舒旅築旅餐廳 (已結業)

舒旅築旅人文、藝術、美食結合的環境不同商業化的常規餐廳模式，這裡給人耳目一新的慢活空間除了美食、甜點教室、舞蹈、藝術在此交會，與人之間的互動成為這裡最美的聲音 王子新走進大安路上看到一富有質感的建築第一眼:這是一間旅館嗎?當好奇走近來觀看時門外的MENU大概會認為是一間餐廳 MENU 除了主餐外還有下午茶、晚上有調酒、酒類MENU(晚上九點開始)服務費10% 今天點的是兩人份套餐有沙拉、湯品、小麵包任選一份主餐再加NT290即可升級精緻套餐(誠意推薦!)沙拉很新鮮佐類似優格的醬料與煙燻肉品搭配吃起來清爽又開胃餐前麵包軟法佐塔塔醬塔塔醬有濃郁得芹菜味道油脂清新自然，帶有綠草的味道濃湯以店家親自燉煮番茄喝得出顆粒口感，入喉回甘不同番茄醬罐頭的鐵鏽質感，這裡能品嘗到番茄的鮮活與醇厚質感番茄果酸度恰到好處充分地將番茄的特色發揮地淋淋盡致王子新覺得也可以沾麵包一起吃非常對味喔!清燉蛤蠣湯以美生菜、紫甘藍作為點綴蛤蠣濃縮的湯汁喝起甘潤不鹹有淡淡的雞湯香氣與蔬果甜味主要以鮮為主角的湯品，喝了之後清甜爽口十分地舒服!主餐上桌!茄汁綜合海鮮燉飯使用了大量的海鮮燉煮出高湯米心略帶硬度有咬勁的米心吃得到海洋的鮮味番茄的酸度與蛤蠣、鮮蝦、中卷產生的酸甜好滋味又鮮又回甘的米心，讓人吃在嘴裡幸福在心裡!霜降豬松露野菇寬扁麵香煎松阪豬放入野菇、松露作為味覺來源充滿田園風味的料理寬扁麵的硬度富有咬勁杏鮑菇、香菇、松露的香味讓味道更有層次不油膩只有芬芳的森林氣息豬肉不柴富有咀嚼甜味滿滿一盤就要細細地品嘗了!舒築餐廳麵可以換成細麵，辣度也可以調整喔!飯後一杯茶快樂似神仙飽足後來一杯特調茶飲吧!蜂蜜蘋果茶攪拌一下，可以看到蘋果顆粒滾動清香的蜂蜜與香甜蘋果搭配，甜蜜而不膩的茶飲喝得出紅茶的茶香與單寧的微微苦味在蜂蜜與蘋果的融合下構成了喜悅的味道!摩卡咖啡不光是解咖啡癮，更是巧克力族的最愛一點巧克力醬一層奶泡融入了義式咖啡之中經典而不失潮流的飲品，是喝的味道更是吃的想像! 怎麼會有咀嚼巧克力的感覺呢? 繼續閱讀

東區商辦林立，總是給一種生活步調快速的感覺，面對繁華的街景燈窗有時候還真想找個角落，安靜地吃個便餐，喝杯咖啡放慢腳步好好的悠閒一下舒旅築旅，一群年輕團團隊，一份浸淫美感生活的理想，一個築夢踏實的理念在繁華的大安區巷弄中，打造了與其說是餐廳，不如說是一個創意孵化的文創空間舒旅築旅共有三樓，B1及一、二樓，除了B1是餐廳外，一二樓都是不同的營業用途走進一樓舒旅大廳，即可看到從B1延伸上來的一株金屬製的生命樹．