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2016-01-04
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羊肉爐今天介紹的這間，真的是台北市羊肉爐的熱門店家，位於合江街的“車庫羊肉爐”，每次想吃都要拼了幾次一定要訂到位，因為這家每天下午兩點才開放訂位，都要打個好幾十通電話才訂到位子，下午兩點一到就像機器人一樣一直重複打電話的動作，而且就算是想外帶也是要打電話。這家車庫羊肉爐到了秋冬之際才會開始營業，安蹄都是中秋節前後上他們的FB，店家會在上面通知什麼時候開始營業，然後就開始揪人吃鍋啦！！這裡的小菜也是店家的強項，上次外帶的時候聽到老闆娘強推，說每道小菜都超好吃，事實上真的也是很好吃。而且店裡的環境乾乾淨淨，這次訂到第一輪時間，一進到裡頭，哇賽，冷氣非常強，因為天氣還不冷，刻意把冷氣開得好強，這樣吃鍋才過癮啊！和風洋蔥有柚子味道的涼拌洋蔥絲，非常好吃，洋蔥沒有辛辣味，而且涼拌的醬汁好好吃唷！小菜也是可以外帶的喔，店家會把醬汁跟洋蔥分開放，第二天吃一樣好吃。韓式泡菜吃起來酸度辣度適中，可以單吃或是包在生菜裡一起吃，真的很開胃涮嘴呀！炒山豬肉居然還有炒山豬肉！這裡的山豬肉半肥半瘦，但是吃起來不會油膩，要包在生菜裡一起吃，再加點泡菜或是洋蔥，也是很美味的一道。涼拌山藥也是很推的一道開胃小菜，使用的
今天介紹的這間，真的是台北市羊肉爐的熱門店家，位於合江街的“車庫羊肉爐”，每次想吃都要拼了幾次一定要訂到位，
因為這家每天下午兩點才開放訂位，都要打個好幾十通電話才訂到位子，
下午兩點一到就像機器人一樣一直重複打電話的動作，
而且就算是想外帶也是要打電話。
這家車庫羊肉爐到了秋冬之際才會開始營業，安蹄都是中秋節前後上他們的FB，店家會在上面通知什麼時候開始營業，
然後就開始揪人吃鍋啦！！
這裡的小菜也是店家的強項，上次外帶的時候聽到老闆娘強推，
說每道小菜都超好吃，事實上真的也是很好吃。
而且店裡的環境乾乾淨淨，這次訂到第一輪時間，
一進到裡頭，哇賽，冷氣非常強，因為天氣還不冷，
刻意把冷氣開得好強，這樣吃鍋才過癮啊！
和風洋蔥
有柚子味道的涼拌洋蔥絲，非常好吃，
洋蔥沒有辛辣味，而且涼拌的醬汁好好吃唷！小菜也是可以外帶的喔，店家會把醬汁跟洋蔥分開放，
第二天吃一樣好吃。
韓式泡菜
吃起來酸度辣度適中，可以單吃或是包在生菜裡一起吃，
真的很開胃涮嘴呀！
炒山豬肉居然還有炒山豬肉！
這裡的山豬肉半肥半瘦，但是吃起來不會油膩，
要包在生菜裡一起吃，再加點泡菜或是洋蔥，也是很美味的一道。
涼拌山藥
也是很推的一道開胃小菜，使用的是日本牛奶山藥，
吃起來脆脆的完全沒有什麼生味，冰冰涼涼的，搭配熱呼呼羊肉爐也是好吃！
羊肉爐
登登，羊肉爐上場。
裡頭已經包含了丸子、香菇、金針菇、豆腐，羊肉是帶皮的羊肉塊，口感很嫩，吃起來沒什麼腥味，
湯頭喝起來也不會過鹹，很好喝。
不過丸子個人不是很喜歡，覺得沒什麼味道，
高麗菜也是一定要再加點的，放在羊肉湯裡煮的軟軟的高麗菜，很甜，很好吃呀！
麵線
味道也是不錯，吃起來味道算是清淡的，
個人喜歡口味再重一點的。
總之，這裡的羊肉爐是冬天必訪，雖然已經很有名了，
還是推薦給大家。
安蹄感想：吉林路林家蔬菜羊肉爐也是大推。
Address:台北市中山區合江街93巷10號
Tel:02-2503-9503
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