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2015-04-02
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要說很有客家色彩的甜點，當然不能少提了麻糬這一味Q彈的口感與清爽的味道，一直都是茉莉蠻愛的小點心會從樂天上注意到這家，除了是麻糬以外居然還把麻糬揉成各種可愛的小動物!!一整頁樂天的美食照，眼睛就是這麼不爭氣一直被可愛麻糬所吸引ㄏㄡ~~ 就是這家啦『小白熊麻糬』很有童趣的包裝盒，就是想吸引小朋友的目光就連大人在不知不覺中也被它童真又可愛的包裝給收買了~很喜歡這樣簡單的包裝紙盒，好折好回收。裡面就這麼簡單，6個麻糬、一張名片每隻小動物整齊就定位，沒有因貪玩而偷跑出來 各個獨立包裝，裝入耐烤杯後冷凍定型，取出裝入包裝袋後繫上金條，裝箱宅配出貨。收到時如要馬上食用，請放室溫一陣子退冰，就可享用如不當天食用，請放冷凍保存，冷凍可保存10天。冷藏可保存2天，室溫下只能放1天唷。這是剛從冷凍取出，靜置室溫一陣後的樣子袋子上出現些微的水氣水珠~再來尖叫聲準備~ 啊啊啊!!! 好可愛啊!!此時還未完全退冰，小熊頭上還頂著雪，這萌翻了的模樣，真的很療癒說~有3種口味，橘黃色的小黃熊是綠豆口味 ($38)抹茶熊內餡是紅豆口味 ($40)小白熊則是芋頭口味 ($35)。眼睛、鼻子還用黑芝麻仔細填上大頭配上
Q彈的口感與清爽的味道，一直都是茉莉蠻愛的小點心
會從樂天上注意到這家，除了是麻糬以外
居然還把麻糬揉成各種可愛的小動物!!
一整頁樂天的美食照，眼睛就是這麼不爭氣一直被可愛麻糬所吸引
ㄏㄡ~~ 就是這家啦『小白熊麻糬』
很有童趣的包裝盒，就是想吸引小朋友的目光就連大人在不知不覺中也被它童真又可愛的包裝給收買了~
很喜歡這樣簡單的包裝紙盒，好折好回收。
裡面就這麼簡單，6個麻糬、一張名片每隻小動物整齊就定位，沒有因貪玩而偷跑出來
各個獨立包裝，裝入耐烤杯後冷凍定型，取出裝入包裝袋後繫上金條，裝箱宅配出貨。
收到時如要馬上食用，請放室溫一陣子退冰，就可享用如不當天食用，請放冷凍保存，冷凍可保存10天。
冷藏可保存2天，室溫下只能放1天唷。
這是剛從冷凍取出，靜置室溫一陣後的樣子
袋子上出現些微的水氣水珠~
再來尖叫聲準備~ 啊啊啊!!! 好可愛啊!!此時還未完全退冰，小熊頭上還頂著雪，這萌翻了的模樣，真的很療癒說~
有3種口味，橘黃色的小黃熊是綠豆口味 ($38)抹茶熊內餡是紅豆口味 ($40)
小白熊則是芋頭口味 ($35)。
眼睛、鼻子還用黑芝麻仔細填上
大頭配上小眼睛，額頭還頂著雪，一副無辜又可愛模樣，讓人捨不得吃它啊~
每隻小熊其實不大，約1/3手掌大，約一個指節高度(3cm左右)絕對無法像草仔粿有微飽的滿足
只能像一顆蛋黃酥般的品嚐，算是吃巧、吃氣氛居多。
不過當小朋友的下午茶挺剛好的，可愛的外型絕對很吸引他們興趣
小點心的份量，也不會造成小朋友晚餐吃不下喔。
外皮不是花蓮麻糬那種，被滑滑手粉包裹的麻糬也不是草仔粿那樣油油亮亮，是光亮不油而且超黏手的外皮
店家稱為冰皮麻糬外皮，除了糯米粉，還加入在來米粉、麵粉中和
改善大家擔心的脹氣，讓腸胃道更好消化。
茉莉也是第一次聽到麻糬要放冷凍的 XD
其實雪融化後，小熊額頭都緊張得冒汗了~怕影響口感趕緊再放回冷藏，讓冷空氣自然收乾水分。
可能結霜融化浸潤了外皮，導致後來麻糬超級黏手 XD
所以建議放冷藏解凍，才能獲得比較好的口感。
小黃熊-綠豆口味 $38外皮揉入店家自製的南瓜粉，所以呈現南瓜的淡淡黃色
將南瓜低溫烘烤，手工壓成黃色粉末，要花2小時才能做出一匙的黃色素粉。
一整個很天然健康的顏色!! 淡淡的不鮮豔讓人吃得很安心。
因為沒加修飾澱粉、防腐劑、透明麥芽糖，薄薄的一層外皮，口感是有軟啦
但不怎麼Q勁彈牙，如果喜歡厚實彈牙麻糬的人會覺得不滿足吧!!
