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2016-02-07
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2014年底的重頭戲即將登場，就是一年一次的101跨年煙火秀，如果參加完跨年之後，又不想和擁擠人潮一起趕回家的話，來捷運市政府站對面的樂慕亞Le Meilleur，品嚐精緻美食讓跨年夜過的更精采。 墨賞餐飲集團旗下新品牌樂慕亞Le Meilleur，結合法國、義大利餐廳、牛排館，引進西班牙百萬級木炭烤箱，全程以果木燻烤，慢火微熟烤出優質煙燻牛排。 樂慕亞Le Meilleur偏向美式工業風格設計，在微微暈黃昏暗的燈光照射下，店內很有現代摩登氣氛，適合放鬆心情愉悅的聊著天，最重要是享受美食。 靠窗的紅色大沙發區更是棒喔，沙發椅坐起來非常地寬敞又舒服，晚上還可以看到繁華的信義區夜景，一邊吃美食一邊欣賞夜景，享受極了。 大家庭或是公司團體一起來聚餐，可以先打電話預訂包廂，就能夠在獨立包廂裡盡情歡樂，用餐起來會更愜意愉快。 透過半開放式廚房的玻璃，可以清楚地看到廚師們的工作情形，每位廚師都戴著帽子與口罩，而且看得到廚房環境也都保持乾淨。 註: 照片取自粉絲團，詳細菜單請上樂慕亞Le Meilleur粉絲團24小時營業的樂慕亞Le Meilleur，不同時段會有不一樣的菜色，有提供牛排、義
2014年底的重頭戲即將登場，就是一年一次的101跨年煙火秀，如果參加完跨年之後，又不想和擁擠人潮一起趕回家的話，
來捷運市政府站對面的樂慕亞Le Meilleur，品嚐精緻美食讓跨年夜過的更精采。
墨賞餐飲集團旗下新品牌樂慕亞Le Meilleur，結合法國、義大利餐廳、牛排館，
引進西班牙百萬級木炭烤箱，全程以果木燻烤，慢火微熟烤出優質煙燻牛排。
樂慕亞Le Meilleur偏向美式工業風格設計，在微微暈黃昏暗的燈光照射下，
店內很有現代摩登氣氛，適合放鬆心情愉悅的聊著天，最重要是享受美食。
靠窗的紅色大沙發區更是棒喔，沙發椅坐起來非常地寬敞又舒服，
晚上還可以看到繁華的信義區夜景，一邊吃美食一邊欣賞夜景，享受極了。
大家庭或是公司團體一起來聚餐，可以先打電話預訂包廂，
就能夠在獨立包廂裡盡情歡樂，用餐起來會更愜意愉快。
透過半開放式廚房的玻璃，可以清楚地看到廚師們的工作情形，
每位廚師都戴著帽子與口罩，而且看得到廚房環境也都保持乾淨。
註: 照片取自粉絲團，詳細菜單請上樂慕亞Le Meilleur粉絲團24小時營業的樂慕亞Le Meilleur，不同時段會有不一樣的菜色，
有提供牛排、義大利麵、燉飯，主餐也能加價後升級為套餐，
可以多享用開胃菜、麵包、沙拉、湯品、甜點和飲料。
開胃菜 雞肉丸鑲蜜蘋果
不定期變化菜色的開胃菜，這天吃到的是雞肉丸鑲蜜蘋果，
蘋果裡鑲滿了調味適中的雞絞肉，搭配檸檬蛋黃醬與巴薩米克醋，
鮮美的雞肉加上微甜的蘋果，滋味很是清爽開胃，是道精緻的開胃菜。
手工麵包搭配奶油，麵包味道一般，勝在剛出爐溫度還是熱熱的，
外酥內軟的麵包趁熱沾著奶油一起吃，比較好吃。
牛菌菇泡沫蘑菇濃湯
把泡沫攪拌溶入蘑菇湯裡，每一口都喝得到濃厚的牛菌菇香味，
還吃的到打碎的蘑菇粒口感，菇香與奶香結合，味道香濃卻順口好喝。
松露南瓜湯
先將松露與南瓜湯攪拌均勻，南瓜湯非常的濃稠又細緻，
味道非常的清甜好喝，南瓜的香氣濃郁迷人。
水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬
沙拉裡的生菜水果種類蠻多樣的，加上兩隻去殼的甜蝦，搭配鹹香的干貝和風醬，
甜蝦味鮮肉實，這道沙拉滋味清爽又開胃。
分子料理水果沙拉
紅黃小球是分子技術做成的草莓、芒果果漿，戳破，拌入水果生菜增添甜味，
搭配香甜的優格醬一起品嚐，甜香滋味讓人開胃。
牛排準備上桌之前，先送來了四種調味料，分別是柚子鹽(右上)、玫瑰鹽(左上)、
黑胡椒醬(左下)、芥末籽醬(右下)，牛排藉由不同的調味料，展現出不一樣的風味。
排餐的配菜桂花焦糖醬佐蘆筍胡蘿蔔，蘆筍大隻但口感嫩，焦糖醬胡蘿蔔味道香甜。
果木燻烤美國菲力 佐松露波特紅酒醬 (約200g)
大蒜烤過完全沒有了辛辣味，只剩下鬆軟綿密的口感，與微微的香氣與甜度。
果木燻烤美國菲力烤的很漂亮，特愛那略微焦脆的邊緣，帶著些許燻烤的香氣，
誘人的模樣真是讓人垂涎三尺。
美國菲力外焦內嫩，最佳熟度是五分熟，裡頭粉嫩美麗完全無血水，
雖然油脂含量低，但口感卻很鮮嫩可口，肉汁飽滿，肉香味十足，
單吃就很美味，搭配松露波特紅酒醬、柚子鹽、玫瑰鹽、黑胡椒醬、芥末籽醬，
各有不同的風味，鮮甜的美國菲力真是老饕級的享受。
法式海鮮總匯拼盤 (明蝦/干貝/圓鱈) 佐羅勒白酒奶油泡沫
個頭大隻的大明蝦吃來很飽嘴，而且蝦身肉質緊緻彈牙，蝦子的鮮甜滋味十足。
外表焦酥內部軟嫩的干貝，滋味也很棒，干貝味道十分地鮮甜美味。
鮮嫩的圓鱈搭配羅勒白酒奶油泡沫，海鮮鮮味與奶香味很適合，味道香甜又美味好吃。
法式焦糖布蕾
送上了甜點，盤上有讓人賞心悅目畫飾，金黃耀眼的法式焦糖布蕾一匙挖到底，
酥脆焦糖和軟嫩布蕾一起入口，香草籽香、焦糖甜香與蛋奶香滋味盡情享受。
主廚特製甜點
主廚特製甜點的巧克力栗子蛋糕，蛋糕質地鬆軟濕潤，巧克力味道香濃。
德國B&G有機舒福茶
飽餐之後，喝杯熱熱的德國B&G有機舒福茶，感覺很舒服。
季節果汁
現打真材實料的奇異果果汁，味道濃郁順口，喝起來很好喝。
捷運市政府站對面的樂慕亞Le Meilleur，交通便利又有精緻的各式美食料理，
24小時營業隨時歡迎著饕客光臨品嚐。
樂慕亞地 址：台北市信義區忠孝東路五段139號2樓電 話： 02-27567788營業時間：24小時營業
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