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2014-05-21
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首次品嚐超猛乾拉麵，而且這次我吃到更厲害的玉子！！！！！這家在口袋名單裡也有一陣子沒辦法，誰叫我又看到他們家團購券！！印象中不是什麼排隊名店，倒是蠻多人說湯頭濃郁！喏，七點多到，店裡小空，不過... 過了七點半馬上候位區全數坐滿XDD店內還算寬敞，座位有一半左有都是很日式的吧台型座位（也就是跟朋友聊天要左右轉頭而非抬頭拉 ）牆上一些日式風格的框畫還有好大一面電視，跟簽名牆XDD師傅煮麵的廚房從這裡看一目了然～我和朋友被安排到吧台區，前面好大一「樹」假花！重點是，這兒有個插曲因為那天手機一直忘記充電，到了店裡剩10%吧==我是個沒手機就不能活的人所以趕緊詢問店員有沒有插座讓我充電><沒想到，在這誒！！！哈哈藏在一堆石子裡不過就在我眼前真的太方便了XD桌上依序擺著筷子、醬料、紙巾說是醬料倒有兩樣東西很特別左邊是辣豆芽，別看它這樣一副威脅性很低（？）其實頗辣噢！右邊是紅薑，裝在小鍋子裡>< 好Q～～～～吃起來就是醃漬的甜味，帶點淡淡的薑辣，我蠻喜歡的說是醬料倒有兩樣東西很特別左邊是辣豆芽，別看它這樣一副威脅性很低（？）其實頗辣噢！右邊是紅薑，裝在小鍋子裡
這家在口袋名單裡也有一陣子
沒辦法，誰叫我又看到他們家團購券！！
印象中不是什麼排隊名店，倒是蠻多人說湯頭濃郁！喏，七點多到，店裡小空，
不過... 過了七點半馬上候位區全數坐滿XDD
店內還算寬敞，座位有一半左有都是很日式的吧台型座位
（也就是跟朋友聊天要左右轉頭而非抬頭拉 ）
牆上一些日式風格的框畫
還有好大一面電視，跟簽名牆XDD
師傅煮麵的廚房從這裡看一目了然～
我和朋友被安排到吧台區，前面好大一「樹」假花！
重點是，這兒有個插曲
因為那天手機一直忘記充電，到了店裡剩10%吧==
我是個沒手機就不能活的人
所以趕緊詢問店員有沒有插座讓我充電><
沒想到，在這誒！！！
哈哈藏在一堆石子裡
不過就在我眼前真的太方便了XD
桌上依序擺著筷子、醬料、紙巾
說是醬料倒有兩樣東西很特別
左邊是辣豆芽，別看它這樣一副威脅性很低（？）其實頗辣噢！
右邊是紅薑，裝在小鍋子裡>< 好Q～～～～
吃起來就是醃漬的甜味，帶點淡淡的薑辣，我蠻喜歡的
說是醬料倒有兩樣東西很特別左邊是辣豆芽，別看它這樣一副威脅性很低（？）其實頗辣噢！
右邊是紅薑，裝在小鍋子裡>< 好Q～～～～
吃起來就是醃漬的甜味，帶點淡淡的薑辣，我蠻喜歡的
紙巾也印上「長浜」
特別講一下～
果然日本人真的很貼心～
底下有個木架可以放包包喲！
深度夠，不怕腳會踢到^___^
要點餐啦，店員地上兩張這樣的單子
這是正面，我選了豚骨拉麵
這裡的麵條硬度，因為我選的是拉麵，麵條本身硬度固定，所以沒有辦法選
豚骨香油我選濃厚
湯頭淡鹹度我選正常，這個部分我特地問了店員，正常是日本的正常還是台灣的正常XD
店員表示他們家的正常是已經改善過的口味
不像別家，大部大部份都要說「淡一點」才符合台灣人的口味
蒜泥當然要加，蔥花則是少量，木耳跟海苔也是一定要加！
友人則選極辛味增乾拉麵，
拉麵硬度就可以選了，我們選硬
蒜泥一樣加，蔥花少量
（但其實我不確定乾拉麵適不適用右邊的表格，反正勾就對了><）
再來是一些小菜跟配料加點的部分
團購券裡頭可以選日式炸雞塊和日式炸豬排
我們選了炸雞塊
接著考慮到玉子只有半顆，很不過癮吶！
於是又加點了一份玉子XDDDD
（我是不是中年就會開始膽固醇過高............）
另外有大圖片的menu可以參考，剛剛那張算是點餐單
長篇大論的介紹～～～
來啦～
其實我很想吃王子拉麵><（就因為它有兩顆玉子嗎=___=）
價格方面還算可以接受，如果配料都跟圖片一樣多的話～
一些小菜
飲料部分
哈～點完餐我又跑去廁所！
沒辦法，等餐是一個空擋，空擋就拿來上廁所阿！！！
看到這個我又要稱讚貼心的日本人
我在各式各樣的廁所裡看過女性生理用品、棉花棒、牙籤...
