不膩口 海鹽焦糖
不得不說這款巧克力外表超吸睛
外型有如宇宙般的夢幻呈現 感覺還看的到銀河系的燦爛繽紛XD
當諾咪正要一口把這巧克力球吃掉時
店長還特別叮囑不要整顆吃進去!!
因為裏頭的焦糖會比較偏甜一點
咬開一小塊脆皮後果然發現了分量鰻豐富的焦糖餡在裏頭
吃起來香甜有帶有海鹽的風味
會有微微回甘的後韻
檸檬塔店家除了使用新鮮檸檬汁外
還加入了檸檬皮增添口感
接著倒入使用機雞蛋及糖熬煮成檸檬塔內餡
裏頭還加入了杏仁海綿蛋糕體 讓口感酸甜外 更有層次
修女泡芙這修女泡芙長的好可愛是由一大一小的泡芙組成的喔
泡芙吃起來挺鬆軟的
再搭配周圍的卡仕達醬 吃起來風味十足啊 而且一點都不會膩口!!經過店長一番講解後~
對於甜點似乎又多了一層了解最後奉上大合照~猜猜諾咪在哪兒 店家名片 經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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