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2015-12-04
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之前是因為看到朋友Claire有寫到POPINA，早就把它收藏進口袋名單中，朋友在約聚餐時，就私心的提議POPINA，終於有機會去吃看看！POPINA就位於老爺酒店後面的巷子中的巷子，滿隱密的，也就是在之前滿推薦的日式義大利麵－麵日和的正對面．用餐之後還特地做了一些研究，原來POPINA的雙主廚都待過「Abu阿布義法餐廳」也在海外走跳過一段時間，多年的Fine Dining經驗，難怪菜色上有很多的驚喜也吃得到用心！我們一行人大約10幾個人，點了不少不同的料理，大家一起Share，其實每份菜色份量都不算多，但能品嚐到許多不同的西式餐點，推薦給喜歡嘗試特別創意料理的朋友喔！店內的水資需另計，提供了氣泡礦泉水和無氣泡的。除了菜單上的菜色外，吧台上的黑板還有手寫的限定菜色，點菜點的我們眼花撩亂．店內裝潢走得算是輕鬆的家庭餐廳，滿簡單輕鬆的，後面還有個小小的後庭院，白色的造景，也讓人覺得滿舒服．料理的部分發現其實很多都是主廚自製的，從培根、肉派、臘腸、醬汁、麵條等食材，基本上食材都是自製，許多道料理也吃得到融合了東方及西方的食材及料理方式，屬於有點創意的異國料理，驚喜也隨之而來！無花果芝麻葉羊乳
西班牙墨魚汁海鮮飯
$1680
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之前是因為看到朋友Claire有寫到POPINA，早就把它收藏進口袋名單中，朋友在約聚餐時，就私心的提議POPINA，終於有機會去吃看看！POPINA就位於老爺酒店後面的巷子中的巷子，滿隱密的，也就是在之前滿推薦的日式義大利麵－麵日和的正對面．
用餐之後還特地做了一些研究，原來POPINA的雙主廚都待過「Abu阿布義法餐廳」也在海外走跳過一段時間，多年的Fine Dining經驗，難怪菜色上有很多的驚喜也吃得到用心！我們一行人大約10幾個人，點了不少不同的料理，大家一起Share，其實每份菜色份量都不算多，但能品嚐到許多不同的西式餐點，推薦給喜歡嘗試特別創意料理的朋友喔！
店內的水資需另計，提供了氣泡礦泉水和無氣泡的。除了菜單上的菜色外，吧台上的黑板還有手寫的限定菜色，點菜點的我們眼花撩亂．店內裝潢走得算是輕鬆的家庭餐廳，滿簡單輕鬆的，後面還有個小小的後庭院，白色的造景，也讓人覺得滿舒服．
料理的部分發現其實很多都是主廚自製的，從培根、肉派、臘腸、醬汁、麵條等食材，基本上食材都是自製，許多道料理也吃得到融合了東方及西方的食材及料理方式，屬於有點創意的異國料理，驚喜也隨之而來！無花果芝麻葉羊乳酪沙拉 280元
看到芝麻葉就引起我很想點的衝動，最喜歡芝麻葉微苦的口感，特別的香氣和羊乳酪及一旁的新鮮無花果，堅果等合作無間，稍微調味的沙拉醬汁，酸酸甜甜，滿開胃，幾個食材的混合，滿有口感．
無花果芝麻葉羊乳酪沙拉
$280
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烏魚子加上三種不同口味的起司，不同層次的起司配上微鹹的烏魚子竟然這麼好吃！外層是微酥的油炸料理，上面還有些許的西班牙紅椒提味，滿喜歡的中西合併的創意料理．
烏魚子起司球
$300
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這道裡面有鄉村肉派，自家煙燻培根，自家胡椒牛肉和伊比利橡木臘腸，服務生建議我們從味道淡的吃到味道重的，感覺應該要配著麵包，不然培根類的單吃，還是太鹹了，這幾個冷盤都是主廚自己做的，我有看到他們粉絲團還有介紹培根是先經過高湯的浸泡，再風乾，之後使用核桃木煙燻，非常耗工，這幾樣裡面我最喜歡鄉村肉派，鹹度剛好，可以吃到幾種不同口味，感覺配葡萄酒也很適合！
手工冷盤
$420
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自製的義大利麵條口感滿特別，吃起來覺得很新鮮，上面多種野菇與松露拌炒，與橄欖油的油香想輔相成．
松露蕈菇手工細麵
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因為很怕大家吃不飽，所以麵跟飯我們都有點，看起來超厲害的海鮮飯裡面有草蝦、
