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2017-06-23
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一期一會 (鮨) みねすし位於南京復興站７號出口這裡 大約在步行５分鐘就可以抵達，店裡的食材都是當天進貨店家堅持魚肉的品質，採的是現點現做，讓客人吃到好吃的握壽司我超喜歡這古色古香的筷子，真的也好想買一組回家用用看 (〃∀〃)~♡ 魚貨還有註明產地，菜單也會不時做更動所以不一直吃到重複的魚貨，這樣比較有新鮮感一坐下來，服務生就遞上濕紙巾給我們擦擦手裝濕紙巾的的竹籃也太Ｑ了吧，好卡哇伊阿還有熱熱的抹茶可以包包還有專屬的籃子可以放薑片很脆又甜，配上握壽司吃很爽口先上桌的是生魚片，紅甘（九州）看看這生魚片的色澤，真的是很美麗吃起來魚肉很嫩，又很鮮甜接著就開始陸陸續續送上握壽司了，黑鮪魚(九州)黑鮪魚的肉質真的是不錯，很鮮又嫩吃生魚片就是要吃原味，我看師傅也沒有特別的調味黑鮪魚跟醋飯一起吃，真的是好吃看魚片的色澤就知道食材新不新鮮白甘(鹿兒島)透明的魚肉，上頭沾上少許的醬油提味吃在嘴裡好鮮甜，真的是讓人口齒留香阿母說：師傅可以再捏一個給我塞牙縫嗎？（阿母說真的是太好吃了）一口一個真的要多吃幾顆握壽司才能填飽肚子青甘(北海道)，都用少許的醬油提味吃起來真的是很鮮，也沒有什麼土味一期一會 (鮨)
大約在步行５分鐘就可以抵達，店裡的食材都是當天進貨
店家堅持魚肉的品質，採的是現點現做，讓客人吃到好吃的握壽司
我超喜歡這古色古香的筷子，真的也好想買一組回家用用看 (〃∀〃)~♡ 魚貨還有註明產地，菜單也會不時做更動
所以不一直吃到重複的魚貨，這樣比較有新鮮感
一坐下來，服務生就遞上濕紙巾給我們擦擦手裝濕紙巾的的竹籃也太Ｑ了吧，好卡哇伊阿
還有熱熱的抹茶可以
包包還有專屬的籃子可以放
薑片很脆又甜，配上握壽司吃很爽口先上桌的是生魚片，紅甘（九州）
看看這生魚片的色澤，真的是很美麗
吃起來魚肉很嫩，又很鮮甜
接著就開始陸陸續續送上握壽司了，黑鮪魚(九州)黑鮪魚的肉質真的是不錯，很鮮又嫩
吃生魚片就是要吃原味，我看師傅也沒有特別的調味
黑鮪魚跟醋飯一起吃，真的是好吃
看魚片的色澤就知道食材新不新鮮
白甘(鹿兒島)透明的魚肉，上頭沾上少許的醬油提味吃在嘴裡好鮮甜，真的是讓人口齒留香
阿母說：師傅可以再捏一個給我塞牙縫嗎？
（阿母說真的是太好吃了）
一口一個真的要多吃幾顆握壽司才能填飽肚子
青甘(北海道)，都用少許的醬油提味吃起來真的是很鮮，也沒有什麼土味
一期一會 (鮨) みねすし用的食材真的是很不錯
師傅在處理魚片上也很用心，至少不會讓消費者吃到魚腥味
鯛魚(九州)，在日本雕魚可是很高檔的食物鯛魚做成生魚片真的是蠻好吃的，但是處理不好的話，腥味可能會很重
不知不覺就吃了好幾顆握壽司，光是生魚片+醋飯一起吃也會很有飽足感
慢慢品嘗料理，反而讓人視覺跟胃覺都大大的滿足
青甘魚下巴(北海道)，外皮烤的酥酥脆脆的我個人喜歡吃脆脆的皮，帶點焦焦的口感很好吃
一旁的檸檬可以滴在魚肉上，吃起來又是不同的口感
魚肉很嫩，滴上檸檬提味又好吃
青甘白子(北海道)，遠遠看起來蠻像豆腐的但是它可是貨真價實的魚肉喔
一剝開，魚的香氣就飄出來
剛好一口就塞進去嘴巴，真的是可以說入口即化
天阿！！這樣的料理要去哪找阿。。。。
竹筴魚(九州)，魚肉呈現粉色的色澤粉嫩粉嫩的，真的是很賞心悅目
吃在嘴裡又是另一種口感
阿母說：一期一會 (鮨) みねすし的握壽司真的是走精緻路線
每個壽司都小巧，但又讓人吃的飽才是重點v(￣︶￣)y
黃瓜魚(北海道)，第一眼讓人覺得魚肉有點厚重的感覺但是吃起來一點也不會，很薄又很嫩
黃瓜魚很不錯吃，可以點來嘗鮮看看
北寄貝(北海道)，天阿！貝類完全是我無法招架的菜聽人說貝類的腥味會比較重，但是我吃的北寄貝一點也沒有腥味
反而肉質軟Ｑ到不行，害我還想再來一顆，真的是欲罷不能
海膽(北海道)，哇～店家用料真的是不會手軟說妳看看這上頭的海膽真的是滿出來了
我個人超愛海膽的，慢慢的放進嘴裡
細細品嘗這海膽的味道，會讓人愛上它的鮮味
春子(北海道)，外皮稍稍用火燒烤了一 下
讓魚皮更扎實，吃起來不會硬，反而多了一分燒烤味
比目魚(鹿兒島)，好適合當握壽司味道真的是好優，魚肉軟嫩嫩的
阿母每吃一款握壽司都一直讚不絕口
我現在才知道，為什麼會有人偏愛生魚片
因為食材處理好又新鮮的話，不管是哪一種生魚片
都會變成好吃的食材，當然料理的人也是很重要
太刀魚(鹿兒島)，外皮燒燒烤了一下完全鎖住魚肉的鮮汁，所以吃在嘴裡真的是原汁原味的鮮味
一口魚片，一口醋飯，真的是讓人覺得好滿足
要吃生魚片，真的是要吃現場現做的
這樣才能保持魚肉的鮮甜，現做的比較多人愛
壽司蛋吃起來的口感很像海綿蛋糕一樣聞起來香，吃起來也是蒜蠻特別的口感
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