倒是第一次看到漱口水阿！！！！太猛了吧～
矮牆上也點著蠟燭
只是... 我個人覺得有點小小的不搭嘎啦！
帳單先送上～ 有質感的封面！
餐點細節（此時還沒點玉子><）
每次看到這樣的罐裝飲料我都不知道要哭要笑，不過想想我用的是團購券... 好吧～餐前沙拉，非常小巧
據說這是 長浜No.1沙拉 的縮小版 單點120
沙拉醬看似沒很多 ，不過吃起來味道夠而且清爽～哈～原來都在下面！
不過有點稀稀的，可能是生菜出水的關係
長浜No.1 豚骨拉麵 單點200
木耳給的很多～ 我愛！哇～ 肥美的叉燒半浮在湯上
看看湯頭之濃郁，用看的都覺得很稠！
先嚐了一口，豚油香滑四溢，在嘴巴散開
跟屯Ｘ拉麵不太一樣，這家比較有一個明顯的「油味」，
屯Ｘ則比較像是「豚味」，你問我什麼差別？
哈就是屯Ｘ比較容易有種嗆鼻的感覺（有興趣可以去參考我的屯京拉麵食記），這家就是純粹的很濃！
一開始吃覺得實在太棒了，但是差別在於最後，我和朋友並沒有把湯喝完
原因是濃到有點膩了（誰叫你要選濃厚的豚油阿活該！！）
不過仍然是非常棒的湯頭
撈一口麵，正統拉麵的Q彈滋味，吸附濃濃豚骨湯汁，讚阿！
再來是重頭戲～叉燒！！！
肥厚那片底下藏一片薄瘦的真的挺薄，以至於吃起來不會太乾柴
但如果切厚一點大概沒辦法有這樣的口感，
不過肉質軟嫩好入口，
邊邊還是有一點油花的部分，協調的很好
再來是肥叉燒><
看到沒？2/3以上都是肥肉阿！！！
這時當然要肥瘦兼具地咬下一口...
不是我在說，這肥肉部分真的，入口即化！
一陣油油的香！非常好吃～
在我意會過來以前它已經滑到我肚子裡去了～
（這裡還是要小小抱怨一下，因為湯頭已經偏油，肥叉燒又如此油... 除了罪惡感，我是覺得咬一口就好啦ㄏㄏ，除非豚油選擇正常或少量，才比較適合一個人吃完一片肥叉燒）
嘿嘿剛才說湯頭沒喝完，我把它倒到另一個碗裡～
這樣才能看見碗底這隻龍！！
日式炸雞塊 單點140
看過這格友寫過炸雞塊的美味多汁，於是我憤而捨棄了比較貴的豬排...這算是日式塔塔醬吧～我只聽到什麼「美奶滋...」XD
炸雞塊的外皮並不油
看得出來麵衣很脆，薄厚中等
擠上檸檬汁以後沾了點塔塔醬
恩～一陣雞塊的香！裡頭的肉質很嫩，只是外皮好像有點炸過頭了
太硬，有些地方得用力咬才行
麵衣因為不是非常薄的關係，厚重度蓋掉了雞肉的嫩
牙齒咬了硬的東西再咬軟的東西往往無法仔細感覺軟的東西的口感...（你們懂我在說什麼吧？？？）
可能是期望過高的關係，這道雞塊我覺得普通，
雖然雞塊個頭不小，但140的價格我想沒有團購券我是不會點了><
長浜No.1 極辛味增乾拉麵 單點180
哇～又是一道期待的料理重點是旁邊還附上豚骨湯耶！
細拉麵上頭放上極辛肉醬、小黃瓜絲，再灑上白芝麻跟蔥花
麵真的很細！
旁邊一顆漂亮的玉子
趕快嚐口湯～
恩味道跟豚骨拉麵的湯感覺是同一個基底，
只是豚骨的再多一點香味，這碗的口味比較淡一些，也是很好喝的湯頭！
因為我和朋友一直要專心吃麵的關係，這碗湯的表面就一直冷掉，冷掉上面就浮一層油
然後我就撈了三「片」油......XD
沒什麼不好啦，表示他們家豚油放的不吝嗇！
只是我自己還是不習慣喝這麼油的湯
把麵拌勻以後就準備入口><
哇嗚真的頗辣～
有一種說不上來的台式口味，但是味道上又在更細緻一些
雖然辣可是辣的有層次！
先是麵的硬Q（我超愛這種硬度，彈牙阿！），再來豬肉的嚼勁隨著辣醬擴散
最後是蔥花和辣油的香氣在嘴裡迴繞
個人覺得麵用這麼細是對的
整個口感很好，不會搶走辣味增醬的風采
嘿嘿這碗真的有吃完～
是一隻鳳凰！一個浴火的概念XD
玉子 單點30
接下來要介紹更讓我神魂顛倒的玉子！（極辛乾拉麵裡的那半顆因為混到辣醬味覺不準）
原本以為在屯Ｘ吃的是最好吃的
沒想到才隔條街又有可以匹敵的高手！
這蛋黃也是非常晶瑩～
然後咬下一口
天啊這簡直像奶酪吧！！！！
蛋白 超 級 嫩 ！！！
而且醬油的味道入的透徹
每一口都是醬油細緻的香，但是不鹹喔！
蛋黃也滿溢著那樣的味道，吃完非常滿足～
嘿嘿結帳時間，付了30 元的玉子^_^
然後看到這個
所以是有賣泡麵的意思？！
懶得出門的人也有博多拉麵可以在家享用！
現在回顧起來，豚骨的湯頭我仍然比較愛屯Ｘ，
那獨特的味道竟然吃不太膩（最少沒有這家膩）
長浜的極辛味增乾拉麵倒很值得嚐嚐～
特別但不會奇怪，而且好吃！
服務部分也表現得不錯，不加一成讚啦！
大家可以趁人少的時候趕緊來享用歐～
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