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2015-12-08
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星期六中午來到光復南路322號的「作田や」餐廳 ～ 經過一個日式小庭園後才會進入餐廳～ 店內環境小巧裝潢雅緻 , 擺飾品充滿了日式的氛圍～ 二樓的包廂妝點得很舒適美觀～ 服務人員的態度親切有禮感覺挺不錯的~ 開放式廚房可以看見師傅現作料理的情景～ 吧檯透明玻璃內的漁貨新鮮看得見～ 午間的菜單 我選擇了豪華海景丼套餐NT＄780.- 先上了小菜 簡單的毛豆、堅果、美乃滋搭配出爽口的滋味～ 蟹肉鮭魚卵蒸蛋 口感細嫩滑嫩味道鮮香～ 和風菠菜 清脆爽口的菠菜與帶有酸味的和風醬汁很對味～ 味噌湯 老闆特別挑選過的白味噌煮出來的湯頭味道很清甜最棒的是鹹味適中 , 不會像一般味噌湯的鹹味都太重.........還有黃金蜆的鮮美滋味喔～ 接著師傅在製作海景丼囉～ 豪華海景丼 海景丼的海鮮共有12種以上 , 包括 北海道馬糞海膽、北海道鮭魚卵、北海道甜蝦、北海道干貝、紅喉魚、日本星鰻、竹筴魚、醋鯖魚、比目魚鰭邊肉、軟絲、白旗魚、鰹魚、真鯛、松鯛豐富的海鮮與美麗的擺盤令人不禁要垂涎三尺～ 種類繁多的海鮮讓人不知該從何下手哩....... 就連配料的海藻、嫩薑片、蘿蔔絲、紫蘇葉都很美味～
星期六中午來到光復南路322號的「作田や」餐廳 ～
經過一個日式小庭園後才會進入餐廳～
店內環境小巧裝潢雅緻 , 擺飾品充滿了日式的氛圍～
二樓的包廂妝點得很舒適美觀～
服務人員的態度親切有禮感覺挺不錯的~
開放式廚房可以看見師傅現作料理的情景～
吧檯透明玻璃內的漁貨新鮮看得見～
午間的菜單 我選擇了豪華海景丼套餐NT＄780.-
先上了小菜 簡單的毛豆、堅果、美乃滋搭配出爽口的滋味～
蟹肉鮭魚卵蒸蛋 口感細嫩滑嫩味道鮮香～
和風菠菜
清脆爽口的菠菜與帶有酸味的和風醬汁很對味～
味噌湯
老闆特別挑選過的白味噌煮出來的湯頭味道很清甜
最棒的是鹹味適中 , 不會像一般味噌湯的鹹味都太重.........
還有黃金蜆的鮮美滋味喔～
接著師傅在製作海景丼囉～
豪華海景丼
海景丼的海鮮共有12種以上 , 包括 北海道馬糞海膽、北海道鮭魚卵、
北海道甜蝦、北海道干貝、紅喉魚、日本星鰻、竹筴魚、醋鯖魚、
比目魚鰭邊肉、軟絲、白旗魚、鰹魚、真鯛、松鯛
豐富的海鮮與美麗的擺盤令人不禁要垂涎三尺～
種類繁多的海鮮讓人不知該從何下手哩.......
就連配料的海藻、嫩薑片、蘿蔔絲、紫蘇葉都很美味～
先吃了我最愛的馬糞海膽 ， 入口即化鮮甜味美～
甜蝦新鮮有彈性～
炙燒過的干貝更加鮮甜～
比目魚鰭邊肉油脂滑順可口～
軟絲Q彈不老韌～
厚切的鰹魚口感滑軟又飽滿 , 哇～這鰹魚真的是好好吃啊～
白旗魚清甜有嚼感～
真鯛、紅喉魚肉質新鮮有彈性好吃～
醋鯖魚與香Q越光米醋飯的酸甜滋味很順口～
星鰻口感軟滑味道香甜 , 鮭魚子鹹香夠味搭配醋飯一起吃很適合～
甜點「巧克力奶酪」
口感滑嫩 , 有著淡淡的巧克力味道香濃與微微的甜味～
店家雖然是屬於高價位的日式料理, 但是食材用料實在, 料理也都做得很美味 ,
所以我覺得CP值還算是不錯的呦～
店家名片給大家參考囉～
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