馬提亞 手工義式冰淇淋 (已結業)

『馬提亞義義式手工冰淇淋』成立的初衷是為了提供顧客一款不添加人工香料、純以天然食材製作的義式冰淇淋與台灣在地的有機小農合作，由產地直送、採手工鮮切現做的方式製作每一款冰淇淋跟著好友冰淇淋達人來到位於復興北路上的『馬提亞義義式手工冰淇淋』這附近還挺熱鬧的，雖然搭捷運到中山國中站可以抵達但是還要走一小段路才會到喔～ 店家外觀並不顯眼，從透明玻璃落地窗看進去，是一間溫馨風格的小店面 一走進店內，就能瞧見五顏六色，各式各樣口味的手工義式冰淇淋冰櫃每一種冰淇淋都是採用天然的食材，不使用香料及色素目前有１６種口味任君挑選，但因為隔天公休的關係，店家也不敢準備太多冰淇淋所以我們那天能選擇的口味不多，大部分都清空了雖然無法像Häagen-Dazs的店面那樣，擺上滿滿的冰淇淋讓大家挑選但我覺得少量製作，讓大家吃到新鮮的品質才是最重要的 開業至今，店家也累積不少常客有幾位客人一上門，就直接跟老闆娘點了家庭號禮盒裝即使住外縣市不能前來店面享用的客人也有口福唷～只要任選兩種口味「家庭號禮盒裝」店家就提供網路訂購的宅配服務 老闆Matias是五年級末段班，曾移居阿根廷在阿根廷喜歡上甜食，喜歡上義式冰淇淋幸福的滋味三年前決心要自行創業，由國外進口專業設備，目前已研發出十幾種口感清爽的冰淇淋有牛奶為基底的冰淇淋(Gelato)香草、巧克力、瑞士巧克力、薄荷巧克力、森林莓、草莓、香蕉桂花、抹茶(日本進口原料)、芝麻、蘭姆葡萄..等也有以水果為基底冰淇淋(sorbrtto)百香果、奇異果、鳳梨(季節限定)、芒果(季節限定)、荔枝(季節限定)、有機檸檬(季節限定)、桑葚(季節限定)、蘋果(季節限定) 除了有家庭號禮盒裝之外，也有獨享杯禮盒組，不管是送禮或自己享受都OK～家庭號(５２０ml)特價２４０元，獨享杯(１５０ml)特價７０元單球６５元，２球１１０元，３球１６５元 『馬提亞』不只賣冰淇淋，還有賣現烤鬆餅、咖啡、茶飲 老闆在櫃檯內現烤鬆餅，鬆餅的香氣四處飄散都快香死我了 小小的店面座位不多，只有四組座位，想內用可以先打電話詢問一下茶水自行取用，有提供免費的wifi與插座 這次冰淇淋口味挑選的任務就交給主揪囉～我負責吃就好XD 冰淇淋３球，口味是(玫瑰覆盆子荔枝+紐西蘭奇異果+玫瑰蘋果) 奇異果口味比我想像中還要好一些，因為我比較怕吃酸的食物他們家的奇異果酸的剛剛好，連我這個怕酸的人都能接受甜度也拿捏的很OK，酸甜中和下，能品嘗到奇異果原汁原味的口感，味道很鮮明 玫瑰覆盆子荔枝口味很美吧!!!很喜歡它柔白中帶著幾抹淡紅，頗有美感：)我對覆盆子一向不是很愛，很怕覆盆子的酸不過這個口味跟奇異果一樣，沒有我想像中那種嚇死人的酸大概是荔枝的甜有壓過覆盆子的酸吧!!!