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捷運石牌站出口2, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0228217197
食記 (7)
好高興可以體驗試吃到糖粲 法式甜點的芒果花束塔和覆盆子布朗尼這間法式甜點店是在藍帶主廚的領導下,堅持手工製作~~現在正是芒果季節,可以吃到香甜的芒果我超期待的^^這兩盒甜點都是6吋大小保存期限:冷藏3天,冷凍10天~店家寄送來是冷凍的,可放室溫一下再吃也較好切除了一般塔皮蛋糕,也有手工餅乾、堅果塔、鹹派等~東西很多樣化!這間是屬於甜點工作室~一般甜點工作室都採用手工製作,產品特別用心也特別好吃!!只是沒有特別廣告宣傳,不然其實小小工作室的產品才能吃出大大美味怎覺得這DM的每款產品我都好想吃喔><覆盆子布朗尼(6吋) 450元裡面加入不少法國進口的覆盆子~實實在在的呈現在上面而巧克力是使用微苦的60%黑巧克力~這布朗尼的巧克力成分比例一定不低,才會切起來這麼不掉屑屑!口感很紮實綿密,也有著濃濃巧克力香卻不會太甜~~只是比較外圍的部份倒是比較像蛋糕體一樣,所以也比較略乾一點點~~一口咬下都會咬到許多覆盆子的顆粒,硬硬的~讓整個口感有點扣分...之後卻覺得或許搭配一些覆盆子泥會不會比較好??越內層可吃到類似巧克力塊的紮實膏狀口感~綿密又濃香,我是冰涼涼的時候直接吃但這若去用烤箱烤過我想一定會較軟化一些~~~裡面的巧克力比例遇熱一定也讓它口感更軟綿濕潤許多芒果花束塔(6吋) 收到這個蛋糕塔整個心情都大好起來了,當然一方面是芒果我太愛了,哈哈這芒果果肉用手工片下,擺出玫瑰花樣,還有灑上玫瑰花瓣,真的很漂亮!這是使用台灣本土愛文芒果,所以味道會特別香甜~(愛文我的最愛!!)裡面有層厚厚的慕斯是手煮芒果卡士達醬以及法式馬達加斯加香草杏仁醬~底下則是手工杏仁塔皮,我只能說它的塔皮好酥好脆好香好好吃喔~(撒小花)一口咬下那味道多麼豐富,開始是愛文芒果的香甜味道~再來是夾心慕斯的薄荷及芒果醬香以及香草杏仁醬的奶香!那層厚厚的白色慕斯味道一開始覺得有點花香味~原來它是有加薄荷熬煮有著薄荷香氣,也有淡淡芒果香味!味道清爽不會太甜~而靠近底下塔皮的那層黃色的是法式馬達加斯加香草杏仁醬~還有香草籽耶!這樣的搭配組合真的很妙,可是卻不會搶掉芒果的香甜味~好吃!但覺得芒果卡士達醬的部分可以增加多一點的芒果味道,應該會更香更美味但說真的不會太甜,很清爽~~老人家也會很愛的口味喔。 不得不說這塔皮真的好酥脆喔!而且它是有厚度的,不是薄薄一層的塔皮~~它有著濃濃奶香,紮實的口感讓它更加分!!我都一直撿塔皮吃XDD 繼續閱讀
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這次收到糖粲法式甜點的體驗, 超開心的!來跟大家分享一下心得~▼包裝很用心, 其實收到這種蛋糕或是派類的我都有心理準備, 會在運送過程中變形=口= 但還好這次收到的超完整!!▼有兩種口味, 芒果花束塔與覆盆子布朗尼~都是手工製作的法式甜點喔▼有清楚的製造日期, 以及食用方式說明保存期限, 冷藏可以三日, 冷凍可以十日, 因為是天然的東西製作, 就儘快食用完畢吧 ▼首先介紹 - 覆盆子布朗尼份量很夠的布朗尼! 