答嘴鼓傳統甜品小舖

營業中

休息中

    因「彭春堂」食記獲得「答嘴鼓」情報。初訪前先查了臉書和網路資訊確定沒公休，結果抵達時發現店門口公告休到三月中。店休命格又犯，只好哀怨地擇期再訪。    這裡的甜品種類不少，除基本剉冰和豆花類外，也有擂茶、牛汶水和大湯圓等客家特色甜品。米箕目冰 45元  牛汶水（小） 40元    米箕目冰預設的配料為綠豆，不得已被我換成了蒟蒻。米箕冰口感很Ｑ，糖水甜度適切。    牛汶水有嚼勁又漫著米香，黑糖水濃郁，薑辛雖重卻不搶角。    單以牛汶水來說，這裡的滋味比彭春堂貼近我對牛汶水的認知，價格也友善許多。在市區想感受牛汶水是怎般滋味，不妨來此一試。

雖然我老家在苑裡，但因為住在苗栗海線閩南人居多，所以傳統客家料理我也沒比大家懂多少，反而在桃園我吃到更多傳統客家料理與甜品，如牛汶水、米箕目冰等…。這家真的是非常傳統客家的甜品，來自阿婆傳授的古早味秘方，在這懷舊氛圍的店裡面吃，更有滋味。答嘴鼓傳統甜品小舖 | 交通位置就在中壢新明市場旁，走路甚至不用2分鐘建議避開市場營業時間的話，附近路邊會比較好停車。牛汶水我還是吃過的，但米箕目冰我就不太熟悉了整間店的復古懷舊氛圍堆的滿滿的，在市場旁民宅內特別好認。除了傳統客家甜點以外，還有提供飲料跟挫冰等..答嘴鼓傳統甜品小舖 | MENU除了客家甜品、豆花、挫冰以外還有飲料。我推薦必點就是米箕目冰以及牛汶水其他品項就比較沒什麼特別，吃得到的機會很多。挫冰跟豆花部分可以加選配料…所以店內有提供多種配料可以選擇店內陳設不少老照片介紹了阿婆從新明市場賣客家點心拉拔五個孩子長大的故事。建議必點的傳統客家甜品組合。米箕目小小一碗45元的確不算便宜乍看之下覺得這不就是綠豆米苔目黑糖挫冰嗎？但其實不太一樣喔，口感上更Q彈，然後外型比較像吻仔魚，就是矮肥短啦！牛汶水四個40元，等於一個10元牛汶水原本是客家人農