至於玫瑰的香氣我好像有點無感XD我覺得玫瑰覆盆子荔枝口味應該能獲得許多女孩子的喜歡，酸甜清爽的口感還不賴很抱歉沒拍到藏在底下那球玫瑰蘋果，上面２球大家挖一挖，整個就醜掉了 因為義式冰淇淋比起一般冰淇淋所含的空氣密度較低加上店家採低糖低脂的比例製作，所以吃起來會有紮實的口感玫瑰蘋果口味用湯匙一挖會碎裂，對沒有綿密感的冰淇淋我比較不愛話說，雖然是玫瑰蘋果口味，但是吃起來怎麼有點像芭樂 冰淇淋３球，口味是(日式抹茶+瑞士巧克力+養生芝麻)對我這甜點控來說，冰淇淋甜度都算過低不過濃郁十足的風味還蠻討人喜歡的尤其是養生芝麻口味，綿密中帶有濃濃的芝麻香氣差點情不自禁把整球吃光光XD 日式抹茶的顏色看起來很不鮮豔，原來這是沒加色素的樣子啊 微苦又甘甜的抹茶讓大家都挺滿意的抹茶本身的香氣很夠，加上滑順的口感，很難叫人不喜歡 瑞士巧克力的甜度算是這幾球裡面較高的(含72%的巧克力)牛奶的香融合了巧克力的甜，是冰淇淋界的經典款 香噴噴的鬆餅上場囉～嘿嘿～很大一份唷冰淇淋鬆餅+蘭姆葡萄冰淇淋+莓果醬 鬆餅控應該都知道鬆餅跟冰淇淋超搭的 每一家鬆餅搭配冰淇淋口味都不相同，有時候店家可能會搭到自己不愛的冰淇淋口味『馬提亞』最加分的一點就是冰淇淋可任選蘭姆葡萄冰淇淋的酒味很明顯，葡萄乾要先浸泡蘭姆酒六個月浸泡蘭姆酒的時間愈長，酒味愈濃對於濃烈的酒味我不大喜歡，所以只淺嚐一小口 店家自製的果醬很正點唷～大家可以試試看 鬆餅是用日本進口的鬆餅粉、鮮奶、雞蛋三種材料製作的表層撒上雪白的糖粉，口感屬於紮實脆硬我個人比較愛那種外酥脆內軟綿的鬆餅雖然份量紮實很實在，但不是我的菜 另一份是冰淇淋鬆餅+馬達加斯加香草冰淇淋+綜合莓果醬 香草冰淇淋也是經典款，像我們家司機他就特愛香草口味『馬提亞』的冰淇淋是不是真材實料呢？從這球冰淇淋就能看的出來冰淇淋表層有一點一點的香草莢一般外面賣的香草冰淇淋哪有什麼香草莢，是不？ 兩種自製果醬的味道都很正點呢!!!完全有顧慮到像我這種很怕酸溜溜的人 在充斥化學甘物和食品添加劑的世界裡，『馬提亞手工義式冰淇淋』主打天然食材的滋味堅持以手工方式創作出美味、健康、衛生、天然的義式手工冰淇淋Matias’ gelato因為天然，色澤不夠豔麗，首次入口也沒有強烈的甜香侵擾見真章的用心往往在於第二口以後，屬於二見鍾情的雋永滋味老闆大學畢業後，度過一段尋求人生定位的時光，卻心繫製作美食與大家分享的心願數度回阿根廷學習義式冰淇淋作法，也曾走訪美國取經，鑽研各種口味冰淇淋的製作作法期待能向更多人推廣健康天然，對身體無負擔的手工義式冰淇淋如果你(妳)也是以健康天然為取向，那不妨試試看『馬提亞手工義式冰淇淋』唷～ 馬提亞手工義式冰淇淋 Matias' Gelato地址：台北市復興北路469號(中山國中捷運站)電話:：02-2546-8758，0975-519-801 繼續閱讀

這天跟著大家一起來到中山國中這附近玩耍天氣超好滴，太陽也好大~所以當然要來吃個冰淇淋消暑一下，細數一下這一個夏天吃了超多冰淇淋了>< 而這次來到的地點是相當充滿個人風格與特色的馬提亞手工義式冰淇淋 Matias標榜以手工親製的好吃冰淇淋，就是這樣吸引大家。店內外的裝潢與陳設也十分具有手工小品店家的風範。 這邊還有個可愛的小狗狗一直在看窗外說 現在前來吃冰，還有一些優惠與方法，可以跟親切的老闆娘詢問唷。 店內陳列的冰品，也因為造訪來的時機略晚，很多熱銷的冰品都已售完。 