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2018-06-04
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網路盛名的內湖黑記懷舊排骨或許是我不懂他的好、更不懂85元炸醬的清爽倒是有些印象，酸菜有點薄弱如果你是內湖黑記懷舊排骨的粉絲如果你是淡水黑殿的愛好者請務必直接分享你喜歡的原因黑記懷舊排骨的真相繼東湖頂尖排骨以後，再度興起尋覓內湖好吃便當的念頭，畢竟名廚燒臘店對我來說還是頗油，內湖佛心60元便當又感覺少了些什麼，做了點功課找到黑記懷舊排骨飯，究竟什麼味道？網路上幾乎一面倒的好評，不論是跟黑記類似的淡水黑殿，總之部落客幾乎都讚譽有加、說香噴噴到不行，究竟是什麼味道，太讓我好奇。禽流感讓台灣暫停進口雞肉，最近如果還買得到雞肉，我建議你多問兩下這雞肉哪兒來，總之最近黑記只有賣排骨。2010年在在西湖開的黑記，據說是淡水本店號稱第三代、總舖師出來開的，跟原本的淡水黑殿有啥關係，眾說紛紜。該鬧的新聞也有，兩家店還是照樣開，淡水跟西湖兩地理位置上還是差挺遠，深為外人不多說，吃排骨就是！星期一中午12:30準時抵達，店內座位不少，至少可塞下30人。這時間仍有5-8人在外頭邊聊天邊等，好像沒吃到會飲恨，併桌是不可少的，不想併桌的話建議多帶點人來、或是外帶回家慢慢嗑吧。快速填單外帶，三兩下就好了，好像沒等
網路盛名的內湖黑記懷舊排骨
或許是我不懂他的好、更不懂85元
炸醬的清爽倒是有些印象，酸菜有點薄弱
如果你是內湖黑記懷舊排骨的粉絲
如果你是淡水黑殿的愛好者
請務必直接分享你喜歡的原因
黑記懷舊排骨的真相
繼東湖頂尖排骨以後，再度興起尋覓內湖好吃便當的念頭，畢竟名廚燒臘店對我來說還是頗油，內湖佛心60元便當又感覺少了些什麼，做了點功課找到黑記懷舊排骨飯，究竟什麼味道？網路上幾乎一面倒的好評，不論是跟黑記類似的淡水黑殿，總之部落客幾乎都讚譽有加、說香噴噴到不行，究竟是什麼味道，太讓我好奇。
禽流感讓台灣暫停進口雞肉，最近如果還買得到雞肉，我建議你多問兩下這雞肉哪兒來，總之最近黑記只有賣排骨。2010年在在西湖開的黑記，據說是淡水本店號稱第三代、總舖師出來開的，跟原本的淡水黑殿有啥關係，眾說紛紜。該鬧的新聞也有，兩家店還是照樣開，淡水跟西湖兩地理位置上還是差挺遠，深為外人不多說，吃排骨就是！
星期一中午12:30準時抵達，店內座位不少，至少可塞下30人。這時間仍有5-8人在外頭邊聊天邊等，好像沒吃到會飲恨，併桌是不可少的，不想併桌的話建議多帶點人來、或是外帶回家慢慢嗑吧。快速填單外帶，三兩下就好了，好像沒等到三分鐘，著實震驚。
黑記排骨飯 小 NT85
原本就曉得黑記排骨飯除了米飯以外、豆乾炸醬、酸菜，就是排骨，單純的組合沒有其他配料。提醒你，如果期待更多菜，建議去自助餐包點綠葉。先說那豆乾炸醬，甜口味，酸菜也偏甜，不用說酸菜的口感還帶點咬不斷的纖維，讓我有點驚。好在豆乾炸醬不會太鹹…謝天謝地，酸菜偏少，存在感很低，配飯算是OK然而除了甜與鹹，無法稱俱全。至於排骨本人先炸再滷，拿到的時候已經是冷的囉，如你沒加熱冬天吃恐怕會是冰的。
我拿到的這片沒有網路上其他排骨飯那麼威猛的感覺，肉應該搥了N下吧，所以筷子一扯就散開了，咬起來沒有那種排骨嚼勁，例如錦州街得意排骨、公館大福利、六堆伙房客家這幾家都是我心頭好。身為七年級生不好對古早味排骨或是懷舊排骨造次，畢竟沒待過那年代說什麼都沒說服力。
吃完覺得有些平淡，不覺值85元。決定再去找點喝的看看能不能彌補一下空虛。
[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]
Rating 綜合評價: ★★
Amenities 風格與設備: ★★
Dishes 菜色: ★★
Service 服務: ★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★
Budget 預算 ($-$$$): $$ 85+
Wi-fi 強度: 無
Transportation 交通: ★★ 捷運西湖站15分鐘步行
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Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
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