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2017-06-29
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石川日式食堂電話：（02)2934-5970地址：台北市文山區景華街60號1樓交通：捷運景美站2號出口，步行約7分鐘營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00(週一休）關於『石川日式食堂』的高人氣一直都只是耳聞，雖然附近看起來真的是很普通的住宅公寓，正對面還是個公園，熱鬧度來說真的很少路過經過然後神來一筆突然光臨，大部份都是住在附近或是專程前來的客人，但以這種座無需席還總是需要候位的盛況，讓人一探究竟的好奇心更加旺盛。設置在門口的小黑板展示著今日的限量漁獲，還非常貼心的附上便利貼，看中什麼菜色只要撕下來貼在點菜單上，不需另外填寫非常方便，也可順便參考食材剩餘的數量。選項多到有點眼花撩亂，價位實屬中等。日式燙青蔬＄80店家特製的醬料有點神秘的氣息，老實說實在吃不出所以然，但唯一肯定的是美乃滋的氣味絕對是最突出最不容質疑的，雖然我覺得醬料有點膩，但少量的沾取能大大減輕這種疑慮，清脆爽口的花椰菜更是能平衡不少。鹽烤鯖魚＄160其實這道算是個安全牌，畢竟在大部份的店家品嚐到都大同小異，很難特別突出，平平穩穩沒有意外也是特點。綜合生魚握壽司＄200/6貫只要魚夠新鮮品質好大致上就贏
石川日式食堂
電話：（02)2934-5970
地址：台北市文山區景華街60號1樓
交通：捷運景美站2號出口，步行約7分鐘
營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00(週一休）
關於『石川日式食堂』的高人氣一直都只是耳聞，
雖然附近看起來真的是很普通的住宅公寓，正對面還是個公園，
熱鬧度來說真的很少路過經過然後神來一筆突然光臨，
大部份都是住在附近或是專程前來的客人，
但以這種座無需席還總是需要候位的盛況，讓人一探究竟的好奇心更加旺盛。
設置在門口的小黑板展示著今日的限量漁獲，
還非常貼心的附上便利貼，看中什麼菜色只要撕下來貼在點菜單上，
不需另外填寫非常方便，也可順便參考食材剩餘的數量。
選項多到有點眼花撩亂，價位實屬中等。
日式燙青蔬＄80
店家特製的醬料有點神秘的氣息，老實說實在吃不出所以然，
但唯一肯定的是美乃滋的氣味絕對是最突出最不容質疑的，
雖然我覺得醬料有點膩，但少量的沾取能大大減輕這種疑慮，
清脆爽口的花椰菜更是能平衡不少。
鹽烤鯖魚＄160
其實這道算是個安全牌，
畢竟在大部份的店家品嚐到都大同小異，很難特別突出，
平平穩穩沒有意外也是特點。
綜合生魚握壽司＄200/6貫
只要魚夠新鮮品質好大致上就贏了一大半，
再來米的選擇跟捏製的手法也是重要一環，
當天的握壽司就是走一種中規中矩的路線，
油花和口感都沒有特別突出讓人驚艷，留下的印象自然很薄弱。
鮭魚炒飯＄120
當天最讓我津津樂道的絕對是這盤炒飯，
只能說下次再來這盤必點，要我專程為了他來我也願意～
說回炒飯最大的特點就是鮭魚本身事先煎炸過，
加強了鮭魚的香氣，也增加了香酥的口感，
豐富了整體的層次，讓粒粒分明的米飯合併爽口的食材表現更加有水準。
魚頭味增湯＄80
除了柴魚和昆布熬製的湯頭外，另外加入了能充分給於甜度的洋蔥，
讓湯喝起來清爽和順口度表現得格外出色，
也中和了魚頭豐富油脂容易產生的膩口感受。
整體來說，
大致上的餐點都令人沒有太多的挑惕，
甚至當中的一些小驚喜讓我對其他的菜色抱有更多期待，
希望下次再見能有更多新發現。
石川日式食堂
電話：（02)2934-5970
地址：台北市文山區景華街60號1樓
交通：捷運景美站2號出口，步行約7分鐘
營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00(週一休）
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