所以人客呀~要吃手工好吃的冰淇淋只能趁早，不然好吃限量製作的冰淇淋一下子都吃光光啦! 相當可愛的價目表與明細，手工的書寫文字與圖樣都可以看的出店家的用心與想法。 店內內部的空間不算大，約5~10坪的空間，但卻擺設與裝潢充滿相當溫馨感受。 首先上來的特製手工冰淇淋是，玫瑰覆盆子荔枝、紐西蘭奇異果、玫瑰蘋果三種口味。吃在口中每一種口味都讓人覺得好有趣，畢竟常吃的就是那幾種口味。反而這三種口味的口感與香氣，就會讓覺得特別跟有趣。 不過偏愛水果類的個人，比較私心的把票投給奇異果來當選。因為香濃的奇異果口感還有籽粒的滋味，覺得深獲我心。 再來品嚐到的是抹茶、芝麻與瑞士巧克力。三種口味一上桌也都覺得，這一整桌的色彩也太五彩繽紛了吧，什麼顏色都有。哈哈其中芝麻很妙，綿中帶上芝麻的香氣讓人回味。而瑞士巧克力的香甜更是不用多說，細緻而甜蜜。 而其中讓大家覺得很不錯的，又是綠色的冰淇淋，哈哈。抹茶勝出，這個算是基本品種的口味，在這邊的香氣度與滑順程度融化在口中的滋味。真的算的上是一絕了，茶的澀香甘甜，都讓人覺得很微妙。 鬆餅與冰淇淋的搭配也很是有趣。灑滿糖霜的香軟鬆餅，剛起爐還熱騰騰的餘香還飄散在空間中相當吸引人。搭配上冰冷的冰淇淋與微熱的鬆餅滋味，在這個下午時間，真的就是這樣讓人放鬆與宜然自得。 享受著一層雪白的糖霜與金黃酥脆的鬆餅，每一口都是滿足。 觀看店中的介紹時，其中多樣用心製作的手工冰淇淋品種，真的十分豐富說。有機會再遛達到這邊玩耍時，再來品嚐不同的冰淇淋口味嚕。 馬提亞義手工義式冰淇淋電話：02-2546-8758地址：台北市松山區復興北路469號1樓 繼續閱讀

聽說復興北路往大直方向有一間很有特色的義式手工冰淇淋店純手工 、無添加、 價格實在，是小朋友的最愛!王子在想:為什麼每次從復興北路經過的時候都沒有發現這間店呢?想來想去還是親自動身前去一探究竟不知會不會藏於巷弄裡面呢? 很多人會忽略眼前所見美好事物有時美好的事物在你我的身旁而被忽略 馬提亞位於復興北路尾端地理位子並沒有在巷弄中而是在復興北路上王子常常經過卻沒有留意這間特色小店店門口全景圖(手機攝影) 從店內往店外觀看有不少車輛從這邊通過馬提亞以手工冰淇淋為主當然有提供鬆餅 價格才NT150 不收服務費實在有夠超值!另外店家也有賣咖啡，拿鐵熱的才NT80，相較東區甜點店要價NT140還酌收服務費，怎麼不給個讚呢!店內老闆熱情說:可以試吃想吃的口味喔! 慢慢挑 挑你喜歡的口味我馬上為您現做王子心想:可以試吃所有口味嗎XD(做人不能太貪心拉，只選擇一種口味試吃吃看)王子很快就跟店長聊著，原來不是只有王子會忽略這間店，很多人路過都不知道這裡有一間手工冰淇淋店不論是開車的 騎車的都呼嘯而過.......每一種口味寫在玻璃上，清楚明瞭每一種口味都好想吃喔每一種都是純手工的新鮮才是王道，限量的口味怎麼不來嘗鮮呢? 禮拜天也有營業但沒有賣王子最愛的拿鐵和鬆餅了!桌台有明信片、名片等小裝飾店內有不少顏色對比鮮明的藝術品全景圖長的是這個樣子桌子有張小桌子，狹長的店家生意好的時候真的要外面排隊等待了..... 