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捷運信義安和站出口2, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0223254315
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 10:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 10:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
專屬停車場
酒精飲料
電話訂位
招牌菜
湖南扣肉
食記 (2)
跟姊妹們聚餐時amy大多會選擇中菜餐廳,一來人多好點菜,現今多是小家庭、平日覓食時少有機會吃合菜,再者人多吃飯還真是坐圓桌比較舒服呢~,但這幾年台北幾乎沒有新的中菜餐廳開幕,真要說起來,舊的還能維持就已經不錯了,像這天造訪的這家餐廳,吃完之後真的替它有點小擔心呢~。   位於信義路上的『談話頭家常菜』也算是一家老店,以前位在延吉街,後來搬到了信義路,網路上的食記很多,但都已延吉街時代的居多,搬來現址後好像反而沒那麼紅了,不過因為在口袋名單中已久,就來嚐嚐吧~。   餐廳環境還不錯,只是12點到時就只有我們一桌,後來過了半個多鐘頭才陸續有些客人上門,以平日中午這麼大一家店來看,生意談不上好,難怪老闆娘說要搬家了,兩個星期後要搬到四維路,店面會小一點。   菜飯 『談話頭家常菜』的菜飯很好吃,菜非常多,且它的菜是雪裡紅,因此吃起來香氣很足,跟一般菜飯不太一樣,此外濕潤度也佳,清爽味美又不油膩,相當討喜。   燒餅 好久沒吃這種厚燒餅了,現在這種厚燒餅還真不好買。這裡的厚燒餅也挺香挺好吃的,單吃或包著菜一起吃都不錯。   紅椒豬肉炒干絲 記得點餐時服務生說會辣,且上頭寫紅椒,但上桌時完全沒看到一絲辣椒的蹤影。雖然完全不辣,但豆干很嫩口,倒也算是清淡版的豬肉干絲。   炒臭豆腐 這個算是店家的招牌菜,臭豆腐臭香臭香的,酥嫩可口,真的是挺不錯的一道料理。   雞湯有驚豔到,非常濃郁鮮美,雞肉也Q嫩可口,頗有鼎泰豐雞湯的fu呢~。   辣炒雞塊 這個也有點傻眼,問店家會不會很辣?服務生說會,但可以點小辣,於是我們就點了小辣,結果完全不辣,裡頭的辣椒是剝皮辣椒,但一點辣味都沒有,吃起來就像是剝皮辣椒、薑片、木耳等食材炒雞肉,然後用一點點的醬油來提味,鹹味很淡,雞肉口感是不錯,但味道實在太超乎想像了。   芋泥炒豬肉 大家看menu時很好奇這道料理會是什麼樣?於是就點來嚐嚐。芋泥香氣挺足的,淡淡的鹹香味,還不錯吃。   白菜香菇燉粉絲 味道十分清淡,清淡到以為忘了調味,同時擺盤也實在太酷了,真的非常地家常呀~。   炒年糕的味道跟粉絲很像,也是非常清淡,一直很想問服務生有沒有辣椒醬呢~。     『談話頭家常菜』的料理真的很符合它的店名,就是家常菜,雖說是湖南菜,但嚐不太出來湖南菜的感覺,只能說就是在自家會吃到的那種家常口味,不想煮飯但想吃點媽媽味道的家常菜時,如果剛好在附近的話,是可以考慮的一家餐廳。     繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