貫穿室內空間，象徵　生命不斷的成長一樓是另一側是姐姐請吃派甜點工作室姐姐請吃派甜點工作室每月都有安排甜點烘焙教學課程，對烘焙有興趣的朋友可以報名可惜今天咬咬造訪時沒有營業，不然應該可以聞到滿室馨香的糕餅香B1就是今天咬咬主要要造訪的舒旅築旅食事餐廳（展食廳）舒旅築旅食事餐廳雖然位處地下室，但純白色系的裝潢風格，潔淨且明亮身處其中，毫無壓迫感，餐廳的一方天窗，光影搖曳，悠揚的輕音樂，平添幾許悠閒氛圍～舒旅築旅食事餐廳除了主用餐區外還有一個吧檯，白天是餐廳，到了晚上9:30後搖身一變成為時尚酒吧專業的調酒師調配出一杯杯醉人的氣氛調酒，三五好友相約飲酒品小食別有一番風味呢舒旅築旅食事餐廳菜單舒旅築旅的大廚對於食材品質相當要求，除了醬料都是自製外，食材也經過嚴格把關從中午到晚餐乃至於下午茶、消夜，舒旅築旅都有相對應的餐食可以選擇咬咬今天選的是套餐組合包含主菜（義大利麵、燉飯、主菜或是創意新菜任選一）、主廚沙拉OR湯品擇一開胃菜、麵包小點、咖啡或飲品（140元以下擇一）主廚沙拉舒旅築旅不定時會變更菜色，今天的是油醋沙拉新鮮時蔬加上主廚特調的油醋醬，蔬菜細心的處理成適口大小入口清脆爽口，油醋醬微微的酸度加上橄欖油香氣，吃上一口食慾大開～！主廚濃湯＆麵包主廚濃湯真是讓咬咬大為驚豔，主廚採用新鮮番茄跟雞高湯熬煮不似一般加入番茄糊，不僅喝的到番茄的顆粒口感，也能感受到新鮮蔬果的自然香氣烤法國麵包再加上自製的塔塔醬料熱呼呼的法國麵包吃起來很有嚼感，搭配滑順濃郁的塔塔醬更添層次口感開胃前菜誠意十足的開胃前菜：炒菌菇蛤蠣，就算當成主菜都可以！蛤蠣的精華完全融入湯底中，熟度也拿捏得很棒，蛤蠣肥嫩多汁菌菇　吃起來很有口感，Ｑ脆彈牙，融合菌菇甜跟蛤蠣鮮的湯底，咬咬一滴都沒放過 主餐：茄汁綜合海鮮燉飯料多實在的茄汁綜合海鮮燉飯是舒旅築旅的招牌餐點之一擺盤美輪美奐，紅色的燉飯妝點上綠色時蔬，伴著鮮美海鮮，煞是誘發人食慾燉飯醬汁也是主廚親自自製，有著濃郁的新鮮番茄馨香米粒燉煮入味，加上海鮮湯汁的浸潤，吃來清爽可口海鮮料有大蝦、蛤蠣跟花枝，海鮮熟度都掌控非常好，火候頗具水準！飽餐一頓，如果不趕時間，一定要品嘗舒旅築旅茶飲及甜點擺上一段時間，花草在杯中完全綻放，看起來超美的！就好像一朵花隨著水波飄逸一般花草茶喝來十分芳香，而且舒旅築旅有多種不同的花草茶，來這一定要來一杯嘗鮮唷～巧克力蛋糕舒旅築旅所使用的巧克力蛋糕都是姐姐請吃派甜點工作室做的純手工製作，每天都會有４～５種不同種類的甜點，今天這款巧克力蛋糕很厲害是用多種不同風味口感的巧克力製作，甜而不膩，帶著微微苦味的大人味道，好吃！與車水馬龍的大安路僅一門之隔，關上門，踏進另一個令人悠閒安心的空間舒旅築旅是一個＂很特別＂的餐廳，坐在其中，嘴裡嚐著美味的料理眼睛觀賞著四周所陳列擺放的藝文作品，不僅生理獲得飽足，心理也能得到滿足找個時間，走進舒旅築旅，讓身心靈感受一下難得的沉靜悠閒吧！ 繼續閱讀