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2017-08-19
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用餐時間: 2017. 07沒走過不知道，其實遼寧街一帶的巷子哩，藏著許多有意思的餐廳與小店。上次的1861 Bistro- 義式餐酒館，與這一回的 French Cafe皆是會讓神眼睛一亮的餐館。獨據轉角的店家總會特別引起我的注意(延伸閱讀: 轉角咖啡館 OOH CHA CHA-自然食 )，一幢水泥的平房，門口兩旁的歐式懸燈與玻璃窗透出的黃光看上去格外溫暖；門口停佇的淑女車與石板鋪磚點綴出幾分歐洲風情，與店名「法蘭趣」互相呼應。沒想到一打開門，迎接自己的是Darth Vader 與四驅車模型，太跳Tone了老闆 (笑)。左手邊是整區的開放式廚房，通風系統做得滿好，用餐時完全沒感受到任何油煙或滯悶感；黑武士大人身後是整排的大長桌，右邊的區塊則是四人桌與吧台，座位之間留了舒適的距離。因為空間大，又在燈光、柱子與餐桌之中加入了明亮的元素，因此即便天花板與地板採用暗色調，反而營造了沉穩的整體感、不會陰暗壓迫。個人喜歡窗邊的這排吧台位，無論是玻璃窗上吊燈的倒影，或者窗外人們來來往往的景色，讓用餐聊天的時光更為有趣。餐具、水、調味料在一旁自取，所以店家不收取服務費。V MENU/ 菜單全天供應的
沒走過不知道，其實遼寧街一帶的巷子哩，藏著許多有意思的餐廳與小店。
上次的1861 Bistro- 義式餐酒館，與這一回的 French Cafe皆是會讓神眼睛一亮的餐館。
獨據轉角的店家總會特別引起我的注意(延伸閱讀: 轉角咖啡館 OOH CHA CHA-自然食 )，
一幢水泥的平房，門口兩旁的歐式懸燈與玻璃窗透出的黃光看上去格外溫暖；
門口停佇的淑女車與石板鋪磚點綴出幾分歐洲風情，與店名「法蘭趣」互相呼應。
沒想到一打開門，迎接自己的是Darth Vader 與四驅車模型，太跳Tone了老闆 (笑)。
左手邊是整區的開放式廚房，通風系統做得滿好，用餐時完全沒感受到任何油煙或滯悶感；
黑武士大人身後是整排的大長桌，右邊的區塊則是四人桌與吧台，座位之間留了舒適的距離。
因為空間大，又在燈光、柱子與餐桌之中加入了明亮的元素，因此即便天花板與地板採用暗色調，
反而營造了沉穩的整體感、不會陰暗壓迫。
個人喜歡窗邊的這排吧台位，無論是玻璃窗上吊燈的倒影，或者窗外人們來來往往的景色，讓用餐聊天的時光更為有趣。
餐具、水、調味料在一旁自取，所以店家不收取服務費。
V MENU/ 菜單
全天供應的帕尼尼與早午餐，不過每天會有部分餐點不提供，會寫在門口與櫃檯的板子上。
帕尼尼定價平均250以上、早午餐300以上，而且分量算不上很多，我們覺得跟一般早午餐店比來小貴。
蒙特婁牛肉帕尼尼（NT$290）
當天就是想吃牛肉，偏偏紅酒燉牛肉與牛小排早午餐恰好都不供應，只剩牛肉帕尼尼。
簡單擺著三明治與沙拉，分量真的不多，尤其又用大木盤盛裝。
雖然簡單，長相卻十分討喜：
厚厚實實的白土司夾著太陽蛋與牛肉片，所有食材熟度都抓得恰到好處，色澤與香氣剛好是呈現最讓人垂涎的狀態。
看似普通的牛肉片卻炒得多汁軟嫩、不過於乾老，充滿迷迭香香氣；
因為我家煎肉、炒肉常常都會放入迷迭香，簡單卻能使味道產生不同層次的香料，
所以咬下三明治的第一口，就讓我覺得有種親切熟悉的家庭味。
因為材料單純，所以每一樣的表現都很關鍵。店裡所用的吐司都是自家烘焙，
烙著完美烤痕的表皮酥脆，裡面的麵包體仍然濕潤而細緻，牛奶、奶油香迴盪齒頰間，
而厚片紮實的分量提供了充分的飽足感。
沙拉新鮮豐富，補足了一餐的纖維質。
我們在相遇與別離、記得與遺忘當中，無限循環。 Life is about acquaintance and separation, remembering and forgetting. 香煎加州嫩雞早午餐 300- 真的很嫩雞胸/真的很軟法吐 蒙特婁牛肉帕尼尼 290- 迷迭香的味道/家的味道 。吐司好好吃 #早午餐#咖啡#法國吐司#三明治#帕尼尼#沙拉#法蘭趣#南京復興#ブランチ#台北#台湾 #brunch#panini#sandwich#frenchtoast#salad#french#cafe#instafood #taipei #taiwan #katesfunzone #凱特瘋閣
Kate'sFunZone（@kates_fz）分享的貼文 於 2017 年 7月 月 25 5:04下午 PDT 張貼
香煎加州嫩雞早午餐（NT$390)
且說，這道菜可真是得來不易，等了快一小時都還沒來。
而店家也是忘得徹底，直到看我們一直在張望，去CHECK才發現；
老闆送了一杯Tree Top 蘋果汁來表歉意，朋友本人倒是因為不大餓，也沒太介意。
千呼萬喚始出來的法國吐司，好險沒讓人失望，外觀再次獲得滿分。
麵包本身使用脆皮吐司，所以邊緣比較硬一點，而中心未浸潤到蛋液，所以稍乾些，
要豪邁地淋上大把的糖漿，那樣會是最棒的吃法。
我幾乎沒吃過幾家法國吐司，覺得他們的還挺不錯；而愛吃法國吐司的友人則是點頭稱好，
算是獲得雙雙肯定了。
連等很久都沒不悅的友人，吃這顆煎蛋時卻皺起了眉頭。
「好....怪。」說著還邊擠上一堆芥末與番茄醬，卻還是沒改善：「我吃不出芥末跟番茄醬味道，我只吃到蛋。」（這也是有點誇張）
我嚐了口，的確有股怪怪的油味；雖然剛剛三明治也有蛋，不過夾著一堆東西，也吃不出來是否同樣如此。
不過這樣並不影響其他食物的好。通常菜名稱“嫩”雞只是美其名，
但他們的真是乖乖不得了，超級超級嫩！
更驚人的還是用雞胸肉，吃起來卻幾乎像舒肥法烹調，細緻彈嫩的肉質，非常好吃。
附餐-約克夏紅茶（可回沖）
連附餐飲料都不馬虎，用法式濾壓壺現沖茶葉，喝來醇香不苦澀，
我們笑說這壺茶大概佔了餐點三分之一的價格。
以質量而非以份量取勝的店家，烹調味道上細緻許多；
不過服務倒是可以再加強，外場人員的態度與應變性都讓人有些無言。
不過以環境與餐點多樣性來講，無論是好友、或者家人聚餐都十分合適的餐館。
French Cafe- 法蘭趣咖啡
地址: 台北市中山區遼寧街68號
交通: 捷運南京復興站2號出口 步行約8分鐘
電話: (02) 2778-2432 (可預約)
營業時間: 二～五 12:00-14:30；18:00- 21:00
六 11:00- 21:00/ 日 11:00- 16:00
周一公休
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