中間一個洞一個洞的~就是覆盆子 ▼切的手感很扎實, 而且有淡淡的巧克力香味 ▼覆盆子給得相當豪邁!! 而且覆盆子是強力的抗氧化物▼使用法國進口60%的巧克力來製作有些微苦的味道加上覆盆子有點微酸的果酸味, 很棒~ ▼真的很喜歡吃這種, 扎實口感的布朗尼, 而且還有覆盆子的襯托, 讓布朗尼的味道不至於太單調 ~ i like it !▼喜歡吃布朗尼的朋友千萬不要錯過^^不喜歡口感太硬的朋友, 可以退冰1~2小時再食用, 口感又會不一樣喔~ ▼ 再來介紹 - 芒果花束塔▼上面的芒果花束真的有讓我驚豔到~超漂亮的, 感覺很費工0.0▼芒果是使用台灣的愛文芒果, 上面還灑了一些玫瑰花瓣與開心果, 好羅曼蒂克 ▼裡面有新鮮薄荷的手煮薄荷卡士達醬、法式馬達加斯加香草杏仁醬、以及底層還有一層愛文芒果果醬和最底層的手工杏仁塔皮▼根本就是一個藝術品, 芒果竟然可以切成這樣, 還擺成花的樣子▼底層的杏仁塔皮很薄, 很香也很酥~吃起來不會有負擔中間的薄荷卡士達醬, 夏天吃起來真的很清爽 ▼而且卡士達醬, 剛從冰箱拿出來, 會有冰淇淋的口感, 所以可以嘗試一個剛拿出來的與退冰一陣子的兩種口感, 都很好吃喔^^▼卡士達醬的底層, 還有一層芒果醬整體吃起來清爽又退火!! 大滿足^^ 另外也有賣手工餅乾, 而且竟然還有鹹派!!! 好想吃啊~~ 也有客製化的蛋糕, 馬卡龍等等 另外還有一個歐培拉蛋糕, 整個但起來就很典雅看了好想吃~也有水果軟糖, 以及檸檬塔, 推薦給大家囉~~~ 繼續閱讀
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哇!!這次可以吃到好吃的塔類!! 上次有體驗蘋果派跟檸檬派就忘不了的好之滋味..... 看看這外包裝盒就覺得好可愛簡介:Caramel糖粲工作室是一間在網路上販售甜點的 工作室,除了遵循傳統製作的道地法式甜點外,主廚 也加入了巧思在傳統中尋求新口味檸檬塔 哇!!這是糖粲的新產品 冰冰的吃最對味囉~檸檬酸酸甜甜得真好吃貼心服務..盒底下有盤子跟叉子餅皮很好脆唷..剛從冰箱拿出來 冰冰涼涼真的是好吃....68%生巧克力 這還是我第一次吃低..68%是很純的意思嗎?? 上頭撲滿厚厚一層的可可粉..其實這兩個塔還真是不小個ㄋ 7-8人吃都綽綽有餘...看看這塔有厚度低..是真材實料!! 保證好吃..底層的派好脆..口感真不錯 繼續閱讀
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我想,沒有人會討厭甜點的吧?!尤其它是這麼地美麗動人,讓人忍不住一親芳澤~   美食當前,熱量又算得了什麼呢?! 本文為試吃體驗分享,內容為本人心得。我很愛上網買東西,舉凡大大小小生活用品、家具、美妝保養、鞋包服飾~我都超級熱愛!唯獨就是鮮食!總是讓我害怕!更別說是需要小心呵護的蛋糕!這次試吃:糖粲 法式甜點-芒果花束塔 覆盆子布朗尼,老實說我好害怕一打開會看到走山的蛋糕呀~! 看到外包裝外充滿貼心提示的貼紙,提醒黑貓先生:小心輕放、勿重壓&千萬不要倒放呀~!!!好哩佳在!!打開紙袋,裡面半透明的蛋糕盒,看得出甜點們完好無缺,我這一顆忐忑糾結的心才放了下來~!隨甜點附上蛋糕刀和紙盤。糖粲工作室,雖小、亦美矣!很難想像小小的甜點工作室裡,竟藏著藍帶主廚的好手藝!從食材的挑選、處理、結合,到完美的呈現~無一不展現出對甜點的熱情與巧妙技藝。