造景小盆栽店內不大，五臟俱全環境令人舒適，完全忘了旁邊是車水馬龍的復興北路上感謝馬提亞與試吃招待活動!王子很榮幸來到馬提亞試吃馬提亞義義式手工冰淇淋：綿密香醇、香馥滋味，雙人免費體驗！內容包含：品項內容數量夏季新滋味玫瑰覆盆子荔枝任選2種(不得重複)森林野莓香甜愛文紐西蘭奇異果埔里百香果野生桑椹桂花芭娜娜有機香檸經典口味72%經典巧克力8選1馬達加斯加香草有機草莓牛奶薄荷巧克力養生芝麻蘭姆葡萄日式抹茶瑞士巧克力鬆餅馬提亞冰淇淋鬆餅1份 其實口味還有一種不在上表蘋果口味!!! 左上邊是薄荷巧克力口味(黃)右邊粉紅色的是蘋果口味(粉紅)下面白色的是檸檬口味大家會不會覺得很奇怪為什麼薄荷巧克力不是綠色的?原來薄荷葉經過加工之後顏色會退成黃綠色，如果保持綠色那很可能是添加銅葉綠素店家堅持天然所以看到的顏色比較真實原色另外蘋果冰淇淋顏色比較淡，王子也會做一點料理也知道很多天然的蔬果顏色本來就不會特別鮮豔雖然顏色清淡，但吃起來的口味卻令人為之振奮這個口味非常熟悉，原來跟我平常吃的水果味道一模一樣!先介紹香檸檬酸酸的帶有檸檬的酸味綿密的冰淇淋帶有檸檬皮，帶有沙士檸檬特有的香味甜度適中，卻是齡人難以忘懷的滋味!薄荷巧克力淡淡的薄荷香，卻有著薄荷的清涼快感巧克力脆片在低溫中成為爽脆的堅果口感溶解於口腔中，散布著薄荷的香氣與平衡感蘋果口味充滿著甜蜜的氣息，與粉紅的國度蘋果的酸與蘋果的酸交織著多層次的口感看似平淡的顏色卻層次起伏著不同的韻尾酸酸的帶有蘋果獨有的酸澀與水果的甜重複襲擊口腔令人再三回味眼見未必為憑吃過的人才知道天然的味道是如此美妙動人 馬提亞鬆餅冰淇淋:瑞士巧克力沾醬:莓果果醬(老闆還會貼心得問要什麼口味 有蜂蜜、果醬等)鬆餅:四大塊鬆餅組成保留毛邊口感更獨特由於鬆餅是現做，老闆親切得說要做比較等一下喔! 冰淇淋可以單吃還可以拿來沾鬆餅吃好吃的不得了阿!瑞士巧克力和薄荷巧克力不同有著濃郁的奶香與香草香也比較甜最適合沾鬆餅吃!!!鬆餅的果醬真的超讚的除了味道佳，果醬還吃的到果肉不給讚怎麼行呢!!!老闆一定聽了王子碎碎念很久了......(好吃!!!!鬆餅單吃也很好吃鬆餅用的是進口鬆餅粉(日本)吃起來就是不一樣，爽脆不柴吃起來很像吃餅乾的脆度，多了鬆餅的香氣與蛋香光單吃就能獨當一面，實在功夫了得鬆餅切面均勻孔洞與鬆脆外皮是店家致勝關鍵不吃對不起自己的胃阿!!!卡布NT80王子加點卡布老闆在餐點最後送上這杯別看是熱咖啡，體積居然跟冰咖啡體積一樣多觀察有550CC之多(中杯咖啡)這個價格也太爽快了!喝起來究竟如何?卡布無糖的，喝起來很順口但牛奶是什麼來源呢?淡淡的清香，咖啡不苦澀卻不知來自何方的咖啡豆均勻的口感，以平價的價格回饋每一個顧客真令人窩心! 另外卡布有附上咖啡糖喜歡喝甜一點的朋友們可以自行添加喔!王子評:馬提亞，冰淇淋好吃鬆餅功夫卻是了得!下回還想再來吃馬提亞的鬆餅配上拿鐵作為假期的下午茶也很不錯!美味!推薦給大家品嘗 馬提亞手工義式冰淇淋地 址：台北市松山區復興北路469號1樓電 話：02-2546-8758、0975-519-801營業時間：週二至週日，14:00~21:00（每週一公休） 繼續閱讀