影片
更多
2022-05-31
17 瀏覽
【磺溪小鎮-台菜海鮮餐廳】只要在營業時間內，就能輕鬆點到磺溪小鎮的美食！ 以海鮮、台菜 中式料理聞名，在天母石牌一帶小有名氣【磺溪小鎮 台菜海鮮】何老闆本身也是廚師，而且很懂吃！本地經營了20年，老闆選料進貨極精他妹妹在市場賣海鮮，所以敢保証天母北投這一帶自家的「磺溪小鎮」的海鮮進貨最多也最新鮮！堅持不放味精，少鹽少油，清爽不膩。#台北士林天母北投石牌聚餐好地方 《磺溪小鎮外送心得分享》吃過了多間餐廳的外送餐點，只有中式料理最經的起考驗，不會走味！櫻花蝦炒飯粒粒分明，鮮味十足，客家小炒、沙茶牛肉、紅燒豆腐，入味又下飯，今日點了七道餐點，約2000元，消費滿＄500還送美味小菜一份(今日是滷筍絲)，餐點的份量十足，高貴不貴，cp值高，可以外送，真的很方便！ ▼店內環境不大20年如一，就只擺放六張桌子牆上不不難發現到吳念真的簽名，大概是吳念真最愛的台菜海鮮餐廳吧！ ▼收銀台前擺放著許多本地當季時蔬還有基隆當日新鮮魚貨，海鮮是稱斤論兩，價格是浮動的可以參考小白板。 【磺溪小鎮菜單】以海鮮、台菜、牛雞豬羊肉熱炒為主，餐點現點現做，約需等待10~15分鐘。自備酒水酌收$300元開瓶費/瓶
只要在營業時間內，
就能輕鬆點到磺溪小鎮的美食！
以海鮮、台菜 中式料理聞名，在天母石牌一帶小有名氣
【磺溪小鎮 台菜海鮮】
何老闆本身也是廚師，而且很懂吃！
本地經營了20年，老闆選料進貨極精
他妹妹在市場賣海鮮，所以敢保証天母北投這一帶
自家的「磺溪小鎮」的海鮮進貨最多也最新鮮！
堅持不放味精，少鹽少油，清爽不膩。
#台北士林天母北投石牌聚餐好地方
《磺溪小鎮外送心得分享》
吃過了多間餐廳的外送餐點，
只有中式料理最經的起考驗，不會走味！
櫻花蝦炒飯粒粒分明，鮮味十足，
客家小炒、沙茶牛肉、紅燒豆腐，入味又下飯，
今日點了七道餐點，約2000元，
消費滿＄500還送美味小菜一份(今日是滷筍絲)，
餐點的份量十足，高貴不貴，cp值高，
可以外送，真的很方便！
▼店內環境不大20年如一，就只擺放六張桌子
牆上不不難發現到吳念真的簽名，
大概是吳念真最愛的台菜海鮮餐廳吧！
▼收銀台前擺放著許多本地當季時蔬
還有基隆當日新鮮魚貨，
海鮮是稱斤論兩，
價格是浮動的可以參考小白板。
【磺溪小鎮菜單】
以海鮮、台菜、牛雞豬羊肉熱炒為主，
餐點現點現做，約需等待10~15分鐘。
自備酒水酌收$300元開瓶費/瓶，
不收服務費。
【涼拌海帶】(招待)
涼拌海帶有著老薑和辣油的香氣，
招待小菜香辣開胃又帶清爽感。
【熱茶】(招待)
【現烤烏魚子】$1050 (3兩x350元)
農曆年快到了，這時節的烏魚子正是肥美，
老闆有拿真空包裝的烏魚子給我們看，
選用今年度新鮮的野生烏魚子，
那厚度、色澤、大小都是優級的，
烤後每一片都採厚切出場，油脂適中，非常黏牙。
▼表皮微微炙燒後，
搭配白蘿蔔片和蒜花就是正港的台味。
【塔香炒蛤仔】$300
選用花蓮台東，東部海域的蛤蜊，水質乾淨，
養育出的蛤蜊更是碩大肥美，每一粒都很新鮮，
九層塔大把的撒，用量豪邁啊！
【香煎豬肝】$300
我覺得磺溪小鎮的香煎豬肝做的比欣葉還好吃
用的是當日現宰的台灣豬所以很新鮮，
堅持不用進口豬或是冷凍豬肝，
所以吃起來不會乾乾硬硬的，也不會帶腥味。
▼每一片都約有0.8公分的厚度，
吃起來保水度高，口感也好。
【筍絲焢肉】$400
這道菜是我平常絕對不會點的菜，
但聽說是老闆的招牌拿手菜所以吃看看，
老闆說他平常也不隨便煮的，只有假日才供應喔！
平常不敢吃肥肉的我咬了一口真的嚇到，
不要看它色澤淺淺的，其實已經滷到蠻入味了，
而且肉的彈性與紮實度都是有的，
代表選用的肉質不錯，也完全不肥膩。
▼再吃一口筍絲和鹹菜，
本身鮮脆度就不錯，
再融入了肉汁的味道，好吃！
【炸花枝丸】$280
這是大尺寸的花枝丸！
感覺就是直接從漁港出來的那種
現炸出來燙口好吃，炸的不會過老過熟
Q彈鮮脆，每一口都能吃到花枝丁
沾上胡椒鹽，絕配！必點！
【蛋炒蝦仁】$380
這道比較一般般…可以不用點。
蛋是有滑嫩，但是蝦仁肉質比較軟爛，
儘管蝦子有很多隻我還是覺得不行。
【乾煎土魠魚】$1440 (12.5兩x115元)
是買一整條大尾的土魠回來自已切片處理的，
選擇肚子這邊比較油的來乾煎，
雖然份量很大，但總覺得不夠特別，
我覺得還是清蒸魚好一些。
【水蓮炒肉絲】$280
少油、少鹽，的確很「清炒」
青脆好吃，感覺健康。
~蛋寶543~磺溪小鎮有辦桌大菜，也有很實吃的家常熱炒台菜，
價位中上卻也合理，上門的都是一吃就相伴20年的老顧客。
開業20年，老闆堅持不放味精，少油少鹽是健康主張，
與老闆聊天時，看著他在說菜時眼神充滿自信，
自已對吃的要求很高，只想給客人自已會吃的東西，
店裡大大小小的事都是全力參與，沒有怠惰的一天，
也不打算擴張店面，老闆說20年來，依然維持店裡就六張桌子，
這樣他才能管理的來，也照顧到每一位客人，
對於服務的基本面要求甚高
推薦給大家！
張貼