其實,一入口,就能發現它來頭不小,幕後藏鏡人肯定不簡單呀!!每一份甜點在外包裝紙盒上都貼上製造日期、和建議的食用方法、保存期限。塔類產品請於退冰後,使用水果刀分切享用!覆盆子布朗尼,放置冷藏退冰2-3小時即可食用。宛如玫瑰般盛開、又如寶石般閃耀的芒果花束塔-6吋。薄切成片的芒果果肉,精巧地擺放堆疊宛如即將盛開的玫瑰,綴上玫瑰花瓣和開心果碎粒~嬌艷美麗地映入眼簾~細緻得有如藝術品般教人驚嘆!能有這般手藝,還能夠經過宅配運送仍完好如初地來到眼前,我是何等的幸運呀! 再不捨,也不得不破壞這完美的畫面~ 酥脆塔皮裡,一層層帶著薄荷味的卡士達醬一圈圈蜿蜒~覆以台灣本產新鮮愛文芒果薄片,新鮮天然的手做美味,怎麼看都再三讚嘆的美麗,吃入嘴裡,更是幸福洋溢~ 相較下顯得樸實許多的:覆盆子布朗尼-6吋。吃過許多布朗尼,加入覆盆子一起烘焙的?倒是頭一次! 選用法國進口的覆盆子和法國進口 CACAO BARRY 60% 巧克力製作而成,酸甜微妙、濃郁微苦的滋味,許是法國獨有的浪漫~外表乾中微脆、內裡濕潤的布朗尼,挾帶完整的覆盆子果實,不是只有表面功夫喔~!濕潤濃郁的巧克力,混合覆盆子烘焙後更顯酸甜Q韌的口感~豐富多元的層次口感,一想起來就不自覺流口水! 猶如玫瑰般綻放的芒果花束塔和覆盆子布朗尼,想嘗嘗哪一道呢?!金拍謝~兩道皆已完食!   哪可能讓它們放超過三天呢?! 請到我們家專業愛吃鬼:臭屁庭,來為大家示範~姨姨我在拍照,小ㄚ頭就在旁虎視眈眈~無法抵抗閃著寶石光芒的芒果花束塔誘惑,捨棄了她最愛的巧克力!!第一個拿起的便是:芒果花束塔。而看到這濃郁綿密的覆盆子布朗尼~更是目不轉睛地~眼中只有它! 俗話說女人心海底針;我說這小ㄚ頭的心更是難捉摸呀!在這場甜點對決中,臭屁庭選擇了芒果花束塔!帶著清新薄荷香地卡士達醬,是最為獨特且鮮明的!也因為這薄荷的清新,讓濃郁的卡士達醬吃來不膩口!搭配愛文芒果獨特的香甜、偶爾遇上玫瑰花瓣和開心果碎粒碰撞出的新口感~讓它吃一口都是色香味俱全,誘人一口接一口~!而覆盆子布朗尼,以濃郁的 CACAO BARRY 60% 巧克力製成,香醇微苦的滋味,是屬於大人的滋味。覆盆子烘焙後馥郁軟Q的酸甜,鮮明地跳出不同於以往的布朗尼蛋糕;平衡了60%黑巧克力的苦,也擺脫了布朗尼就該配核桃的印象!也因為它是如此貨真價實的濃郁,我才得以多吃上幾口、品味 CACAO BARRY 60% 巧克力的滋味!是什麼樣的堅持,讓糖粲延續法式甜點的精隨?!猶如法國女人般的優雅浪漫,隨興綻放卻美不勝收的模樣,竟也在甜點上呈現!好吃,絕對是好吃的!卻也更讓我對 糖粲 ,充滿好奇! 繼續閱讀
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甜點風情五花八門...每一種國度都有著自己的特色與創意...想浪漫一下嗎...想多些情趣嗎...這時來上一段法式浪漫準沒錯...來一場與馬卡龍的約會吧...來一場與巴黎鐵塔的出遊吧...距離似乎有點遠吧...很難能立刻成行...現在不用這麼麻煩...在地的法式熱情...給你滿滿的甜點樂趣...『糖粲工作室』準備接招!簡單大方的白色系色調,讓人相當舒服的感受...扮上可愛的花朵陪襯,就是多了種童趣的TONE調...禮盒來自於哪裡呢...上頭就有答案囉!法式甜點的產地來自於『糖粲工作室』,一間小而美的法式甜點店...