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前幾天看到友人發了海南雞飯的即時動態,且餐後評價非常好,馬上找天親自來嚐嚐平日用餐時間仍有不間段的排隊人潮,生意真的非常好交通還算方便,搭捷運到南京復興7號出口,步行約5~8分鐘即可抵達我們平日晚上六點多抵達,前面約排了3、4個,效率非常高不太需要等待用餐完畢時人潮愈來愈多,想吃的話盡量避開尖峰用餐時段哦點好餐後先自行入內找位置,翻桌率頗高當時沒有等待就入座了有免費取用的湯品,當天為海帶芽味噌湯,表現普通如一般便當店的附湯點完餐後排隊到窗口取餐,餐點製作速度很快,很快地就拿到海南雞飯醬汁有綠醬及紅醬兩種選擇,外帶若需要須先告知不可自行取用哦飯類僅有兩種選擇,1號餐為單純的雞肉與飯 / 2號餐則偏向便當型式,附有其他配菜,另外也可單點雞肉2號餐 $105我選擇了較為豐盛的2號餐,擺盤方式好像自助餐,以大圓盤盛裝、份量不算太多當天配菜有滷蛋 / 菠菜 / 牛蒡甜不辣 / 韭菜 / 小黃瓜每樣我都蠻喜歡的,但就像自助餐一樣配菜偏涼,口味中規中矩,重頭戲在旁邊的海南雞飯呀雞肉溫度微涼,覺得這個溫度很剛好,能讓雞皮帶彈性為去骨雞腿肉部位,以細火悶煮,肉質真的軟嫩細緻、本身帶有鹹味我平時不太敢吃雞
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前幾天看到友人發了海南雞飯的即時動態,且餐後評價非常好,馬上找天親自來嚐嚐

平日用餐時間仍有不間段的排隊人潮,生意真的非常好

交通還算方便,搭捷運到南京復興7號出口,步行約5~8分鐘即可抵達

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我們平日晚上六點多抵達,前面約排了3、4個,效率非常高不太需要等待

用餐完畢時人潮愈來愈多,想吃的話盡量避開尖峰用餐時段哦

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點好餐後先自行入內找位置,翻桌率頗高當時沒有等待就入座了

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有免費取用的湯品,當天為海帶芽味噌湯,表現普通如一般便當店的附湯

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點完餐後排隊到窗口取餐,餐點製作速度很快,很快地就拿到海南雞飯

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醬汁有綠醬紅醬兩種選擇,外帶若需要須先告知不可自行取用



飯類僅有兩種選擇,1號餐為單純的雞肉與飯 / 2號餐則偏向便當型式,附有其他配菜,另外也可單點雞肉



2號餐 $105

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我選擇了較為豐盛的2號餐,擺盤方式好像自助餐,以大圓盤盛裝、份量不算太多

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當天配菜有滷蛋 / 菠菜 / 牛蒡甜不辣 / 韭菜 / 小黃瓜

每樣我都蠻喜歡的,但就像自助餐一樣配菜偏涼,口味中規中矩,重頭戲在旁邊的海南雞飯呀

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雞肉溫度微涼,覺得這個溫度很剛好,能讓雞皮帶彈性

去骨雞腿肉部位,以細火悶煮,肉質真的軟嫩細緻、本身帶有鹹味

我平時不太敢吃雞皮,但慶城海南雞的雞皮滑溜而不油膩,搭配軟嫩的肉及米飯一起入口,這吃法太幸福啦

雞肉悶煮得相當透,筷子一夾便皮肉分離,真的是會讓人驚艷的美味,難怪生意這麼好(笑)

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米飯為我相當喜愛的細長米,不是普通的白米飯哦,以雞湯熬煮過後入味帶鹹香

口感濕潤、粒粒分明,和雞肉是絕配呀

可惜飯量有些偏少,男生應該會吃不太夠

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醬汁有綠醬及紅醬選擇,綠醬為港式燒臘店常有的蔥醬,蔥味香而不太過嗆口,我蠻喜歡的大家可以試試

紅醬有些像甜辣醬,個人覺得蠻普通,喜好因人而異

比起沾醬,我還是更愛單吃雞肉的原始美味

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慶城海南雞飯真的相當好吃,雞肉表現令人驚艷,米飯也毫不馬虎

生意好是有原因的呀,決定下次再帶著好友一起來品嚐海南雞飯的美味


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硬骨魚∞覓食中

硬骨魚∞覓食中
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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