銀座杏子日式豬排

營業中

休息中

今天因為有想把百貨公司的禮券花掉，所以選擇來中壢Sogo吃晚餐原定要吃銀湯匙火鍋，但眼看著隔壁酥脆的豬排好動人哦，所以善變的我們就被吸引過去了台灣的豬排店好多哦，看起來大同小異，都有附高麗菜絲跟壓芝麻配豬排醬，但仔細觀察其中還是有不一樣的地方上官網查詢後，才知道杏子豬排是跨國餐飲集團六角國際事業的旗下品牌，其他還包含「日出茶太」、「六角咖啡輕食」、「Q仙Q甜品專賣店」用格子的木頭牆來區分場域，讓空間感覺起來寬闊也有吧台式的座位，一個人用餐也不尷尬他們餐前餐後都會送上來一杯熱茶，口味不同印象中第一杯送來的是烏龍茶，餐後則是綠茶服務員說餐後茶提供解油膩作用這個容器跟顏色都很讓人好奇，服務員說是加高麗菜絲的「紫蘇沙拉醬」個人超愛吃生魚片時加一片紫蘇葉，也超愛日本的「男梅」軟糖所以也超愛這個白色的紫蘇沙拉醬，紫蘇好香，如果有賣我一定會帶一罐回家高麗菜絲一桌一碗，附供筷，吃完可以續加每桌都有附上的漬物：蘿蔔干絲和「品田牧場」及「勝政諸排」一樣都有搗芝麻的用具《草蝦腰內豬排套餐 ＄350》+＄60套餐（附甜點＆飲料）旁邊附了沾醬及芥末，個人覺得腰內豬排口感非常軟嫩好吃飯的部份可以選擇白飯或紫米飯，

日式豬排來台灣其實有一段時間了，最早發光發熱的是日漸凋零的勝博殿! 這兩年更是群雄並起，但「杏子」就像是個標竿，只有要新開的店，人們就會問「比之杏子如何」? 而桃園台茂真是美食一間一間的開，杏子也來了。台茂的5樓，停車場方向的手扶梯上去就看到有人在排隊囉「九州杏子豬排」與「銀座杏子豬排」的恩怨就不多說了，基本上他們都是杏子豬排無誤。店內座位數與日本相當「蘿蔔干絲」，每桌都有配的小菜，搭著杏子特製醬汁，很下飯! 將醃蘿蔔以切絲方式表現，更讓醬汁均勻分布在每一口。桌上基本的醬料，豬排醬、醬油，白色那瓶是紫蘇梅醬。生高麗菜；這裡的高麗菜除了絲外，也有片狀的，可以無限續；只是工作人員可能太忙了，都沒來問，主動出擊會好一點。生菜可以加這兩種醬，白色是剛看到放在桌上的紫蘇梅醬，左邊的和風醬是跟著生菜一起來的。各有千秋，我還是較習慣風味醬米飯也是無限續，有五穀米與白米可選；米是宜蘭越光米，這裡真的要稱讚一下台灣農業的進步!漬物，很不錯湯品是不能續的喔；湯有海帶湯與味噌湯可以選，喝起來味道差不多! 都是純日風 (稍鹹…)，看個人接受度，我覺得還蠻ok的。套餐有附個茶碗蒸，放在這個小茶杯裡「黑豚里肌豬排

分店大多集中在雙北市的『銀座杏子日式豬排』，終於展店到離我很近的中壢SOGO百貨了!!這天趁著平日午餐時段前來用餐，YA～～～果真如預期不需要排隊，真是令人開心！！！跟我最愛的日式豬排餐廳『靜岡勝政日式豬排』相比，餐點價位差不多、食物也不錯吃唯獨有個小小失落是：味噌湯不能免費續碗！！！要+$10才能續還有套餐上桌的澎派度，我跟老公都覺得「勝政」的比較澎派～所以「勝政」好像還是勝一咪咪！其中「黑豚」類套餐為限定版，需視餐廳當天是否有進該款豬肉，所以不是想吃就有套餐內含無限續加的「白飯」、「高麗菜絲」及味噌湯1碗，可加價NT$60享「甜點」及「飲料」用餐時間限定為90分鐘，但是....沒有客滿也不會趕人啦！！！至於低消就是NT$80/人接著是個好政策，目前平日(週一~週五)接受訂位，下次有機會要挑平日訂位找同事或家人來呷奔！內部用餐座位嚴格來說並不算特別多，若是假日前來用餐，我想客滿+候位是十之八九的情形桌上擺的豬排沾醬一樣分有「甘味」及「鹹味」，初次來訪建議就兩種都試試看～味道都還蠻OK的缽裡的芝麻用木棒磨細之後(建議可以留些小顆粒,增添口感)，視個人口味添加豬排沾醬而「杏子」的芝麻香