糖粲採用的作法是訂購後才製作,所以消費者收到的都是新鮮出爐的商品喔!賞味期限很清楚地標記在上頭,記得冷藏3天,冷凍10天,別錯過賞味期限!店家也貼心地提醒著『塔類產品』記得要退冰後,使用水果刀分切,別在冷凍狀態時就下刀,這樣可能會讓塔式甜點會『慘不忍睹』XD好物當然等不下去啦!OPEN囉!一盒裡頭有著兩種口味,兩種完全不同風格的享受...店家也細心地在兩者之間使用塑膠膜隔開,避免味道會互相混合...一種是『68%生巧克力塔』...一種是『莓果乳酪塔』...到底要先品嚐哪個好呢...真讓人兩難XD禮盒可以這樣打開喔!方便消費者可以輕鬆把塔類商品給取出...裡頭附上了一組盤子與保冷劑,避免商品脫離冷藏狀態過久而失去了鮮度...拿出來後,更是耀眼動人!兩種口味的風格讓人心動...讓人左右為難...一種是莓類大放送...堆滿了滿滿的表面...就是壯觀...一種是沈穩的黑旋風...紮實的踏實風情...就是務實...旁邊的派皮也是誘人之處...又香又脆的容貌,真的也讓人『凍沒了』XD派皮高度也不容小覷,內容物的豐富真的是好令人期待阿!愛吃莓果的嘉嘉媽咪當然是先下手這一味!記得退冰後再切喔,這樣商品的完整度才會比較高喔!要切大塊小塊就是自己選擇,符合每一個人的需求! 飽滿就是第一印象...飽滿的內層,不打折扣!奶油起司豪邁地在裡頭,就是讓人開心的點...濃郁不在話下...又不會over...讓人品嚐得到起司的濃郁情思...綜合莓果滿天下...那熱情盡情地隨機分佈...就是種最好的表演...時而酸...時而甜...兩種味道的融合與搭配...就是莓類大餐的最佳呈現... 哇塞!好厚實的生巧克力...那一層讓人目不轉睛...因為這是小圓爸的最愛XD下方的香酥塔皮也是店家自豪的風格...1:1的搭配到底會演出什麼風格呢... 塔皮香...生巧克力香...一起共舞...一起合鳴...塔皮脆...卡滋卡滋...彷彿是種節奏...時緩時急...生巧克力濃...濃情蜜意化不開...就是纏綿的滋味...就是熱戀的當下...這是一曲打著TEMPO...化著濃意的愛情電影...一樣的風格,出現在馬卡龍禮盒上頭!統一的色調,一樣是有touch到心坎裡...一樣的店家資訊都會顯示在盒裝上頭!最重要的賞味期限也不要錯過囉!記得保存方式是『冷凍保存』喔!要食用前取出至於室溫5分鐘後即可享用!馬卡龍...是法式甜點中的經典代表,外酥內軟的口感席捲全球,讓人愛不釋手!鮮豔的色彩...讓人眼睛為之一亮...渾圓的外表...就是適合一口吃下去...為了保護商品的完整度,店家使用了塑膠殼來保護馬卡龍!讓每一個馬卡龍都能被好好呵護,直到消費者吃下肚!禮盒裡頭有三種口味!綠色是『抹茶』、黃色是『百香果』、咖啡色是『巧克力』!每一種都有精彩的演繹...每一種都有過人的色彩... 堆疊的趣味...也是種玩法...時尚風不用多說...自然而然呈現...抹茶綠有著自然風情...提倡著環保概念...百香果黃有叢林風情...彷彿來上一段大冒險...巧克力咖啡有著鄉村風情...隨時來上一段鄉村民謠... 這就是法式甜點的浪漫...一場來自來『糖粲工作室』的浪漫!想來點法式浪漫一下嗎...找『糖粲』試試就知道啦! 繼續閱讀
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