阿忠師切仔麵

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休息中

宜蘭是個物產豐富的好地方，自從雪山邃道通車後，愈來愈容易可以吃到宜蘭菜的美味，不過，就在台北，卻有一個宜蘭藉的主廚黃德忠，在老早之前就開了以宜蘭料理為號召的餐廳，在多年的經營下，在大宜累積了不錯的口碑。　去年，一直致力推廣台菜的阿忠師，把一樓改成台灣小吃區，賣起各式台灣小吃，包括宜蘭的膽肝改良版、蝦卷、鴨賞，以及滷肉飯、切仔麵等小吃，最重要的是價格不貴，讓米兒吃過後很驚訝！！如果下次去大直，不妨去吃吃看喔！！這盤是師傅招待的自製泡菜，口味很特別，但對米兒來說有點辣，拿來炒肉應該更好吃！！滷肝／120元好像。這滷肝是從膽肝的做法改良而來，吃起來比較濕潤可口，不過鹹度同樣高一些，吃起來軟嫰有彈性，很適合當下酒菜喔!!雞卷一分二條120元，裡頭的餡料很實在，配上前面很好吃的醃黃瓜，米兒一個人就把這盤全吃掉了!!好吃喔!!擔仔麵，這碗你猜賣多少??沒記錯的話是25元!!超便宜的吧??雖然湯頭沒那麼濃郁，但喝起來也夠鮮甜的了，還有一隻鮮蝦和一片叉燒肉，麵條也很有彈性哩!!這是可以自己取用的三種醬料，可以拿來沾雞卷或是燙花枝等海鮮~~口味很不錯喔!!那天阿忠師特別做給米兒吃的酒家菜迷你版，是 很手工的料理，要吃得預訂才有喔!!店前方有一個開放式的古早擔仔麵攤，很有趣~~頂廚國宴台北市明水路598號02-2532-775511:30~14:00；17:00~21:00美味指數 ★★★★空間指數 ★★★☆實惠指數　★★★★ 繼續閱讀