西班牙手工臘腸和赤嘴貝，義大利米與黑黑的墨魚汁跟高湯融合，最下層的鍋巴還帶有默默地焦香味，超級澎湃！
西班牙墨魚汁海鮮飯
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今年真的都沒有大吃螃蟹也，這道菜上桌時還大驚了一下，竟然是整隻牛角蟹，本來還有點擔心要怎麼吃，後來發現打開蟹殼裡面都已經貼心的刨下蟹肉，很容易食用，麵條的部分也是香氣四溢，除了有螃蟹的海鮮味，Basil的香味也超厲害，有點像是新鮮海產店的炒麵味道，但又充滿西式義大利麵的料理手法，手工麵和波菜都很好吃，螃蟹也處理得很乾淨，沒有多餘的腥味．
牛角蟹菠菜蝦汁手工麵
$480
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因為我們人數比較多，總覺得菜單上的菜幾乎都快點一輪了，我們的大菜點了烤春雞跟烤乳豬，但真的等了非常的久….雖然知道需要烹調的時間，但從我們點餐到上這兩道菜大概快１個多小時，覺得實在太久了，中間還穿插點了一些點心，等下寫～先來講講烤春雞，只能說真的好吃！以前對於春雞的印象其實沒有很好，很容易吃到過柴，料理不好的春雞，POPINA的加了茉莉花茶跟黑糖醃製，所以有微甜的甘甜味，又有茶香，雞肉部分鮮嫩多汁，雞皮也把甜味整個鎖住，非常juicy，裡面還加了鹹檸檬，旁邊還有杏桃及馬鈴薯當配菜．
茉莉花茶香烤春雞
$680
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茉莉花茶香烤春雞
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烤乳豬的部分有分腿跟肋排，因為我們人比較多，服務生就建議我們點腿的部分，腿的部分肉質較多，痴痴等待後，終於上菜！！真的很吸睛，烤乳豬也是一個很費工的料理，一不小心就會豬皮太硬，沒肉汁，他們的烤乳豬真的很好吃，尤其一定要帶皮一起咬入，先由酥脆的咔滋外皮帶來油脂，再來就是烤得剛剛好的豬肉，鮮嫩不柴，回想起來還真想再吃一次！旁邊還有些許的酸菜也是主廚自己醃製（真的什麼都自己來也！）不會過酸搶味，滿爽口！
酒香脆皮烤乳豬
$1300
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鴨油薯條 220元
薯條感覺是自己用薯泥做的，鴨油的香味不油膩，但可能我會喜歡更酥脆的薯條，但搭配的醬汁我很喜歡，尤其是松露奶油沾醬和自製番茄醬！
鴨油薯條
$220
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薯餅也是用馬鈴薯自製的，用乾煎的方式配上上方的鱈魚子醬．
鱈魚子蟹肉帕瑪薯餅
$320
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番茄牛肚也很好吃，完全沒有腥味，把番茄的甜味跟牛肚燉的恰到好處！
慢燉番茄牛肚
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有點類似大家都常看到的熔岩巧克力，但整個置換成焦糖，切開後熱熱的焦糖醬傾洩而出，香濃好吃，外層的蛋糕柔軟綿密，旁邊的烤蛋白霜上面還有切片的蘋果，也是超好吃！
焦糖溶岩蛋糕
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焦糖溶岩蛋糕
$320
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甜點的部分真的讓大家都滿經驗，本身就愛各式無花果的我，不管是風乾的或是新鮮的都很愛，這個甜點的千層酥上方，則有酒漬的及新鮮的無花果交疊，旁邊還有覆盆子法式軟糖及杏仁巧克力，多種搭配，覺得甜點也表現得很好喔！
酥皮焦香可麗餅像是紙包起來的可麗餅，不管是外觀或口味都很特別．
烤布蕾
另外附註一下，因為我們朋友還有2個小孩，但訂位時沒有特別說明有小孩，店內只有一個嬰兒椅，就已經被包廂的客人訂走，再加上我們當天坐的位置比較暗，小朋友好像不太開心，在室內一直呈現面壁的姿勢，所與我們覺得很奇妙，因為餐點都滿喜歡的，下次還會想要來，聽說菜色還會依季節有變化喔！張貼