當然健康與口感之間難免會有些取捨，相信注重健康的您會做出明智的選擇。
內餡是綠豆仁壓成泥包入，氣味清香不甜膩，濕濕綿綿的讓人很喜愛就像東港綠豆蒜那樣，泥狀的綿密口感~
內餡相當飽滿!! 皮超薄，輕輕一拉就擠出滿滿的內餡
薄薄外皮雖然沒口感，但小朋友不就喜歡吃爆多的甜內餡，這點倒是很對小朋友胃口。
可能茉莉退冰過程不恰當，導致外皮非常黏手
也黏盤子，也黏原本的烘烤杯，讓食用過程很不方便 XD
小白熊-芋頭口味 $35這白色的外皮，則是加入100%四方鮮乳揉製
芋頭澱粉的特殊香甜味與牛奶就是超級速配，所以芋頭牛奶才會讓人那麼喜愛啊~
有沒有發現外皮很光亮，很像小時候常玩的捏麵人 (好像透露了自己的年齡 XD)
又尋到了一絲這年級才有的回憶，我想師傅在製作過程應該也很享受捏製的樂趣~
如果開放免費捏製教學，我想我一定會報名玩玩
比起外皮，更愛這芋頭內餡，淡淡芋頭香氣，不會過分甜膩用缽搗碎的手法，綿綿中還保有細碎的顆粒
顏色也是淡灰的令人很放心。
內餡好感明顯大於麻糬外皮，皮薄餡多滋味好~
抹茶熊-紅豆口味 $40一開始以為是艾草呢~ 直到咬下後才知道是抹茶粉。
正宗來自京都矢野園宇治抹茶，清香撲鼻，帶給人細緻微苦的風味
是外皮香氣突出的一款，這香氣茉莉很喜愛~
其實茉莉不是很愛紅豆，不管麵包、冰品、甜點，絕對不選紅豆就算在家烹煮也只加少少糖，因為外面的紅豆都調味的太甜了!!!
還好這款內餡不算太甜，萬丹紅豆燉煮出綿密實在的質地
再加上微苦清香的抹茶外皮，整個口味很搭很好入口，抹茶就該配紅豆ㄇㄟ。
外皮與內餡風味都搶眼，很天然單純的好滋味!!
特殊的麻糬外皮，不只捏製成超卡哇伊的小動物天然取材自南瓜、牛奶、抹茶粉的上色作法很受推崇
而且不加修飾澱粉、防腐劑等，所以稍微犧牲點口感保全健康也還算可以理解~
不過茉莉私心覺得 少包點內餡、加厚麻糬外皮，不僅可滿足喜歡麻糬存在感的人
也可以讓內餡、外皮份量取得平衡，應該會更受歡迎呦~
而內餡的表現大大優於麻糬外皮!!!不會太甜是茉莉大力稱讚的一點
每種口感更有濕綿泥狀、細碎顆粒、綿密扎實的鮮明表現，小細節卻很有特色。
一致同意絕對是療癒系甜點沒錯!!大大的圓臉，配上短短的耳朵、小小的眼睛、鼻子，還沒有嘴巴
這幾點都符合了卡哇伊的元素，一副無辜可愛的萌樣
真想伸指搔搔他的臉頰，好可愛呦~~~
應景馬年還推出 黑馬、白馬還有更多可愛造型~ 小圓仔熊貓、Kitty、小黑熊、小白貓、虎斑貓
連祭祀拜拜也幫你想好了~ 櫻の祭典組
突然有個想法~ 自己做蛋糕又不會打造型時，買幾個麻糬鋪在上頭，也很吸睛的ㄇㄟ!!
啥? 居然沒有你想要的造型?! 我想應該可以商請店家試著幫你客製一下
不過價錢可能也不便宜唷
如果你也喜歡皮薄餡多的可愛麻糬更重視吃下肚要絕對天然健康的食材
那推薦您來試試小白熊麻糬那無敵融化人心的魅力~
歡迎來茉莉家坐坐~
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