某天,老闆突然問說,你有沒有聽過談話頭?我說,有呀~ 那不是很久以前的店了,還開著嗎?我所知道的搬過的幾個點好像都沒營業了。老闆很開心的說,我那天在信義路上又發現他了,最近正計畫找時間去!過幾天的中午,帶了前晚打包的菜打算當中餐吃掉,老闆在走道上看到我就問說,中午要不要一起吃談話頭? 那天早上我才間接的被老闆氣到,當下馬上冷漠回答我中午有東西吃了,然後很帥的回房間。 豈料,中午原本要跟我一起吃打包菜的同事竟然說他也要去談話頭,叫我不要鬧彆扭一起去。我想了一下,大家這麼歡樂的要一起出去吃,我一個人在辦公室吃飯,大概會越吃越生氣,還是一起湊熱鬧好了。嗯...還好我有去!! 老闆會這麼興奮不是沒有道理,這家原本開在信義路四段的店是他初來台灣時的最愛,他認真的說他的糖尿病大概有三分之一是這家店的貢獻...XDD中間好一陣子找不到這家店,最近路過舊址又發現心頭好,我看他坐在餐廳裡點菜、又看到餐廳老闆真是高興得差點心臟病發~~哈哈哈菜單正面很難歸類是哪一個菜系,概略的說法大概是外省家常菜... 老闆是湖南人,所以可能是湖南菜色為主,其他家常菜色為輔。說實在,每樣看起來都很好吃...^^"菜單背面有飯麵年糕類,所以其實也可以一個人來吃個飯麵配小菜。吃到一半,巧遇到老闆的老友一人來吃飯,兩人當時也是常來老店的飯友,當場敘舊敘不夠,還順便去參觀了一下老友在附近的新辦公室。烤麩+燒茄子烤麩很新鮮,湯汁吸的飽飽的,好入味;茄子燒的心軟而不變形,也好好吃。現做菜飯 (NT$150)菜飯是點菜後才將毛豆、雪菜、肉絲下鍋,拌的濕度剛好,菜也是清脆的口感,新鮮爽口挺不錯。炒年糕 (NT$210)我不敢相信我也會有說炒年糕好吃的一天! 通常我對厚厚的要嚼很久的麵食都沒甚麼興趣,而且總感覺年糕吃兩口就飽,點來當菜吃為免太佔胃。菜上桌聞到味道很香,想說吃一口看看,結果又繼續第二口、第三口。年糕的Q度剛剛好,不會像人工塑膠,炒料就是簡單的白菜、香菇,和肉絲,超級簡單的好滋味。紅燒獅子頭 (應該是中份,NT$420)這個大推!! 親朋好友們都知道郝媽媽獅子頭料好實在,比外面大部份的餐廳都好吃。即使是我自己做的,也可以勝過一些餐廳。也因此我很少覺得外面的獅子頭多好吃。喔~ 他們家獅子頭很讚!! 紮紮實實的肉丸子,每一口都吃的到豬肉吸收白菜湯汁的鮮美。完全沒有過份的調味,就是食材原來的好味道。這道讓我很想念,下次還要再去吃。無錫排骨 (不確定這個份量和價錢,老闆是給一人一支的樣子)這是店家的招牌菜。的確是名副其實的招牌,排骨筷子一夾就骨肉分離,好有味道又不油膩,邊寫邊想邊流口水... 也很推!紅燒牛肉湯 (中NT$550)外國同事很喜歡這道湯,這是真材實料熬出來的紅燒牛肉湯,湯很濃,牛腩肉超軟嫩的。不過我個人是覺得味道重了點,適合喜歡重口味的人,加點麵條當牛肉麵吃應該很不錯。湖南金錢蛋 (NT$200)這道菜的賣相很好。Google了一下,做法大致是蛋煮熟放涼切小片,微裹粉入鍋油炸定型盛起,然後另外將青紅椒爆香,再把蛋放進去加醬油炒一下就可以。印象中他們家的還多放了豆豉,除了小嗆辣外,又多了一點辛香氣。燒餅 (NT$35/個)老闆也對她們家燒餅念念不忘,以致於點了菜飯、炒年糕後,又繼續點了燒餅 (難怪有糖尿病呀...)。我沒有吃燒餅,但同事說味道很好,下次再試好了。 乾炒臭豆腐 (NT$210)這也是另一個招牌菜 (有好多招牌呀~),臭豆腐炒的乾香,很下飯,確實好吃,但驚艷程度沒有其他的菜高。乾煎野生小黃魚 (NT$350/條)野生黃魚用乾煎真的很好吃,這小黃魚煎的表皮香酥,裡面肉質超細的,一人真的可以嗑掉一條,不過成本很高就是了...招待甜點炸湯圓招待的甜點也不馬虎,炸芝麻湯圓好好吃。明明每顆都很正常,同事獨獨挑了這顆爆漿得來拍照...^^"這麼好吃的一頓飯,還好我有跟到呀!以上是六人份量,有打包一點回來。老闆買單,我不確知價格多少,但從菜單看來價格屬中上等級。這是一家會燒菜的好廚師開的好餐廳,真材實料令人感動,十分推薦。以後還要去把菜單上的菜色都試吃一輪!! 耶~~談話頭家常菜地址: 台北市信義路四段143號電話: 02-2325-4315營業時間: 11:30~14:30; 17:30~00:00 (周一休) 繼續閱讀
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