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2018-03-17
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今年才全新開幕的♫凱達大飯店♫為凱撒飯店連鎖推出的全新品牌飯店本身與萬華車站共構~座落於萬華的新地標─ 雙子星大樓之前蔡老爺還在賣萬華的建案時我們就對這棟建築物充滿興趣這次受邀來到飯店裡的♫家宴中餐廳♫用餐~餐廳菜色主要以新潮滬粵料理為主最新推出的龍蝦套餐結合粵菜及西式料理創意目前開幕特惠價只要NT780+10%就品嘗的到龍蝦及花膠其實還蠻划算的呢!! ♫凱達大飯店♫位於萬華車站上方搭乘火車的話出站就到搭乘捷運則是從捷運龍山寺2號出口步行過來大約3分鐘門口就有公車站~交通可說是相當便利 不過因為和火車站共構的關係~飯店並沒有提供地下停車場若是開車前往的朋友記得將車子停放在斜對面的停車塔中 接待大廳高挑達七米二.華麗且充滿氣勢 一旁的壁畫則是以台灣豐富海洋資源海底景觀及觀音山景為主~多彩繽紛 三樓的公共空間新飯店給人的感覺就是舒服阿!哈哈 某小孩在爸爸的指導之下還學會了翹腳托腮加思考遠目的高難度動作到底是為什麼要教小孩這莫名其妙的POSE阿~哈哈哈哈♫家宴中餐廳♫位於飯店的三樓 除了中餐廳之外另外一邊則是可提供結婚場地使用的宴會廳 ♫家宴中餐廳♫的設計概念融入古典細
飯店本身與萬華車站共構~座落於萬華的新地標─ 雙子星大樓
之前蔡老爺還在賣萬華的建案時我們就對這棟建築物充滿興趣
這次受邀來到飯店裡的♫家宴中餐廳♫用餐~餐廳菜色主要以新潮滬粵料理為主
最新推出的龍蝦套餐結合粵菜及西式料理創意
目前開幕特惠價只要NT780+10%就品嘗的到龍蝦及花膠其實還蠻划算的呢!!
♫凱達大飯店♫位於萬華車站上方搭乘火車的話出站就到
搭乘捷運則是從捷運龍山寺2號出口步行過來大約3分鐘
門口就有公車站~交通可說是相當便利
不過因為和火車站共構的關係~飯店並沒有提供地下停車場
若是開車前往的朋友記得將車子停放在斜對面的停車塔中
接待大廳高挑達七米二.華麗且充滿氣勢
一旁的壁畫則是以台灣豐富海洋資源海底景觀及觀音山景為主~多彩繽紛
三樓的公共空間
新飯店給人的感覺就是舒服阿!哈哈
某小孩在爸爸的指導之下還學會了翹腳托腮加思考遠目的高難度動作到底是為什麼要教小孩這莫名其妙的POSE阿~哈哈哈哈
♫家宴中餐廳♫位於飯店的三樓
除了中餐廳之外另外一邊則是可提供結婚場地使用的宴會廳♫家宴中餐廳♫的設計概念融入古典細緻的窗花以及雲朵
並以萬華區區花「白牡丹」作為延伸發想八間獨立貴賓包廂都是採用花名來做命名
像入口處的這間就叫做牡丹喔!!
餐廳內用餐環境相當的寬敞且舒適
天花板上的流線設計及半圓弧絨布沙發座椅都讓中餐廳有了不一樣的新意
透過專人包廂式服務滿足各式大小宴會需求無論是家人慶生.朋友聚會都相當適合
餐點主要以新潮滬粵料理為主人氣招牌菜有蟹黃豆腐煲、家宴私房滷肉、蒜香牛菲力、紅酒醋松阪豬、無錫脆鱔等功夫名菜
如果想吃港式點心選擇也不少我們這次是因為直接點了套餐實在是吃太撐~
不然看別桌點的港點感覺也很不錯呢!!
凱達精選龍蝦套餐原價NT1080 特價NT780+10%
採用套餐的方式呈現~從前菜.主餐到水果總共有六品
來到中餐廳當然少不了暖呼呼的熱茶有普洱.烏龍.鐵觀音.香片等可選擇~茶資一人是NT35
小朋友當然就點現打的新鮮果汁啦!
凱達御品三碟盤從左到右依序是五味冰捲.梅汁番茄.蔥油雞.蘇式燻魚
肉質彈牙紮實的小卷淋上酸甜的五味醬口感更加鮮美
皮Q肉嫩的蔥油雞吃起來鹹香多汁
燻魚的味道作的還不錯~鹹甜交錯很是開胃不過肉質比較緊實適合大人吃~但上面那片魚皮咱家阿球可是愛的不得了!
酸甜的梅汁番茄覺得吃一顆不太夠~很想點一整盤XD
金湯番茄百花盅這道湯品光看名字就覺得料理起來應該很搞剛
服務生打開湯碗時說玄機就藏在這顆番茄中
原來所有的內餡都藏在番茄裡中間有栗子.蝦泥.馬蹄.芹菜等混合成類似丸子的口感
番茄本身因為燉煮的時間夠長加上裡面塞滿了海鮮配料所以吃起來完全不酸
湯頭更是清爽不油膩且帶淡淡果香~非常的好喝!!!!
起司焗烤小龍蝦這擺盤根本適法式料理的等級了吧我說XD
龍蝦底下有切片馬鈴薯.筊白筍及花椰菜
肥美的龍蝦肉質飽滿紮實~搭配著上方甜香濃郁的起司一起入口真的超正點
吃完一隻還覺得有點意猶未盡阿!!
寧式東坡佐菜飯
一直都很喜歡上海菜飯這道營養又美味的料理將青江菜和金華火腿切碎拌到飯中之後再拿去蒸籠蒸熟
粒粒分明的米飯吃起來帶有獨特的香氣
其實正統的菜飯口感會較為濕黏~但這邊應該是為了迎合台灣人的口味而作改良不過這樣吃起來也是別有一番風味
一旁的寧式東坡肉也相當道地~肥瘦各辦且入口即化但是也是覺得只有一小片吃起來不太過癮XD
只能說這份套餐完全走的是精緻化路線的阿哈哈哈
瑤柱花膠扒蘆筍花膠又稱魚肚，是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體~為中國傳統的名貴食品之一
龍蝦套餐裡能吃到這道也是蠻超值的!!!
尤其女生一定要把它吃光光~滿滿的膠原蛋白對皮膚很好XDD
裡面的湯汁是加入了偽裝成蟹黃的鹹蛋黃XD之前看過阿基師示範料理才知道其實用鹹蛋黃也可以做出蟹黃的口感
而且裡面還加入了紅蘿蔔碎更像蟹黃~吃起來濃郁順口~
小菲可是連底下的湯都喝光光呢!!
四季寶島時鮮果隨季節更換的水果~每一種都好甜
整份套餐走的是較為精緻的路線
大胃王們可能會覺得有些吃不飽
但是小菲和蔡老爺是覺得還OK~反而這種套餐方式可以每種菜色都品嘗到
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